10月29日，教育部在廣東珠海舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)展情況。教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長(zhǎng)王登峰在會(huì)上表示：教育部將食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，作為“師生健康中國(guó)健康”主題健康教育活動(dòng)重要內(nèi)容。
校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)是教育實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人根本任務(wù)的最初起點(diǎn)，也是培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的建設(shè)者和接班人的基礎(chǔ)性保障，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)教育現(xiàn)代化的基礎(chǔ)工作。今年9月以來(lái)，教育部會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合部署開(kāi)展整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，部署整體行動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，樹(shù)立先進(jìn)標(biāo)桿，推動(dòng)全國(guó)校園食品安全質(zhì)量和水平的提升。
關(guān)于下一步校園食品安全專項(xiàng)整治重點(diǎn)任務(wù)，王登峰表示將按照《教育部解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題整治方案》總體要求，實(shí)施“一個(gè)整體行動(dòng)”，完成“六項(xiàng)具體任務(wù)”。
實(shí)施“一個(gè)整體行動(dòng)”是：實(shí)施學(xué)校全方位環(huán)境改善整體行動(dòng)，以食品安全和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn)，整體推進(jìn)食堂、宿舍、教室、廁所、操場(chǎng)等全方位環(huán)境整治，呵護(hù)廣大師生健康，提升學(xué)校衛(wèi)生與健康教育工作質(zhì)量和水平。
完成“六項(xiàng)具體任務(wù)”是：壓實(shí)主體責(zé)任；落實(shí)督導(dǎo)檢查；加強(qiáng)健康教育；健全制度體系；宣傳典型經(jīng)驗(yàn)；做好總結(jié)評(píng)估。教育部要求各地教育行政部門(mén)會(huì)同衛(wèi)生、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)，織密校園食品安全網(wǎng)，嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃出現(xiàn)問(wèn)題的省份開(kāi)展督辦工作，集中約談相關(guān)省份負(fù)責(zé)人，督促及時(shí)做好校園食品安全整改工作，堅(jiān)決斬?cái)鄰暮⒆?ldquo;口中奪食”的黑手。
加強(qiáng)健康教育。將食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，作為“師生健康中國(guó)健康”主題健康教育活動(dòng)重要內(nèi)容，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)和防范能力。加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)地區(qū)管理人員的培訓(xùn)力度，提升業(yè)務(wù)指導(dǎo)、監(jiān)督管理和健康教育能力。指導(dǎo)各地加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員和營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)，進(jìn)一步普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，提高營(yíng)養(yǎng)配餐能力。
健全制度體系。堅(jiān)持預(yù)防為主、全程監(jiān)督、屬地管理、學(xué)校落實(shí)的原則，督促地方和學(xué)校深入貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，把管理體制、學(xué)校職責(zé)、食堂管理、外購(gòu)食品管理、食品安全事故調(diào)查與應(yīng)急處置、責(zé)任追究等方面規(guī)定落到實(shí)處。
