為深入推進(jìn)食品領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，紫陽縣認(rèn)真貫徹落實(shí)省市文件精神，全面推行學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一、六到位”試點(diǎn)管理模式，深入推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治，壓緊壓實(shí)各方工作責(zé)任，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。
以點(diǎn)帶面，示范引路。在全縣17個(gè)鎮(zhèn)（社區(qū)）79家學(xué)校按照不同類型學(xué)校選取20家試點(diǎn)學(xué)校推行學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一”和“六到位”管理模式，進(jìn)一步提升全縣學(xué)校食品安全管理精細(xì)化規(guī)范化水平。截至目前，全縣17個(gè)鎮(zhèn)都已建成一所規(guī)范運(yùn)行的樣板學(xué)校食堂，縣市場監(jiān)管局將組織部門聯(lián)合評價(jià)驗(yàn)收組，對試點(diǎn)學(xué)校對標(biāo)對表逐項(xiàng)評價(jià)驗(yàn)收，如實(shí)下達(dá)評價(jià)結(jié)論。
多措并舉，加強(qiáng)監(jiān)管。全面落實(shí)學(xué)校食品安全第一責(zé)任人要求，督促學(xué)校食堂進(jìn)一步規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、食材貯存、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化問題整改，規(guī)范配置加工制作、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒等設(shè)施設(shè)備，全面提升防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力。各試點(diǎn)學(xué)校對照“十統(tǒng)一六到位”管理模式要求，健全完善管理制度，明確人員崗位職責(zé)，逐項(xiàng)對標(biāo)開展自查自糾，全力抓好硬件改造提升和軟件資料補(bǔ)正，在規(guī)范化運(yùn)行中實(shí)現(xiàn)管理達(dá)標(biāo)提質(zhì)。各市管所采取蹲點(diǎn)包抓方式，加強(qiáng)各試點(diǎn)學(xué)校的現(xiàn)場幫促指導(dǎo)和督導(dǎo)檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題短板及時(shí)督促整改，如期達(dá)標(biāo)試點(diǎn)要求。
全面推廣，鞏固提升。以試點(diǎn)學(xué)校為示范點(diǎn)位，加大對其他學(xué)校食堂的培訓(xùn)力度；以食品安全領(lǐng)域集中整治工作15件實(shí)事落實(shí)為抓手，認(rèn)真解決中小學(xué)校園食堂（幼托機(jī)構(gòu)）及校園周邊食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位問題，增強(qiáng)工作主動(dòng)，從思想上進(jìn)一步提高認(rèn)識。繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，用好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，從方式方法、落實(shí)措施方面想辦法、找方法，緊扣工作指標(biāo)，逐項(xiàng)對照，力爭在限定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。
