4月12日至4月14日，丹東市逐步恢復中小學校（幼兒園）線下教學。為全力保障返校復課后學校師生飲食安全，4月14日，市市場監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)管科聯(lián)合執(zhí)法隊開展為學校供餐集配單位食品安全督查工作。
檢查人員對供餐單位的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、從業(yè)人員健康管理、餐用具消毒、食品留樣、食品購進及索證索票的落實、食品貯存及各操作間加工操作等情況進行檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的無特殊餐用具消毒作業(yè)指導書以及進貨查驗信息登記不全等問題要求餐飲單位立即整改，并就食品安全制度落實、送餐時間控制等方面提出要求，督促集配單位在食品購進、加工、配送等環(huán)節(jié)將工作抓實抓細。
下一步，市市場監(jiān)管局將立足職責，加大對集體用餐配送單位食品安全檢查力度，督促企業(yè)嚴格落實疫情防控和食品安全管理要求，嚴守食品安全底線，保障師生飲食安全。
