近日，江蘇省衛(wèi)生健康委員會(huì)針對(duì)陸棟代表提出的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全建設(shè)的建議》（第2041號(hào)）提出的建議，從已做、在做及將要做的項(xiàng)目等方面進(jìn)行了相應(yīng)的答復(fù)。
全文內(nèi)容如下：
省市場(chǎng)監(jiān)管局：
經(jīng)研究，現(xiàn)對(duì)陸棟代表提出的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全建設(shè)的建議》（第2041號(hào)）提出如下會(huì)辦意見，供你單位答復(fù)代表時(shí)參考：
根據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》等要求，我委認(rèn)真組織開展相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，并加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳教育。2019年，針對(duì)中小學(xué)校周邊小商鋪和流動(dòng)攤點(diǎn)在全省開展熟制米面制品專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，致病菌檢出率達(dá)25.3%，監(jiān)測(cè)結(jié)果已及時(shí)通報(bào)同級(jí)食安辦和監(jiān)管部門。全年接報(bào)發(fā)生在學(xué)校的食源性疾病暴發(fā)事件11起，發(fā)病227人，無死亡，其中9起發(fā)生在學(xué)校食堂，2起為校園外送餐引起，多為致病微生物所致，包括金黃色葡萄球菌、致瀉大腸埃希氏菌、變形桿菌、蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌和沙門氏菌等。此外，結(jié)合全國(guó)食品安全宣傳周、全民營(yíng)養(yǎng)周、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日、全國(guó)碘缺乏病防治日等主題宣傳活動(dòng)，制定兒童少年食育計(jì)劃，針對(duì)不同年齡段學(xué)生的特點(diǎn)，將營(yíng)養(yǎng)健康教育內(nèi)容納入健康教育課程，組織“合理膳食進(jìn)校園”“營(yíng)養(yǎng)健康小課堂”“營(yíng)養(yǎng)夏令營(yíng)”等宣傳活動(dòng)，通過形式多樣的課內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)，提升學(xué)生的健康飲食理念。
下一步，我委將從以下方面開展工作：一是進(jìn)一步加大校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)的工作力度，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校超市及學(xué)校周邊商店的食品開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，掌握校園及周邊食品污染水平，為進(jìn)一步評(píng)價(jià)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)積累基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。二是大力推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)，會(huì)同相關(guān)部門研究制定“江蘇省中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)”及實(shí)施辦法，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)就餐，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生超重、肥胖情況的監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)，針對(duì)學(xué)生超重、肥胖現(xiàn)象進(jìn)行干預(yù)，開展“運(yùn)動(dòng)+營(yíng)養(yǎng)”的體重管理和干預(yù)策略，加強(qiáng)均衡膳食和營(yíng)養(yǎng)宣教，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)體育鍛煉。三是繼續(xù)開展學(xué)生食育教育，因地制宜組織開展形式多樣的主題宣傳活動(dòng)，提高兒童少年健康生活行為能力，努力促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育重要階段的營(yíng)養(yǎng)均衡。
全文內(nèi)容如下：
省市場(chǎng)監(jiān)管局：
經(jīng)研究，現(xiàn)對(duì)陸棟代表提出的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全建設(shè)的建議》（第2041號(hào)）提出如下會(huì)辦意見，供你單位答復(fù)代表時(shí)參考：
根據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》等要求，我委認(rèn)真組織開展相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，并加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳教育。2019年，針對(duì)中小學(xué)校周邊小商鋪和流動(dòng)攤點(diǎn)在全省開展熟制米面制品專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，致病菌檢出率達(dá)25.3%，監(jiān)測(cè)結(jié)果已及時(shí)通報(bào)同級(jí)食安辦和監(jiān)管部門。全年接報(bào)發(fā)生在學(xué)校的食源性疾病暴發(fā)事件11起，發(fā)病227人，無死亡，其中9起發(fā)生在學(xué)校食堂，2起為校園外送餐引起，多為致病微生物所致，包括金黃色葡萄球菌、致瀉大腸埃希氏菌、變形桿菌、蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌和沙門氏菌等。此外，結(jié)合全國(guó)食品安全宣傳周、全民營(yíng)養(yǎng)周、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日、全國(guó)碘缺乏病防治日等主題宣傳活動(dòng)，制定兒童少年食育計(jì)劃，針對(duì)不同年齡段學(xué)生的特點(diǎn)，將營(yíng)養(yǎng)健康教育內(nèi)容納入健康教育課程，組織“合理膳食進(jìn)校園”“營(yíng)養(yǎng)健康小課堂”“營(yíng)養(yǎng)夏令營(yíng)”等宣傳活動(dòng)，通過形式多樣的課內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)，提升學(xué)生的健康飲食理念。
下一步，我委將從以下方面開展工作：一是進(jìn)一步加大校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)的工作力度，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校超市及學(xué)校周邊商店的食品開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，掌握校園及周邊食品污染水平，為進(jìn)一步評(píng)價(jià)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)積累基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。二是大力推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)，會(huì)同相關(guān)部門研究制定“江蘇省中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)”及實(shí)施辦法，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)就餐，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生超重、肥胖情況的監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)，針對(duì)學(xué)生超重、肥胖現(xiàn)象進(jìn)行干預(yù)，開展“運(yùn)動(dòng)+營(yíng)養(yǎng)”的體重管理和干預(yù)策略，加強(qiáng)均衡膳食和營(yíng)養(yǎng)宣教，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)體育鍛煉。三是繼續(xù)開展學(xué)生食育教育，因地制宜組織開展形式多樣的主題宣傳活動(dòng)，提高兒童少年健康生活行為能力，努力促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育重要階段的營(yíng)養(yǎng)均衡。
江蘇省衛(wèi)生健康委員會(huì)
2020年5月7日
2020年5月7日
