報告警告稱，不良的飲食和喂養(yǎng)開始于兒童生命早期。盡管母乳喂養(yǎng)可以拯救生命，但只有 42%的六個月以下兒童能夠得到純母乳喂養(yǎng)，而使用配方奶粉喂養(yǎng)的兒童數(shù)量正在不斷增加。在中國，嬰兒出生后頭六個月的純母乳喂養(yǎng)率仍然很低，僅為20.8%。2008 至 2013 年間，在巴西、中國和土耳其等上中等收入國家，乳基配方奶粉的銷售量增長了 72%，其背后的主要原因是不當(dāng)營銷的影響，以及用于保護(hù)、推廣和支持母乳喂養(yǎng)的相關(guān)政策和措施欠缺。

    伴隨著兒童不斷成長，他們能接觸到的不健康食品也越來越多。這一現(xiàn)象出現(xiàn)的主要原因包括不當(dāng)營銷和廣告的影響，城市中甚至偏遠(yuǎn)地區(qū)過度加工食品的泛濫，以及快餐和高含糖飲料的供應(yīng)不斷增加。

    例如，報告顯示，在中低收入國家，42% 的學(xué)齡青少年每天至少要消費(fèi)一次含糖的碳酸軟飲料，46%的學(xué)齡青少年每周至少要吃一次快餐。在高收入國家，這一比例則分別為 62% 和 49%。

    由此導(dǎo)致兒童和青少年的超重和肥胖問題逐漸發(fā)展成為全球性的問題。2000 至 2016 年間，5 至 19 歲兒童與年輕人超重比例從十分之一上升到近五分之一，分別是1975年同樣的年齡段女童和男童肥胖比例的10倍和12倍。在中國，兒童超重和肥胖率在過去十幾年中顯著增加。2002年至2012年，六歲以下兒童的這一比例從9.2%上升到11.5%，7-17歲兒童的這一比例從6.6%上升到15.8%。

    為解決日益嚴(yán)重的各種形式營養(yǎng)不良危機(jī)，聯(lián)合國兒童基金會向各國政府、私營部門、捐助者、父母、家庭和商業(yè)界發(fā)出緊急呼吁，采取以下措施來幫助兒童健康成長：

    1.通過改善營養(yǎng)教育和利用有效的法律法規(guī)（例如征收糖稅）來減少對于不健康食品的需求等舉措，來幫助家庭、兒童和年輕人提高其對營養(yǎng)豐富食物的需求。
    2.通過激勵健康、便利且可負(fù)擔(dān)食物的供給，來推動食品提供商為兒童利益采取正確行動。 
    3.通過采用行之有效的方法，例如采用準(zhǔn)確且易于理解的包裝標(biāo)簽以及對不健康食品的營銷進(jìn)行更嚴(yán)格的監(jiān)管，來為兒童和青少年營造健康的食物環(huán)境。
    4.動員醫(yī)療衛(wèi)生、水和環(huán)境衛(wèi)生、教育和社會保護(hù)等支持系統(tǒng)，推動改善營養(yǎng)狀況取得更大成果，惠及每一位兒童。

    5.定期收集、分析和使用高質(zhì)量的數(shù)據(jù)與實證，來指導(dǎo)行動，跟蹤進(jìn)展。

    “在爭取健康膳食的‘戰(zhàn)斗’中，我們正逐漸處于不利的地位。”福爾說，“要想贏得這場‘戰(zhàn)斗’，僅憑一己之力是不夠的。各國政府、私營部門和全社會都應(yīng)當(dāng)重視起兒童營養(yǎng)問題，共同努力，從根源上解決各種形式不健康膳食的問題。”

    中國已經(jīng)在改善兒童健康與營養(yǎng)方面取得了重大進(jìn)展。隨著社會經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展和政府采取一系列措施，兒童低體重與消瘦的發(fā)生率顯著降低。生長遲緩率也由1990年的33％下降至2013年的8.1％。中國五歲以下兒童貧血患病率由2002年的18.8％下降至2013年的10.9％。

    然而，在解決營養(yǎng)不足、隱性饑餓和肥胖問題方面，仍有許多工作亟待開展。比如，2015全球疾病負(fù)擔(dān)報告顯示，中國有超過1500萬2-19歲的肥胖兒童青少年。

    聯(lián)合國兒童基金會正在與中國政府合作，預(yù)防和控制營養(yǎng)不良的三重負(fù)擔(dān)（生長遲緩、消瘦和超重問題），并致力于建設(shè)健康的食物體系，讓兒童在不斷變遷的世界中健康成長。