本次活動以第34個中國學(xué)生營養(yǎng)日，以第九屆全民營養(yǎng)周為契機(jī)，貫徹落實(shí)國務(wù)院《健康中國行動（2019—2030年）》《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》重要舉措，推動中小學(xué)生合理膳食營養(yǎng)健康教育的深入開展，不斷形成一條常態(tài)化的工作路徑。

沈陽市教育局體衛(wèi)藝處 副處長楊曉松，沈陽市大東區(qū)教育局 主管局長王雪凡，沈陽市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科 負(fù)責(zé)人崔娜，沈陽市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科 食品安全專干侯爾丹，沈陽市大東區(qū)關(guān)心下一代工作委員會 副主任翟煥君，沈陽市大東區(qū)關(guān)心下一代工作委員會 秘書長 于力，沈陽市大東區(qū)關(guān)心下一代工作委員會 副秘書長 汪宇丹，沈陽市營養(yǎng)師協(xié)會 秘書長張淵博，沈陽市尚品東越學(xué)校 副校長趙繼紅，沈陽誠真餐飲有限公司 董事長李成禎、總經(jīng)理張皓以及家長代表、學(xué)生代表參加了本次活動。

活動在一段誠真餐飲推進(jìn)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康食堂應(yīng)用成果回顧當(dāng)中拉開序幕。視頻帶我們走進(jìn)了尚品東越學(xué)校智慧食堂的落地應(yīng)用，同學(xué)們有秩序地刷臉取餐、科學(xué)合理的營養(yǎng)餐搭配、異彩紛呈的營養(yǎng)課進(jìn)校園以及親手烹飪美食的畫面，內(nèi)容多彩生動，成果豐碩。贏得了蒞臨現(xiàn)場各界領(lǐng)導(dǎo)和家長們的交口稱贊。

沈陽市大東區(qū)教育局主管局長王雪凡講話：

大東區(qū)教育局倡導(dǎo)學(xué)校把食品安全與營養(yǎng)健康融入到教育教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中，扎實(shí)開展了豐富多彩的主題教育，為了培養(yǎng)學(xué)生動手能力，引導(dǎo)孩子科學(xué)飲食，在5月，大東區(qū)中小學(xué)生“誠真杯”曬曬我的美食作品征集活動反響熱烈，通過有獎?wù)骷瘜W(xué)生與親手制作的美食成品合影或制作過程的視頻共計收到2000份，活動小程序瀏覽量超過了5萬，共有36名同學(xué)分獲一、二、三等獎。今后，將全面推行智慧食堂，為學(xué)生提供創(chuàng)新型的供餐模式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動化管理和運(yùn)營。

沈陽市尚品東越學(xué)校三年四班傅熙然同學(xué)作為學(xué)生代表現(xiàn)場發(fā)表科學(xué)食養(yǎng)倡議。

誠真餐飲特聘營養(yǎng)師蘇暢，代表公司向與會人員匯報了自2023年2月25日啟動儀式以來在學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康食堂應(yīng)用上所開展的系列工作。介紹道：公司將營養(yǎng)餐的研發(fā)和推廣作為重要戰(zhàn)略方向，無論是餐具的選擇還是取餐流程都進(jìn)行了優(yōu)化，開展?fàn)I養(yǎng)知識進(jìn)課堂巡講20場，受眾學(xué)生超萬人。在一系列的活動中，通過對體質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)的匯總分析，可以看到肥胖依然是學(xué)生成長的“絆腳石”。因此，科學(xué)飲食至關(guān)重要。公司愿同全社會一道，護(hù)航兒童健康成長。

活動現(xiàn)場，由沈陽市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科負(fù)責(zé)人崔娜，宣布了大東區(qū)中小學(xué)生“誠真杯”曬曬我的美食作品征集活動獲獎名單。沈陽市教育局體衛(wèi)藝處 副處長楊曉松，沈陽市大東區(qū)關(guān)心下一代工作委員會 副主任翟煥君，沈陽誠真餐飲有限公司 董事長李成禎一同上臺，為獲獎的同學(xué)頒發(fā)了獎杯、證書和獎品。

隨后，沈陽市營養(yǎng)師協(xié)會秘書長，國家一級公共營養(yǎng)師，國家一級健康管理師張淵博老師現(xiàn)場為大家分享了科學(xué)飲食的正確方法和重要性。倡導(dǎo)食育，是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。

除此之外，食育課堂正在尚品東越食堂進(jìn)行得如火如荼，在食堂，誠真餐飲的面點(diǎn)師們組織同學(xué)們自覺分成小組，現(xiàn)場制作中華傳統(tǒng)美食餃子、月餅、青團(tuán)、粽子等8種。一雙雙小手變巧手，一份份食材成美食。面點(diǎn)師不僅讓學(xué)生了解食物的文化背景，還從食知、食操、食趣、食禮四個維度來開展。孩子們動手實(shí)踐樂在其中！來到現(xiàn)場的家長朋友們也紛紛圍觀、品嘗孩子的勞動成果，紛紛被孩子們幸福的校園生活所感動。