12月18日，2023年江西食育大講堂巡回宣講活動（南昌站）成功舉辦，南昌市政府副秘書長吳華出席并致辭，南昌市食安辦主任、南昌市市場監(jiān)管局黨組書記、局長王瑋主持。
活動特邀江西省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)余鋒開設食育講座，圍繞如何抓好食育教育實踐和怎么推進食品安全、科學膳食、營養(yǎng)健康、飲食文化等食育普及工作進行了專業(yè)而又活潑的講解，傳遞了科學的健康飲食理念，普及了飲食質(zhì)量美學和營養(yǎng)美學文化。
活動現(xiàn)場，江西科技師范大學副校長李文龍為南昌市食品安全科技志愿者隊伍成立進行授旗，同時，江西省食育學會博士服務團為志愿者進行宣講培訓。這支志愿者隊伍將以推進健康中國建設、推動食育普及為已任，共促食育良好風尚和濃厚氛圍，為“江西食育”品牌打造貢獻南昌力量。
活動開展了以“色彩的誘惑”為題的食育科普，通過視頻演示、生動講解、趣味實驗等形式，普及了自然色素和人工合成色素的區(qū)別以及如何科學選擇食物。近年來，南昌市以少兒食育教育為切入點，開展了一系列有聲有色的食育實踐活動：開展了多場次“食安童行”教育體驗活動，在部分學校開設公益食育活動課程……全南昌市食育工作不斷向縱深發(fā)展，呈現(xiàn)了豐富多樣的南昌食育樣態(tài)。
下一步，南昌市將繼續(xù)深入實施食育普及三年行動計劃，加快推進食品安全、科學膳食、營養(yǎng)健康、飲食文化等食育研究與推廣普及工作，發(fā)揮食育在食品安全監(jiān)管方面的重要作用。
南昌市市場監(jiān)管局、南昌市教育局、南昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、南昌市衛(wèi)健委等21家食安委成員單位分管負責同志，部分中小學校、幼兒園及大專院校相關負責人，企業(yè)代表，食育工作者代表，食品安全科技志愿者代表，以及江西科技師范大學和紅谷灘區(qū)九龍新城第一小學師生代表等500余人參與活動。
稿源|食品安全協(xié)調(diào)科
