工作單位及職務(wù)：擔(dān)任《舌尖上的中國2》《風(fēng)味原產(chǎn)地》科學(xué)顧問，《風(fēng)味人間》首席科學(xué)顧問。
簡介：清華大學(xué)生物化學(xué)碩士，美國普度大學(xué)食品工程博士，食品行業(yè)資深研發(fā)人員，曾在美國從事食品研發(fā)十余年。
出版書籍/撰寫相關(guān)文章：
2006年開始從事食品健康科普寫作，是科學(xué)松鼠會元老會員，先后在十多家大眾媒體上開設(shè)過科普專欄，出版了個人科普系列文集《吃的真相（1-4）》《萬物皆有理》《識食物者為俊杰》《食物的逆襲》
2006年開始從事食品健康科普寫作，是科學(xué)松鼠會元老會員，先后在十多家大眾媒體上開設(shè)過科普專欄，出版了個人科普系列文集《吃的真相（1-4）》《萬物皆有理》《識食物者為俊杰》《食物的逆襲》
