茶的起源可以追溯到5000多年前，但直至今日它仍對(duì)健康、文化和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)卓然。目前，茶葉種植很大程度上限定在特定地區(qū)，并支持著超過(guò)1300萬(wàn)人，包括小農(nóng)戶及其家庭的生計(jì)。
國(guó)際茶日讓世人有機(jī)會(huì)了解茶的文化傳承、健康功效和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)努力使“從田間到茶杯”的產(chǎn)茶活動(dòng)更具可持續(xù)性，確保茶對(duì)人類、文化和環(huán)境的益處能夠世代相傳。
茶之贊
鑒于茶在世界各地悠久的歷史及深厚的文化和經(jīng)濟(jì)意義，以及茶在發(fā)展中國(guó)家農(nóng)村發(fā)展、減貧和糧食安全等方面發(fā)揮的重要作用，聯(lián)合國(guó)大會(huì)將5月21日定為國(guó)際茶日，并請(qǐng)糧農(nóng)組織牽頭開(kāi)展慶?；顒?dòng)。
茶的生產(chǎn)和加工是千百萬(wàn)家庭的主要生計(jì)來(lái)源。“國(guó)際茶日”慶?；顒?dòng)有助于促進(jìn)茶葉的可持續(xù)生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易，并為全球、區(qū)域和國(guó)家層面的有關(guān)各方提供機(jī)會(huì)，以確保茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)在減少極端貧困、抗擊饑餓和保護(hù)自然資源方面發(fā)揮作用。
關(guān)鍵信息
茶葉生產(chǎn)和加工是千百萬(wàn)家庭的生計(jì)來(lái)源，包括最不發(fā)達(dá)國(guó)家的千百萬(wàn)民眾。
茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)價(jià)值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展并為可持續(xù)糧食體系做出貢獻(xiàn)。
茶葉出口的收入可以支付糧?進(jìn)口費(fèi)用，支撐著主要產(chǎn)茶國(guó)的經(jīng)濟(jì)。
茶產(chǎn)業(yè)為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，是世界各地千百萬(wàn)貧困家庭的主要就業(yè)和收入來(lái)源。
茶樹(shù)主要生?在特定農(nóng)業(yè)生態(tài)條件和環(huán)境下，往往受到氣候變化的影響。
小規(guī)模茶農(nóng)需要我們給予支持，從而幫助他們?cè)鰪?qiáng)經(jīng)營(yíng)模式和環(huán)境并克服面臨的挑戰(zhàn)。
為確保對(duì)人類和環(huán)境都發(fā)揮效益，茶價(jià)值鏈務(wù)必要在從田間到茶杯的所有環(huán)節(jié)都做到高效和可持續(xù)。
你知道嗎？
茶是世界上最古老的飲品之一，也是世界上除水之外消費(fèi)最多的飲品。
茶有許多品種，根據(jù)采用的氧化和發(fā)酵技術(shù)而各不相同。
茶葉種植為千百萬(wàn)小農(nóng)戶提供了就業(yè)機(jī)會(huì)和收入，在許多國(guó)家，他們彌補(bǔ)甚至替代了大型茶園的生產(chǎn)。
盡管四分之三的茶葉是在本國(guó)消費(fèi)的，但茶葉是一種被廣泛貿(mào)易的商品。
在過(guò)去的幾十年里，全球茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速增?，消費(fèi)者數(shù)量不斷增加。
盡管主要產(chǎn)茶國(guó)的消費(fèi)量不斷增加，但人均消費(fèi)量仍然較低，表明這些國(guó)家仍有相當(dāng)大的增?潛力。
中國(guó)、韓國(guó)和日本有5個(gè)茶園被糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)。
