人人都在談的食育，屬于什么學(xué)科？
食育的研究，應(yīng)達(dá)到什么程度？
食育的邊界，又是什么？
食物系統(tǒng)作為最大的社會(huì)系統(tǒng)，從食物系統(tǒng)的角度來說，食育具有全感官、跨學(xué)科、綜合性強(qiáng)等特點(diǎn)。
如何借助食物系統(tǒng)開展多形式、多角度的食育？如何挖掘食物系統(tǒng)中的食育開展內(nèi)容？等等。
“一方水土養(yǎng)一方人”！食文化作為食育的重要開展內(nèi)容之一，具有獨(dú)特的價(jià)值與意義。
我國(guó)有著悠久的傳統(tǒng)飲食文化，風(fēng)味多樣、四季有別、講究美感、注重情趣、食醫(yī)結(jié)合，博大精深的中華傳統(tǒng)飲食文化中，雖然沒有明確提及“食育”二字，但在數(shù)千年的日積月累里，我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化已經(jīng)和健康、人文、環(huán)境、農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)等元素相互交融，呈現(xiàn)出豐富的“食育”教育思想。
不過，值得注意的是，在不可阻擋的全球化浪潮下，傳統(tǒng)飲食文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展受到一定程度的影響。
因此，為了能夠更好的幫助大家從整體增加對(duì)食育的認(rèn)知與了解，更好的挖掘食育的開展形式與內(nèi)容，提升食育開展靈感，在12月17日即將開班的“2023食育師技能提升培訓(xùn)”班上，食育網(wǎng)邀請(qǐng)到了廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院黃傲副教授，結(jié)合多年的工作經(jīng)驗(yàn)與理論研究，就“食育與食物系統(tǒng)知識(shí)講解與梳理” “食育與飲食文化知識(shí)講解與梳理”展開分享。
黃傲老師從食物教育底層邏輯——食物系統(tǒng)的研究出發(fā)，致力于食物系統(tǒng)和傳統(tǒng)飲食的跨學(xué)科研究，進(jìn)而在食物營(yíng)養(yǎng)教育領(lǐng)域開展應(yīng)用。
目前他已帶領(lǐng)大學(xué)生創(chuàng)建那文化食育耕讀學(xué)堂、開辟生態(tài)食物學(xué)校，通過理論結(jié)合實(shí)踐的方式構(gòu)建食物系統(tǒng)、助力飲食文化傳承。
課程詳情:
一、主辦單位
食育網(wǎng)
二、時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：2023年12月17日開班
地點(diǎn)：食學(xué)寶線上直播平臺(tái)
三、參會(huì)對(duì)象
學(xué)校老師或后勤人員；
團(tuán)餐機(jī)構(gòu)及面向?qū)W校開展食育的其他機(jī)構(gòu)人員或營(yíng)養(yǎng)師等個(gè)人；
對(duì)食育感興趣，想要獲得提升的小伙伴，都可以報(bào)名來參加。
四、培訓(xùn)主題安排
五、培訓(xùn)費(fèi)用
培訓(xùn)費(fèi)用：1800元
學(xué)生及團(tuán)隊(duì)報(bào)名享更多優(yōu)惠。
備注：培訓(xùn)費(fèi)包括培訓(xùn)注冊(cè)費(fèi)、資料費(fèi)、部分課程物料費(fèi)等。
六、報(bào)名或合作咨詢
劉老師:18500193189(微信同號(hào))
馮老師:13361324869(微信同號(hào))
通過此次學(xué)習(xí)，您將獲得：
體系化的知識(shí)培訓(xùn)；特色化的學(xué)習(xí)體驗(yàn)；
手把手的指導(dǎo)服務(wù)；實(shí)用落地的技能提升；
拿來即用的PPT課件；食育網(wǎng)頒發(fā)的等級(jí)證書；
以及更多食育活動(dòng)開展資料等。
