近年來，溫泉縣將義務(wù)教育學(xué)校食品安全及學(xué)生餐管理視為民生工程重中之重，用最嚴謹標(biāo)準(zhǔn)、最嚴格監(jiān)管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責(zé)，采取一系列有力措施，全力守護學(xué)生“舌尖上的安全”。
健全機制，織密食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。溫泉縣成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，聚焦校園食品責(zé)任落實、資金管理使用、學(xué)校食堂經(jīng)營管理和食品安全衛(wèi)生四個工作重點。并制定了《溫泉縣教育系統(tǒng)學(xué)前、城鄉(xiāng)義務(wù)教育段營養(yǎng)膳食管理工作實施方案（試行）》等文件，明確校長為食品安全第一責(zé)任人，構(gòu)建起“教育局—學(xué)校—食堂”三級責(zé)任網(wǎng)絡(luò)體系，將食品安全表現(xiàn)納入學(xué)校年度考核體系。同時，建立部門聯(lián)動機制，聯(lián)合市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委等部門，定期開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，形成監(jiān)管合力，確保責(zé)任落實無死角。
嚴格監(jiān)管，筑牢食品安全堅固屏障。為確保食品安全監(jiān)管無盲區(qū)，縣教育局建立了常態(tài)化檢查與專項督查相結(jié)合的工作機制，每月組織專業(yè)人員全覆蓋檢查，并實施專項督查。在食材采購環(huán)節(jié)，推行“陽光采購”模式，嚴格審核供應(yīng)商資質(zhì)，構(gòu)建食材溯源體系，保證食材來源清晰可追溯，流向明確可掌控。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，實行“清單式”管理，明確整改責(zé)任人與整改期限，定期開展“回頭看”，確保問題整改到位。聯(lián)合市場監(jiān)督、財政、衛(wèi)健等部門，通過聯(lián)合指導(dǎo)、分項檢查的工作模式。2025年春季開學(xué)以來開展了5輪全覆蓋指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)食品安全責(zé)任落實、膳食經(jīng)費管理、食堂管理、食品安全衛(wèi)生等工作存在的問題，及時召開問題整改推進會、現(xiàn)場會，有力促進了反饋問題整改到位。
優(yōu)化服務(wù)，提升學(xué)生餐質(zhì)量與滿意度。制定學(xué)校食堂《一周食材采購計劃表》《一周帶量食譜》2項臺賬，量化學(xué)校食堂采購和營養(yǎng)餐食材用量，杜絕出現(xiàn)降低學(xué)生餐食標(biāo)準(zhǔn)問題，保障資金足額吃到學(xué)生“口中”。健全營養(yǎng)膳食資金公示制度，督促學(xué)校每月、每學(xué)期公示經(jīng)費使用情況，提升社會監(jiān)督力度。嚴格食材招投標(biāo)管理，保障學(xué)校食材“陽光、公平、公正”招標(biāo)。邀請專業(yè)營養(yǎng)師，根據(jù)學(xué)生年齡層次和營養(yǎng)需求，精心制定并定期更新科學(xué)食譜，全力保障學(xué)生飲食的營養(yǎng)與健康。同時，積極倡導(dǎo)學(xué)校實施“明廚亮灶”工程，借助視頻監(jiān)控、透明廚房等手段，使家長和學(xué)生能夠直觀監(jiān)督食堂操作流程，同時，通過學(xué)生監(jiān)督和家長陪餐進一步提升食品安全信任度。學(xué)校通過主題班會、手抄報比賽、烹飪實踐課等“食育”教育活動，普及食品安全與營養(yǎng)知識，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食習(xí)慣。學(xué)校定期收集學(xué)生和家長的反饋建議，及時改進學(xué)生餐質(zhì)量，學(xué)生和家長對學(xué)生餐的滿意度顯著提升。
強化宣傳，營造食品安全良好氛圍。充分利用微信公眾號、校園廣播、宣傳欄等渠道，全面開展食品安全宣傳活動，定期發(fā)布食品安全小貼士、營養(yǎng)食譜及校園食品安全最新動態(tài)，有效提升師生及家長的食品安全意識。組織開展“食品安全宣傳周”活動，邀請衛(wèi)健委專家走進校園，為師生開展食品安全知識講座。舉辦“家長開放日”，邀請家長走進學(xué)校食堂，親身體驗學(xué)生餐制作過程，增進家校溝通與信任。通過多樣化的宣傳方式，全方位覆蓋，成功營造了全社會關(guān)注校園食品安全的濃厚氛圍。
食品安全無小事，學(xué)生餐更是大民生。溫泉縣將持續(xù)以高度的責(zé)任感和使命感，不斷完善工作機制，創(chuàng)新工作方法，提升管理水平，全力守護義務(wù)教育學(xué)校食品安全，讓學(xué)生吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得開心，為學(xué)生健康成長保駕護航，辦好人民滿意的教育。
