2023年12月，校園食品安全排查整治專項行動實施方案發(fā)布，部署全國范圍內(nèi)為期六個月的校園食品安全排查整治專項行動；第二屆中國食育大會在京舉辦，構(gòu)建中國食育可持續(xù)發(fā)展體系，保障食品安全；“2023 年度十大營養(yǎng)熱詞”出爐；2023年江西省食育大講堂巡回宣講系列活動開啟，深入實施江西省食育普及三年行動計劃；第二屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會舉辦，為全國營養(yǎng)健康從業(yè)群體貢獻智慧與經(jīng)驗；“2023 食育師技能提升培訓(xùn)”圓滿結(jié)束…………
12月份，我國食育行業(yè)還有哪些新動態(tài)，快來跟食育網(wǎng)小編一起看看吧——
·政策標準
01.國家衛(wèi)健委發(fā)布關(guān)于征求成人高尿酸血癥與痛風食養(yǎng)指南等4個指南意見的函
12月11日，為貫徹落實《健康中國行動（2019—2030年）》《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》，發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)，發(fā)揮食藥物質(zhì)、新食品原料等營養(yǎng)健康作用，有效防控我國人群主要慢性疾病的發(fā)生發(fā)展，提升居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，國家衛(wèi)健委組織起草了《成人高尿酸血癥與痛風食養(yǎng)指南（征求意見稿）》《成人肥胖食養(yǎng)指南（征求意見稿）》《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（征求意見稿）》《成人慢性腎臟病食養(yǎng)指南（征求意見稿）》，并向社會公開征求意見。
02.《深圳食育示范學(xué)校建設(shè)》地方標準順利通過專家評審
12月12日，深圳市地方標準《食育示范學(xué)校建設(shè)規(guī)范》技術(shù)審查會召開，專家組一致同意該標準通過評審，認為該標準具有較強的科學(xué)性和適用性，能夠作為指導(dǎo)深圳市食育示范學(xué)校建設(shè)工作的技術(shù)依據(jù)。
《食育示范學(xué)校建設(shè)規(guī)范》是食育標準體系的重要組成部分，通過標準的制定，打造一批高度重視食育工作的食育示范校，發(fā)揮輻射帶動作用，創(chuàng)建具有深圳特色的食育發(fā)展模式，可推進食育工作高質(zhì)量、可持續(xù)性發(fā)展。
03.校園食品安全排查整治專項行動實施方案發(fā)布
12月15日，國務(wù)院食安辦組織召開校園食品安全排查整治專項行動動員部署會，深入貫徹落實國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志關(guān)于校園食品安全工作重要批示精神，梳理分析當前校園食品安全問題和原因，部署在全國范圍內(nèi)開展從2023年12月至2024年6月，為期六個月的校園食品安全排查整治專項行動。
實施方案的主要目標是通過為期半年的排查整治專項行動，依法查處一批重點案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營企業(yè)，著力解決管理不規(guī)范、責任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問題。力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效，健全校園食品安全治理長效機制。
詳情鏈接：校園食品安全排查整治專項行動實施方案
·行業(yè)動態(tài)
01.全國健康學(xué)校建設(shè)研討會在京召開
12月1日，為踐行“健康第一”教育理念，穩(wěn)步推進全國健康學(xué)校建設(shè)計劃有效實施，全國健康學(xué)校建設(shè)研討會在北京召開。
會議緊緊圍繞落實《教育部辦公廳關(guān)于實施全國健康學(xué)校建設(shè)計劃的通知》指出的目標任務(wù)、組織方式和質(zhì)量要求，集中研討《全國健康學(xué)校建設(shè)任務(wù)書》的編制和實施工作，進一步細化落實立德樹人根本任務(wù)、健全學(xué)校健康治理體系、提升全體學(xué)生健康素養(yǎng)、完善學(xué)校健康教育體系、建立健康監(jiān)測評價機制、增強校園健康服務(wù)能力、營造學(xué)生健康成長環(huán)境等七項任務(wù)，切實提升學(xué)生身心健康水平和健康素養(yǎng)水平，不斷提升學(xué)校健康促進能力和立德樹人能力。
02.“幼兒園食育實踐分享及2.0實踐基地項目說明會”圓滿落幕
2023年河南省11部門下發(fā)了《關(guān)于開展食育工程的指導(dǎo)意見》，按照意見要求到2025年幼兒園要全覆蓋食育。為此,河南食育科學(xué)研究院聯(lián)合鄭州市營養(yǎng)協(xié)會，共同舉辦“幼兒園食育實踐分享及2.0實踐基地項目說明會”。12月2日，來自全國的100多名園長和老師參加了此次說明會。
幼兒園食育2.0實踐基地版本的食育更加注重孩子的健康結(jié)果，通過系統(tǒng)食育課程結(jié)合浸入式“三隨”教育的理念，即“隨時發(fā)現(xiàn)、隨時糾正、隨時示范”，讓孩子的行為得到建立和固化，形成了“效果看行為、健康看5率”為評價目標的系統(tǒng)食育教育體系。
03.天津市發(fā)布營養(yǎng)健康餐廳、食堂名單
為持續(xù)推進合理膳食行動，推廣健康烹飪方式與營養(yǎng)均衡配餐等，天津市開展“營養(yǎng)健康食堂”“營養(yǎng)健康餐廳”建設(shè)工作。
12月4日，經(jīng)專家評估及現(xiàn)場審核驗收，確定天津市65家“營養(yǎng)健康餐廳”、163家“營養(yǎng)健康食堂”。
天津市各區(qū)在營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作中，始終堅持以人民健康為中心，保證創(chuàng)建質(zhì)量，建立動態(tài)退出機制，定期組織申報、抽查，借助營養(yǎng)健康場所打造“健康天津行動”新陣地，引導(dǎo)培育社會主動關(guān)注合理膳食與疾病防控的消費理念與行動自覺。
04.濟源示范區(qū)中小學(xué)（幼兒園）“食育”工程啟動會舉行
為貫徹落實《關(guān)于實施河南省中小學(xué)食育工程的指導(dǎo)意見（2023—2030年）》的通知精神，推動全市中小學(xué)（幼兒園）食育工作深入開展，12月6日，濟源示范區(qū)中小學(xué)（幼兒園）“食育”工程啟動會舉行。
本次“食育”工程啟動大會為全濟源示范區(qū)中小學(xué)（幼兒園）提供了學(xué)習(xí)交流平臺，加深了對“食育”活動開展的深層認識，既是經(jīng)驗的提升，也是濟源食育工作開展的新里程，打開了濟源食育工作新局面，為示范區(qū)各學(xué)段了解食育、推廣食育，營造了積極良好的氛圍。
05.第二屆中國食育大會在京舉辦
由國務(wù)院食品安全辦等28部門聯(lián)合開展的2023年全國食品安全宣傳周活動于11月28日正式啟動。12月6日，第二屆中國食育大會在北京召開。
本次大會旨在通過組織開展“壓實各方責任保障食品安全”主題會議、第二屆中國食育膳食技能大賽（六賽區(qū)）揭曉、“中國下一代教育基金會食育專項基金”正式成立、《餐飲業(yè)減少食物浪費實施操作指南》研討、《食育指數(shù)研究報告》發(fā)布、校（園）長培訓(xùn)日及第二屆中國食育畫展（少兒）等活動，豐富食育形式、加強食育宣傳、推動食育全面發(fā)展，增強全民食品安全意識，提高人民健康水平，弘揚傳統(tǒng)飲食文化，營造尚儉崇信、社會共育良好氛圍，構(gòu)建食安、食育、食美可持續(xù)發(fā)展新格局。
會上，與會嘉賓圍繞校園食品安全治理，學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作，構(gòu)建中國食育可持續(xù)發(fā)展體系，全媒體時代校園食品安全應(yīng)急管理與輿論引導(dǎo)等主題展開分享和討論。
06.“2023年度十大營養(yǎng)熱詞”出爐
12月9日，第一屆國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會在北京召開，會上發(fā)布了《中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)年度報告（2023）》。
該《報告》是我國第一部關(guān)于居民營養(yǎng)素養(yǎng)的權(quán)威報告，指出當前公眾營養(yǎng)素養(yǎng)行動普遍滯后于認知。會議同步揭曉了年度十大營養(yǎng)熱詞，包括阿斯巴甜、咖啡、減重、大食物觀、營養(yǎng)素養(yǎng)、食養(yǎng)、營養(yǎng)標識、預(yù)制菜、免疫力和腸道健康。
07.2023年江西省食育大講堂巡回宣講系列活動開啟
為貫徹落實江西省政府2023年工作報告重點任務(wù)，深入實施食育普及三年行動計劃，加快推進食品安全、科學(xué)膳食、營養(yǎng)健康、飲食文化等食育研究與推廣普及工作，發(fā)揮食育在食品安全監(jiān)管方面的重要作用，12月13日起，由江西省食品安全委員會辦公室主辦，江西省食育學(xué)會承辦的2023年食育大講堂巡回宣講系列活動，自萍鄉(xiāng)市“揚帆起航”，將在全江西省全面開展。
此次活動分為三個部分，分別是食育大講堂、食育科普進校園及食品安全科技志愿者招募宣講及培訓(xùn)。目前已陸續(xù)在宜春、鷹潭、撫州、景德鎮(zhèn)、南昌等地開展系列活動。
詳情鏈接：2023年食育大講堂巡回宣講活動走進南昌
詳情鏈接：2023年食育大講堂巡回宣講活動走進撫州
08.《幼兒食育系列叢書》在北京首發(fā)
12月17日，在河北出版?zhèn)髅郊瘓F主辦的“全民閱讀·周末讀書分享會”上，《幼兒食育系列叢書》新書首發(fā)式在北京圖書大廈舉行。叢書主編、北京師范大學(xué)博士沈立，叢書分冊主編、河北省邢臺市第四幼兒園園長王海鷹現(xiàn)場與讀者分享食育教育心得。
《幼兒食育系列叢書》內(nèi)容涵蓋幼兒園食育實踐、食育課程與食育理念，目前已出版2個系列，共10冊。
09.2023兒童營養(yǎng)健康與食育教育實踐大會在北京召開
12月17日，“倡導(dǎo)食育教育·助力健康中國——2023兒童營養(yǎng)健康與食育教育實踐大會”在北京舉行。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家出席會議分享和交流促進兒童青少年健康成長的食育話題。本次大會由中國兒童中心、信陽市人民政府聯(lián)合主辦，大會圍繞“信陽食育模式探討、合力推動食育教育”主題展開圓桌討論，十位領(lǐng)導(dǎo)及專家交流了看法和經(jīng)驗。
10.2023年“健康中國”湖南青少年食育小達人挑戰(zhàn)賽暨湖南營養(yǎng)健康講師大賽成功舉辦
12月17日，2023年“健康中國”湖南青少年食育小達人挑戰(zhàn)賽暨湖南營養(yǎng)健康講師大賽在長沙舉行，這標志著食育事業(yè)在湖南地區(qū)邁出了新的一步。
本次大賽以“健康中國，營養(yǎng)相伴”“食育小達人，健康大未來”為主題，旨在引導(dǎo)青少年關(guān)注健康飲食，提高營養(yǎng)健康講師的專業(yè)水平，為推進“健康中國”戰(zhàn)略貢獻力量。經(jīng)過激烈角逐，最終評選出十佳食育小達人和十佳營養(yǎng)健康講師。
11.《2023年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展報告》發(fā)布
12月18日，《2023年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展報告》發(fā)布會暨中國食物與營養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展論壇在北京舉行。
圍繞我國食物與營養(yǎng)發(fā)展需求，報告提出，要建設(shè)更高效、更包容、更有韌性且更可持續(xù)的食物系統(tǒng)，要依靠多元化食物供給體系，提升動植物蛋白供給；要依靠科技創(chuàng)新，減少從農(nóng)田到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈損耗；要依靠法律和經(jīng)濟手段，減少餐桌上的食物浪費；要依靠宣傳教育，提高全民營養(yǎng)健康意識。
12.河南省食育特色園評選結(jié)果公示
根據(jù)《河南省“十四五”學(xué)前教育發(fā)展提升行動計劃實施方案》《河南省學(xué)前教育發(fā)展中心關(guān)于調(diào)研評估河南省食育特色園工作的通知》精神，經(jīng)專家評審，12月20日，河南省教育廳擬確定鄭州市惠濟區(qū)實驗幼兒園等72所幼兒園為河南省食育特色園，并將評選結(jié)果予以公示。
13.第二屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會舉辦
12月22—24日，第二屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會在天津舉辦。大會由全國各地區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會、營養(yǎng)學(xué)會、健康管理協(xié)會等相關(guān)機構(gòu)組織共同發(fā)起，中國營養(yǎng)師發(fā)展大會組委會主辦。
大會以“健康產(chǎn)業(yè)賦能，營養(yǎng)價值創(chuàng)造”為主題，圍繞“高”“專”“精”“廣”四個維度，聚焦食養(yǎng)是良醫(yī)、體重管理、營養(yǎng)早餐、兒童營養(yǎng)等細分領(lǐng)域，展開學(xué)術(shù)交流與討論，凝聚共識，推動創(chuàng)新，探討營養(yǎng)健康行業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)和關(guān)鍵機遇，為全國營養(yǎng)健康從業(yè)群體貢獻智慧與經(jīng)驗。
14.“2023食育師技能提升培訓(xùn)”圓滿結(jié)束
12月17日，在食育網(wǎng)的主持下，“2023食育師技能提升培訓(xùn)”班正式開啟。培訓(xùn)課程主要包括食育開展現(xiàn)狀+食育理論課程+特色食育實踐課程+營養(yǎng)配餐膳食指導(dǎo)+營養(yǎng)與健康學(xué)校環(huán)創(chuàng)+總結(jié)說課，共10個晚上。12月27日晚，隨著最后一位小伙伴說課的結(jié)束，由食育網(wǎng)組織舉辦的“2023食育師技能提升培訓(xùn)”班順利落下了帷幕。
本次培訓(xùn)食育網(wǎng)特別邀請了深耕食育領(lǐng)域多年的老師講授課程內(nèi)容。來自五湖四海的朋友參加了此次培訓(xùn)。培訓(xùn)期間，學(xué)員們積極與各位授課老師進行互動、交流，每位老師一一答疑解惑，同時，把從課程中感受到的、感悟到的積極融入到自己的食育課程設(shè)計中。
食育網(wǎng)感謝各位專家和學(xué)員們的參與和支持，希望本次培訓(xùn)能夠為食育事業(yè)的發(fā)展注入新的活力和動力。
15.“食育進萬家”系列活動：冬至、餐桌禮儀與食育那些事兒
為貫徹落實婦女兒童發(fā)展綱要與發(fā)展規(guī)劃，傳承、弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化，食育網(wǎng)特別策劃以“重傳承講食育促家風”為主題的“食育進萬家”系列活動，旨在通過食育這座橋梁，讓大家體會到中國傳統(tǒng)飲食與節(jié)日食物的魅力和對家的情感，培養(yǎng)孩子愛自己、愛父母、愛家、愛國的情懷。
12月15日，食育網(wǎng)邀請到國家高級保育員、寧夏幼專學(xué)前專業(yè)教師趙晨羽開展第八期講座，就“數(shù)九始·吃三食與萌娃吃在冬至的N種方式”向大家展開分享。
12月28日，第九期——兒童餐桌禮儀孩子的教，父母的教養(yǎng)，本期食育網(wǎng)邀請到北京食品學(xué)會副教授、北京大學(xué)食品與生物資源工程所博士后、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院田維娜博士開展第九期講座，就兒童餐桌禮儀展開分享。
