為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，樹(shù)立大食物觀，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，推動(dòng)食育普及和健康中國(guó)建設(shè)，4月13日上午，南昌師范學(xué)院舉辦食育科普進(jìn)校園暨江西省食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃贛鄱食育大講堂活動(dòng)，特邀中國(guó)工程院院士、國(guó)際食品科學(xué)院院士、國(guó)家級(jí)教學(xué)名師、食品科學(xué)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科帶頭人、江西省食育學(xué)會(huì)專家指導(dǎo)委員會(huì)首席專家、南昌大學(xué)謝明勇教授蒞校指導(dǎo)并作首場(chǎng)講座。江西省市場(chǎng)監(jiān)管局一級(jí)巡視員蔡瑋、江西省食安辦秘書(shū)處處長(zhǎng)李其民、江西省衛(wèi)健委藥政食品處處長(zhǎng)劉思海、江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)工作部部長(zhǎng)章新建，江西省食育學(xué)會(huì)專家委員會(huì)主任、南昌師范學(xué)院黨委書(shū)記王金平，黨委委員、副校長(zhǎng)、江西省食育學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝康等出席活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行了江西省食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃暨贛鄱食育大講堂啟動(dòng)儀式。謝明勇院士、王金平、謝康、蔡瑋、李其民、劉思海、章新建共同啟動(dòng)贛鄱食育大講堂。
啟動(dòng)儀式結(jié)束后，師生一同觀看了食育科普宣傳片。謝明勇院士作題為《主動(dòng)健康——食療的功效》的首場(chǎng)專題講座。謝明勇院士指出，黨的二十大報(bào)告對(duì)推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)作出全面部署，為加快推進(jìn)衛(wèi)生健康事業(yè)現(xiàn)代化、推動(dòng)食育工作高質(zhì)量發(fā)展指明了前進(jìn)方向、確立了行動(dòng)指南、提供了根本遵循。舉辦食育科普進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)倡導(dǎo)健康飲食理念和文明健康生活方式，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育和膳食指導(dǎo), 確保“舌尖上的安全”，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)具有重要意義。
謝明勇院士從“主動(dòng)健康的背景、主動(dòng)健康的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、食療與主動(dòng)健康”三個(gè)方面系統(tǒng)闡述和深入解讀了主動(dòng)健康理念和食療的功效。他指出，慢性病是威脅國(guó)民健康的頭號(hào)殺手，慢性病與膳食結(jié)構(gòu)緊密相連，選擇合理的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)預(yù)防慢性疾病至關(guān)重要。公民是自己健康的第一責(zé)任人，要樹(shù)立和踐行對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的健康管理理念，主動(dòng)學(xué)習(xí)健康知識(shí)，提高健康素養(yǎng)，加強(qiáng)健康管理，從源頭上預(yù)防和控制重大疾病，實(shí)現(xiàn)從以治病為中心轉(zhuǎn)向以健康為中心。
謝明勇院士強(qiáng)調(diào)，公民樹(shù)立“主動(dòng)健康”理念對(duì)奮斗“健康中國(guó)”時(shí)代至關(guān)重要。要著力解決“主動(dòng)健康”面臨的知識(shí)、科學(xué)和技術(shù)三個(gè)挑戰(zhàn)，正確使用維護(hù)健康知識(shí)的專業(yè)化技能、加強(qiáng)健康科學(xué)研究與膳食指南能力建設(shè)、運(yùn)用技術(shù)手段加強(qiáng)健康狀態(tài)干預(yù)，重視營(yíng)養(yǎng)干預(yù)在主動(dòng)健康模式中不可替代的作用，發(fā)揮食物作為營(yíng)養(yǎng)干預(yù)(治療)的重要載體作用。
謝明勇院士指出，“食藥同源”食療理念在主動(dòng)健康過(guò)程中具有重要的意義，新時(shí)代食育工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是壯大食育健康產(chǎn)業(yè)、發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化、提高國(guó)民身心健康素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。把傳統(tǒng)食療配方與現(xiàn)代食品工藝相結(jié)合，將傳統(tǒng)中醫(yī)理論與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，對(duì)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平大有裨益。
謝明勇院士強(qiáng)調(diào)，面向未來(lái)，食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域?qū)⒁詫?shí)際行動(dòng)貫徹落實(shí)黨的二十大精神，樹(shù)立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系，在辦好人民滿意的教育方面繼續(xù)努力奮斗，為黨育人、為國(guó)育才，堅(jiān)持“四個(gè)面向”，在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域，與全國(guó)食品界同仁一道，努力實(shí)現(xiàn)更多原始創(chuàng)新和突破，打贏關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅(jiān)戰(zhàn)，不斷滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，為人民生命健康事業(yè)、為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家作出新的貢獻(xiàn)。
王金平在主持時(shí)表示，贛鄱食育大講堂的開(kāi)啟既是深入貫徹落實(shí)黨的二十大報(bào)告提出的“推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”的重要舉措，又是推動(dòng)食育普及、落實(shí)《江西省食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃》的有力行動(dòng)。南昌師范學(xué)院將以高質(zhì)量的師范教育推動(dòng)食育工作高質(zhì)量發(fā)展，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育和膳食指導(dǎo), 倡導(dǎo)健康飲食理念和文明健康生活方式，為維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，確保“舌尖上的安全”，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)不懈努力。
在互動(dòng)提問(wèn)環(huán)節(jié)，師生代表就如何打造食育特色、形成食育品牌，如何在全省范圍內(nèi)推廣食育，如何通過(guò)食育打造綠色生態(tài)健康江西等與謝明勇院士進(jìn)行互動(dòng)交流。謝明勇院士表示，近年來(lái)，南昌師范學(xué)院借助高位平臺(tái)，在推進(jìn)食品安全教育、科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)健康、飲食文化等方面做了大量的工作，充分發(fā)揮食育在立德樹(shù)人方面的積極作用，在全省走在了前列、樹(shù)立了榜樣。
食育大講堂結(jié)束后，謝明勇院士一行還參觀了本校營(yíng)養(yǎng)健康食堂。
本校師生代表800余人參加活動(dòng)。
啟動(dòng)儀式結(jié)束后，師生一同觀看了食育科普宣傳片。謝明勇院士作題為《主動(dòng)健康——食療的功效》的首場(chǎng)專題講座。謝明勇院士指出，黨的二十大報(bào)告對(duì)推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)作出全面部署，為加快推進(jìn)衛(wèi)生健康事業(yè)現(xiàn)代化、推動(dòng)食育工作高質(zhì)量發(fā)展指明了前進(jìn)方向、確立了行動(dòng)指南、提供了根本遵循。舉辦食育科普進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)倡導(dǎo)健康飲食理念和文明健康生活方式，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育和膳食指導(dǎo), 確保“舌尖上的安全”，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)具有重要意義。
謝明勇院士從“主動(dòng)健康的背景、主動(dòng)健康的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、食療與主動(dòng)健康”三個(gè)方面系統(tǒng)闡述和深入解讀了主動(dòng)健康理念和食療的功效。他指出，慢性病是威脅國(guó)民健康的頭號(hào)殺手，慢性病與膳食結(jié)構(gòu)緊密相連，選擇合理的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)預(yù)防慢性疾病至關(guān)重要。公民是自己健康的第一責(zé)任人，要樹(shù)立和踐行對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的健康管理理念，主動(dòng)學(xué)習(xí)健康知識(shí)，提高健康素養(yǎng)，加強(qiáng)健康管理，從源頭上預(yù)防和控制重大疾病，實(shí)現(xiàn)從以治病為中心轉(zhuǎn)向以健康為中心。
謝明勇院士強(qiáng)調(diào)，公民樹(shù)立“主動(dòng)健康”理念對(duì)奮斗“健康中國(guó)”時(shí)代至關(guān)重要。要著力解決“主動(dòng)健康”面臨的知識(shí)、科學(xué)和技術(shù)三個(gè)挑戰(zhàn)，正確使用維護(hù)健康知識(shí)的專業(yè)化技能、加強(qiáng)健康科學(xué)研究與膳食指南能力建設(shè)、運(yùn)用技術(shù)手段加強(qiáng)健康狀態(tài)干預(yù)，重視營(yíng)養(yǎng)干預(yù)在主動(dòng)健康模式中不可替代的作用，發(fā)揮食物作為營(yíng)養(yǎng)干預(yù)(治療)的重要載體作用。
謝明勇院士指出，“食藥同源”食療理念在主動(dòng)健康過(guò)程中具有重要的意義，新時(shí)代食育工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是壯大食育健康產(chǎn)業(yè)、發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化、提高國(guó)民身心健康素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。把傳統(tǒng)食療配方與現(xiàn)代食品工藝相結(jié)合，將傳統(tǒng)中醫(yī)理論與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，對(duì)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平大有裨益。
謝明勇院士強(qiáng)調(diào)，面向未來(lái)，食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域?qū)⒁詫?shí)際行動(dòng)貫徹落實(shí)黨的二十大精神，樹(shù)立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系，在辦好人民滿意的教育方面繼續(xù)努力奮斗，為黨育人、為國(guó)育才，堅(jiān)持“四個(gè)面向”，在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域，與全國(guó)食品界同仁一道，努力實(shí)現(xiàn)更多原始創(chuàng)新和突破，打贏關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅(jiān)戰(zhàn)，不斷滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，為人民生命健康事業(yè)、為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家作出新的貢獻(xiàn)。
王金平在主持時(shí)表示，贛鄱食育大講堂的開(kāi)啟既是深入貫徹落實(shí)黨的二十大報(bào)告提出的“推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”的重要舉措，又是推動(dòng)食育普及、落實(shí)《江西省食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃》的有力行動(dòng)。南昌師范學(xué)院將以高質(zhì)量的師范教育推動(dòng)食育工作高質(zhì)量發(fā)展，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育和膳食指導(dǎo), 倡導(dǎo)健康飲食理念和文明健康生活方式，為維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，確保“舌尖上的安全”，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)不懈努力。
在互動(dòng)提問(wèn)環(huán)節(jié)，師生代表就如何打造食育特色、形成食育品牌，如何在全省范圍內(nèi)推廣食育，如何通過(guò)食育打造綠色生態(tài)健康江西等與謝明勇院士進(jìn)行互動(dòng)交流。謝明勇院士表示，近年來(lái)，南昌師范學(xué)院借助高位平臺(tái)，在推進(jìn)食品安全教育、科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)健康、飲食文化等方面做了大量的工作，充分發(fā)揮食育在立德樹(shù)人方面的積極作用，在全省走在了前列、樹(shù)立了榜樣。
食育大講堂結(jié)束后，謝明勇院士一行還參觀了本校營(yíng)養(yǎng)健康食堂。
本校師生代表800余人參加活動(dòng)。
