為縱深推進(jìn)校園食品安全工作，建立常態(tài)化、多層級、全覆蓋的監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理精細(xì)化水平，防范食品安全風(fēng)險，保障師生飲食健康，上海市正式啟動“中小學(xué)食品安全和膳食營養(yǎng)專家指導(dǎo)組”組建，本項工作由市教委指導(dǎo)、市科藝中心組織、市學(xué)校衛(wèi)生保健協(xié)會具體實施。上海市中小學(xué)校園食品安全和膳食營養(yǎng)專家指導(dǎo)組的組建堅持“優(yōu)中選優(yōu)”原則，通過“區(qū)級推薦+市級遴選+集中培訓(xùn)”三級選拔機(jī)制，從全市范圍內(nèi)篩選出30名政治素質(zhì)過硬、專業(yè)能力突出的食品安全人才組成了首批本市中小學(xué)校園食品安全和膳食營養(yǎng)專家指導(dǎo)組。
2025年4月11日，本市中小學(xué)校園食品安全和膳食營養(yǎng)專家指導(dǎo)組舉行聘任儀式，由市教委體衛(wèi)藝科處處長陳華為首批本市中小學(xué)食品安全和膳食營養(yǎng)專家指導(dǎo)組成員頒發(fā)聘書并做動員，她強(qiáng)調(diào)校園食品安全工作的重大意義，指出“食品安全是民生工程、民心工程，校園食品安全更是關(guān)系到青少年健康成長的頭等大事”。當(dāng)前組建這支專家指導(dǎo)組是貫徹落實教育部關(guān)于“四個最嚴(yán)”要求的重要舉措，也是本市提升校園食品安全管理水平的創(chuàng)新實踐。她表示，本市中小學(xué)校園食品安全和膳食營養(yǎng)專家指導(dǎo)組的成立就是要通過專業(yè)力量下沉，指導(dǎo)學(xué)校建立科學(xué)、規(guī)范、長效的管理機(jī)制，真正實現(xiàn)從“被動應(yīng)對”向“主動防控”的轉(zhuǎn)變。因此，她對這支隊伍給予高度的期待，希望這支隊伍能夠在食品安全工作中發(fā)揮重要作用。
聘任儀式后，組織指導(dǎo)組成員進(jìn)行專題培訓(xùn)，針對學(xué)校食品安全的風(fēng)險管控清單和薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合教育部的《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》進(jìn)行了詳細(xì)講解，并通過具體案例，加深對校園食品安全學(xué)校主體責(zé)任落實、進(jìn)貨查驗與索證索票、原料貯存、食品留樣等重點環(huán)節(jié)的認(rèn)識和理解。下一步，這支專業(yè)隊伍將對本市重點領(lǐng)域?qū)W校開展常態(tài)化入校指導(dǎo)，通過對重點環(huán)節(jié)等的專業(yè)指導(dǎo)，提升本市學(xué)校食品安全和膳食營養(yǎng)管理水平。這也標(biāo)志著本市校園食品安全管理進(jìn)入“專家護(hù)航”新階段。
