本次活動以第34個中國學生營養(yǎng)日，以第九屆全民營養(yǎng)周為契機，貫徹落實國務院《健康中國行動（2019—2030年）》《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》重要舉措，推動中小學生合理膳食營養(yǎng)健康教育的深入開展，不斷形成一條常態(tài)化的工作路徑。

沈陽市教育局體衛(wèi)藝處 副處長楊曉松，沈陽市大東區(qū)教育局 主管局長王雪凡，沈陽市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科 負責人崔娜，沈陽市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科 食品安全專干侯爾丹，沈陽市大東區(qū)關心下一代工作委員會 副主任翟煥君，沈陽市大東區(qū)關心下一代工作委員會 秘書長 于力，沈陽市大東區(qū)關心下一代工作委員會 副秘書長 汪宇丹，沈陽市營養(yǎng)師協(xié)會 秘書長張淵博，沈陽市尚品東越學校 副校長趙繼紅，沈陽誠真餐飲有限公司 董事長李成禎、總經(jīng)理張皓以及家長代表、學生代表參加了本次活動。

活動在一段誠真餐飲推進學校食品安全與營養(yǎng)健康食堂應用成果回顧當中拉開序幕。視頻帶我們走進了尚品東越學校智慧食堂的落地應用，同學們有秩序地刷臉取餐、科學合理的營養(yǎng)餐搭配、異彩紛呈的營養(yǎng)課進校園以及親手烹飪美食的畫面，內(nèi)容多彩生動，成果豐碩。贏得了蒞臨現(xiàn)場各界領導和家長們的交口稱贊。

沈陽市大東區(qū)教育局主管局長王雪凡講話：

大東區(qū)教育局倡導學校把食品安全與營養(yǎng)健康融入到教育教學的各個環(huán)節(jié)中，扎實開展了豐富多彩的主題教育，為了培養(yǎng)學生動手能力，引導孩子科學飲食，在5月，大東區(qū)中小學生“誠真杯”曬曬我的美食作品征集活動反響熱烈，通過有獎征集學生與親手制作的美食成品合影或制作過程的視頻共計收到2000份，活動小程序瀏覽量超過了5萬，共有36名同學分獲一、二、三等獎。今后，將全面推行智慧食堂，為學生提供創(chuàng)新型的供餐模式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術實現(xiàn)自動化管理和運營。

沈陽市尚品東越學校三年四班傅熙然同學作為學生代表現(xiàn)場發(fā)表科學食養(yǎng)倡議。

誠真餐飲特聘營養(yǎng)師蘇暢，代表公司向與會人員匯報了自2023年2月25日啟動儀式以來在學校食品安全與營養(yǎng)健康食堂應用上所開展的系列工作。介紹道：公司將營養(yǎng)餐的研發(fā)和推廣作為重要戰(zhàn)略方向，無論是餐具的選擇還是取餐流程都進行了優(yōu)化，開展營養(yǎng)知識進課堂巡講20場，受眾學生超萬人。在一系列的活動中，通過對體質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)的匯總分析，可以看到肥胖依然是學生成長的“絆腳石”。因此，科學飲食至關重要。公司愿同全社會一道，護航兒童健康成長。

活動現(xiàn)場，由沈陽市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科負責人崔娜，宣布了大東區(qū)中小學生“誠真杯”曬曬我的美食作品征集活動獲獎名單。沈陽市教育局體衛(wèi)藝處 副處長楊曉松，沈陽市大東區(qū)關心下一代工作委員會 副主任翟煥君，沈陽誠真餐飲有限公司 董事長李成禎一同上臺，為獲獎的同學頒發(fā)了獎杯、證書和獎品。

隨后，沈陽市營養(yǎng)師協(xié)會秘書長，國家一級公共營養(yǎng)師，國家一級健康管理師張淵博老師現(xiàn)場為大家分享了科學飲食的正確方法和重要性。倡導食育，是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想象力和人格培養(yǎng)上。

除此之外，食育課堂正在尚品東越食堂進行得如火如荼，在食堂，誠真餐飲的面點師們組織同學們自覺分成小組，現(xiàn)場制作中華傳統(tǒng)美食餃子、月餅、青團、粽子等8種。一雙雙小手變巧手，一份份食材成美食。面點師不僅讓學生了解食物的文化背景，還從食知、食操、食趣、食禮四個維度來開展。孩子們動手實踐樂在其中！來到現(xiàn)場的家長朋友們也紛紛圍觀、品嘗孩子的勞動成果，紛紛被孩子們幸福的校園生活所感動。