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《山西省校園食品安全管理手冊(cè)》發(fā)布 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-04-15  來(lái)源:陵川縣教育局
核心提示:為給廣大學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員提供便捷的學(xué)習(xí)材料,山西省教育廳聯(lián)合山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在以往工作經(jīng)驗(yàn)和研究成果基礎(chǔ)上,編寫了《山西省校園食品安全管理手冊(cè)》,主要內(nèi)容包括校園食品安全管理各崗位責(zé)任、關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理要求、食品安全事故處置要求以及食堂食品安全管理制度及記錄表冊(cè)等。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、中學(xué),縣直學(xué)校,民辦學(xué)校:
    現(xiàn)把《晉城市教育局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)<山西省校園食品安全管理手冊(cè)>的通知》(晉市教基函字〔2024〕84號(hào))轉(zhuǎn)發(fā)給你們,請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。
    一是提高思想認(rèn)識(shí)。各校要高度重視食品安全工作,把加強(qiáng)校園食品安全工作列入學(xué)校重要議事日程,定期召開會(huì)議研究和部署食品安全工作,大力開展食品安全隱患排查,狠抓問(wèn)題整改,以強(qiáng)烈的責(zé)任感和緊迫感把學(xué)校食品安全工作抓實(shí)抓細(xì)抓好 ,進(jìn)一步增強(qiáng)做好校園食品安全工作的政治意識(shí)和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
    二是壓實(shí)崗位責(zé)任。各校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全崗位責(zé)任,對(duì)照《手冊(cè)》,明確各崗位職責(zé),細(xì)化操作流程和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),制定完善并落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)制度,強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管,進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平?!队涗洷?冊(cè)》從2025年1月1日起參照?qǐng)?zhí)行。
    三是加強(qiáng)應(yīng)急處置。各校要按照《山西省食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》(晉政辦發(fā)〔2020〕12號(hào))要求,健全完善食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案 ,采取多種形式開展應(yīng)急知識(shí)教育培訓(xùn),每學(xué)年至少組織進(jìn)行一次食品安全事故應(yīng)急演練,熟練掌握應(yīng)急處置程序,提高食品安全應(yīng)急處置能力。

    陵教函字〔2025〕1號(hào)關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《山西省校園食品安全管理手冊(cè)》的通知.pdf                                               

陵川縣教育局
 2025年1月2日

 

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