為進(jìn)一步加強(qiáng)牛羊肉食品安全監(jiān)管，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊肉類食品摻雜摻假等違法行為。11月8日-9日，咸陽市市場(chǎng)監(jiān)管局組織在全市范圍內(nèi)開展集中整治牛羊肉質(zhì)量安全專項(xiàng)行動(dòng)。
本次專項(xiàng)行動(dòng)由咸陽市局統(tǒng)一部署，各縣市區(qū)局同時(shí)開展集中檢查，市縣聯(lián)動(dòng)，共同發(fā)力。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)；是否嚴(yán)格查驗(yàn)并留存檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。對(duì)無合法來源、無法提供檢驗(yàn)檢疫票據(jù)立即開展核查處置，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者采取封存、下架、暫停銷售等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。對(duì)無合法來源，進(jìn)銷貨價(jià)格低于市場(chǎng)銷售價(jià)格的可疑牛羊肉，市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽調(diào)專業(yè)人員配合，開展監(jiān)督抽檢。
截至目前，全咸陽市共檢查學(xué)校食堂、餐飲店（火鍋店）、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、牛羊肉加工等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者共1520家，發(fā)現(xiàn)問題42個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)整改59家，牛羊肉抽樣89批次，檢驗(yàn)工作正在進(jìn)行。（食品流通科供稿）
