2016年3月26日，食話(huà)在開(kāi)展了以“大地”為主題的分享大會(huì)并取得了圓滿(mǎn)落幕，此次大會(huì)共邀請(qǐng)6位講者與大家分享他們帶來(lái)的睿智觀點(diǎn)與美好體驗(yàn)。
張衛(wèi)星：一粒米的故事
“我們通常吃的米，是不含或含很少胚的。對(duì)于留胚米來(lái)說(shuō)，國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，留胚米粒要達(dá)到75%以上，這還把留下全胚、平胚和半胚的米粒都算在內(nèi)，對(duì)加工精度有很高的要求，況且留胚米也比不留胚的米更容易陳化變質(zhì)。”
濱斌：晴耕雨讀的日子 濱斌，新下鄉(xiāng)青年、桐廬“小王子”。本在城市工作的他，在桐廬大山深處過(guò)起了山居生活，寄情于土地，樂(lè)居于山間。他說(shuō)，生活有各種可能性，這才是生活的實(shí)質(zhì)，最關(guān)鍵的是找到自己，走出第一步。
阿彬：人生是一條回家的路 阿彬，深山食堂主人、弄堂里的山大王。從廣告公司創(chuàng)意總監(jiān)的職位上辭職，回到家鄉(xiāng)大別山，占起山頭做牧場(chǎng)，養(yǎng)起了黃牛、黑豬和雞鴨。現(xiàn)在的阿彬，往返于城市與大山之間，傳遞著食物的真味。
“我覺(jué)得一個(gè)認(rèn)真重養(yǎng)的食材和一個(gè)認(rèn)真做事的農(nóng)人，理應(yīng)該過(guò)上體面的生活，如果這個(gè)社會(huì)還有救的話(huà)，就應(yīng)該是這樣的。”
“請(qǐng)大家一定要跟著自己的內(nèi)心去走，找到一個(gè)合適的機(jī)會(huì)，勇敢地去跨出去，如果你堅(jiān)持走下去，就一定能找到回家的路。”
“真正健康的菜要飽滿(mǎn)有精氣神。”
“有幸福感的生活，是無(wú)論當(dāng)下選擇怎樣的生活，樂(lè)在其中就夠了。”
“請(qǐng)大家一定要跟著自己的內(nèi)心去走，找到一個(gè)合適的機(jī)會(huì)，勇敢地去跨出去，如果你堅(jiān)持走下去，就一定能找到回家的路。”
“大家每天都在吃糧食，但大家有沒(méi)有仔細(xì)去想，我們現(xiàn)在每天吃的糧食，它還叫糧食嗎？真正的糧食它是由一個(gè)有良心的農(nóng)人種植出來(lái)的。”
“不親自肩扛100斤的稻谷走出泥沼，很難理解老年農(nóng)民們?cè)趺磿?huì)荒廢良田。不被炎熱和汗水熬痛眼睛，很難理解我們社會(huì)內(nèi)心的焦慮和不安。”
