2019年10月30日，食話在杭州市西湖區(qū)留下街道小桔燈幼兒園順利開(kāi)展了《好好吃的零食》食育親子工作坊。此次工作坊的完成，也意味著食話與杭州市西湖區(qū)婦聯(lián)聯(lián)手推出的“2019食育親子工作坊”正式收官。
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2019食育親子工作坊：識(shí)味知食，從娃娃抓起！
本次食育親子工作坊項(xiàng)目貫徹“以文化為核心，以食物為載體”的食育理念。
旨在通過(guò)食育活動(dòng)，鼓勵(lì)更多婦女、兒童、家庭參與實(shí)踐，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和飲食認(rèn)知，讓更多人了解中華傳統(tǒng)飲食文化，了解人與自然共融共生的關(guān)系，傳承中華良好的傳統(tǒng)飲食文化。
活動(dòng)期間，食話攜手杭州市西湖區(qū)婦聯(lián)，走進(jìn)街道社區(qū)、事企業(yè)單位、幼兒園等場(chǎng)所，分別在杭州市西湖區(qū)直機(jī)關(guān)婦委會(huì)、迪安診斷、中國(guó)西溪濕地辦、北山街道友誼社區(qū)、北山街道上保社區(qū)/寶石社區(qū)、西湖區(qū)民政局、西湖區(qū)公安局、白蕩海社區(qū)幼兒園、轉(zhuǎn)塘街道、雙浦鎮(zhèn)、留下街道小桔燈幼兒園，開(kāi)展了《好好吃的零食》、《蔬菜總動(dòng)員》、《粒粒皆辛苦》等一系列食育親子工作坊。
從5月份開(kāi)始，截止至10月30日，累計(jì)開(kāi)展11場(chǎng)活動(dòng)，參與家庭達(dá)510戶，間接影響人數(shù)超1500人。
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食育的價(jià)值和意義：以食啟智，以食育人！
食育是當(dāng)下人們飲食覺(jué)醒背景下，提升飲食意識(shí)、改變自己、改變環(huán)境和自然的一種教育方式。
它不只是教會(huì)人們飲食健康的課程，更是以食物為載體，以文化為核心的通識(shí)教育。
比如《好好吃的零食》，通過(guò)游戲與課程的結(jié)合，讓孩子在寓教于樂(lè)的過(guò)程中，提高自己的辨食力、言食力、創(chuàng)食力、美食力、悅食力；
比如《蔬菜總動(dòng)員》，以感官食育為基礎(chǔ)，從視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等不同角度出發(fā)，讓孩子們建立對(duì)蔬菜和均衡飲食的正確認(rèn)知；
比如《粒粒皆辛苦》，通過(guò)不同種類“米”背后的故事和它們的成長(zhǎng)之旅，讓孩子們學(xué)會(huì)珍惜糧食，并引導(dǎo)他們?nèi)ニ伎忌钪懈嗖焕速M(fèi)的可能……
都說(shuō)孩子是國(guó)家的未來(lái)，而孩子的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)我們的關(guān)愛(ài)。
我們希望能夠通過(guò)系統(tǒng)的食育課程，讓孩子做出適合自己的、健康和愉悅的，且富有社會(huì)責(zé)任感的，可持續(xù)的飲食選擇。
通過(guò)培育身心健康的個(gè)體、幸福美好的家庭，從而構(gòu)建一個(gè)健康永續(xù)的生態(tài)，達(dá)成人和食物、自然、社會(huì)的和諧發(fā)展。
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中國(guó)特色食育發(fā)展：沒(méi)有全民健康，就沒(méi)有全民小康！
眾所周知，國(guó)民健康是國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)之一。
2016年8月，全國(guó)衛(wèi)生與健康大會(huì)強(qiáng)調(diào)：“沒(méi)有全民健康，就沒(méi)有全民小康。”
同年，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，將“共建共享、全民健康”作為建設(shè)健康中國(guó)的戰(zhàn)略主題。
并提出：“將健康教育納入國(guó)民教育體系把健康教育，作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。
以中小學(xué)為重點(diǎn)，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動(dòng)相結(jié)合、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式。”
今年10月11日，修訂后的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》正式公布。
在總則第六條中明確指出：“國(guó)家將食品安全知識(shí)納入國(guó)民素質(zhì)教育內(nèi)容，普及食品安全科學(xué)常識(shí)和法律知識(shí)，提高全社會(huì)的食品安全意識(shí)。”
在這個(gè)時(shí)代背景下，以面向?qū)W前兒童、中小學(xué)生等各學(xué)齡段，以培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、科學(xué)認(rèn)識(shí)食物、弘揚(yáng)中華飲食文化和禮儀的食育，被賦予了特殊的歷史使命。
未來(lái)，我們也將繼續(xù)聯(lián)合社會(huì)各界的力量，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)食育發(fā)展，讓健康飲食的理念走進(jìn)更多中國(guó)家庭。
