為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，讓廣大師生吃得安全、吃得健康、吃得放心，涇川縣太平鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)標(biāo)年度重點(diǎn)工作安排部署，嚴(yán)格落實(shí)四項(xiàng)措施，持續(xù)加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)持嚴(yán)的基調(diào)，徹底排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)提高食品經(jīng)營者安全意識(shí)，以有力有效的舉措，用心用情護(hù)航校園食品安全。
一是靠實(shí)主體責(zé)任，下好“先手棋”。全面貫徹落實(shí)《關(guān)于開展春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》要求，結(jié)合太平鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管工作實(shí)際，簽訂《學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書》4份，督促學(xué)校主要負(fù)責(zé)人嚴(yán)格履行校園食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，完善學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，配齊配全食品安全總監(jiān)。各學(xué)校結(jié)合實(shí)際情況，制定了學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立了動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)管控清單，定期開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。
二是全面排查隱患，嚴(yán)控“風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)”。及時(shí)深入轄區(qū)內(nèi)4戶學(xué)校食堂、3戶街道餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)圍繞食品原材料采購、儲(chǔ)存、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、病媒生物防治等方面，逐戶開展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)相關(guān)部門反饋問題整改情況進(jìn)行了“回頭看”，確保食材資質(zhì)票據(jù)齊全、散裝食品管理規(guī)范、餐具消毒徹底、加工過程規(guī)范、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”暢通，消除了校園及周邊食品安全隱患。
三是強(qiáng)化教育培訓(xùn)，提高“宣傳度”。對(duì)校園食堂從業(yè)人員、管理人員、街道餐飲門店負(fù)責(zé)人開展了食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)，進(jìn)行了集體約談，提升了食品從業(yè)管理人員的安全意識(shí)。開展“3·15”國際消費(fèi)者權(quán)益日宣傳活動(dòng)，懸掛橫幅3條，發(fā)放各類宣傳資料80余份，接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢20人（次），提高了校園食品安全防范意識(shí)，增強(qiáng)了食品經(jīng)營者的法律、責(zé)任和誠信意識(shí)，提升了群眾在食品安全方面的幸福感和安全感。
四是加大監(jiān)管力度，守牢“安全線”。出動(dòng)執(zhí)法人員4人，開展校園及周邊食品銷售店集中檢查15戶，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否取得有效的證照、經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生是否整潔干凈、食品是否分類分區(qū)擺放、經(jīng)營的食品是否是“三無”、過期變質(zhì)等食品、散裝食品銷售人員是否取得健康證明、是否落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度落實(shí)情況，下發(fā)責(zé)令改正通知書2份，切實(shí)保障了學(xué)校師生“舌尖上的安全”。
今后，涇川縣市場(chǎng)監(jiān)督局將持續(xù)發(fā)力，以實(shí)際行動(dòng)為莘莘學(xué)子筑牢食品安全防線，強(qiáng)化對(duì)校園食品安全的管理，不斷提升監(jiān)管水平和效能，切實(shí)提升食品安全保障水平，確保學(xué)生餐安全可靠，讓全縣學(xué)子在安全、健康的環(huán)境中茁壯成長。
來源：涇川營商環(huán)境建設(shè)局
