據(jù)中國食品安全網(wǎng)21日報道 為普及食品安全知識，增強營養(yǎng)健康教育，提高公眾對食品的科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力，10月20日下午，廈門市海滄區(qū)嵩嶼街道辦事處、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局以2020年海滄區(qū)食品安全宣傳周為契機，聯(lián)合主辦校園食育微科普之“少年大偵探”活動，海滄市場監(jiān)管所、北京師范大學(xué)廈門海滄附屬學(xué)校協(xié)辦，中國食品安全報社承辦。
此次活動以學(xué)生為主體，以學(xué)校為平臺，以知識為橋梁，通過開展形式多樣、內(nèi)容豐富的科普活動，向?qū)W生進行精準(zhǔn)化、靶向性的食品安全及營養(yǎng)健康知識宣傳，旨在提高學(xué)生對各種食品安全及營養(yǎng)健康的重視，并發(fā)揮“1+6”的輻射作用，真正達到“教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個社會” 的效果，從而實現(xiàn)全民食育，共享健康。
據(jù)中國食品安全網(wǎng)21日報道，活動現(xiàn)場，廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院張淑瓊老師聚焦社會熱點，以誤食酵米面類食品引發(fā)的食物中毒事件為切入點，具體分析食品安全的重要性，并根據(jù)中學(xué)生的身體成長特征，耐心講解膳食營養(yǎng)的相關(guān)知識。同時，張淑瓊還展示了網(wǎng)紅飲品的有關(guān)實驗，詳細講解飲料類相關(guān)食品安全問題。不僅如此，為深刻強化學(xué)生對食品安全的認識，食育微科普活動特別設(shè)置了“少年大偵探”環(huán)節(jié)，由監(jiān)管人員帶領(lǐng)學(xué)生和家長代表走進校園周邊食雜店、餐飲經(jīng)營單位共同參與校園周邊食品安全檢查行動，現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)生辨認三無及過期食品。監(jiān)管人員鼓勵學(xué)生主動去發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)以致用，切實感受食品安全監(jiān)管過程，切實提高學(xué)生對偽劣食品的鑒別能力。
據(jù)中國食品安全網(wǎng)21日報道，活動現(xiàn)場，廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院張淑瓊老師聚焦社會熱點，以誤食酵米面類食品引發(fā)的食物中毒事件為切入點，具體分析食品安全的重要性，并根據(jù)中學(xué)生的身體成長特征，耐心講解膳食營養(yǎng)的相關(guān)知識。同時，張淑瓊還展示了網(wǎng)紅飲品的有關(guān)實驗，詳細講解飲料類相關(guān)食品安全問題。不僅如此，為深刻強化學(xué)生對食品安全的認識，食育微科普活動特別設(shè)置了“少年大偵探”環(huán)節(jié)，由監(jiān)管人員帶領(lǐng)學(xué)生和家長代表走進校園周邊食雜店、餐飲經(jīng)營單位共同參與校園周邊食品安全檢查行動，現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)生辨認三無及過期食品。監(jiān)管人員鼓勵學(xué)生主動去發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)以致用，切實感受食品安全監(jiān)管過程，切實提高學(xué)生對偽劣食品的鑒別能力。
孩子關(guān)乎家庭，關(guān)乎社會。用心把孩子的食品安全與營養(yǎng)教育抓好了，或許就能帶動一個家庭去學(xué)習(xí)食品安全與營養(yǎng)健康知識，甚至影響整個社會，有效推動形成食品安全社會共治格局。”
