7月22-23日，在山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國際食育交流促進(jìn)協(xié)會的支持下，由食育網(wǎng)、山東師范大學(xué)、山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會主辦的“2022 中國食育發(fā)展論壇”在山東濟(jì)南舉行。誠真餐飲副總經(jīng)理魏巍、品控部部長李欣霜代表公司赴山東參加會議。
本次論壇以“匯集行業(yè)資源 探索食育落地”為主題，匯聚了食育行業(yè)20余位資深專家學(xué)者以及擁有豐富食育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)、個人，深入探討國內(nèi)相關(guān)政策、探討食育實(shí)踐情況與開展模式、分享食育資源，搭建行業(yè)交流和學(xué)習(xí)平臺，實(shí)現(xiàn)更好的政策落地以及資源聯(lián)動、落地、轉(zhuǎn)化等，推動中國食育發(fā)展。
本次出行，由公司領(lǐng)導(dǎo)層帶隊(duì)，充分體現(xiàn)誠真餐飲作為團(tuán)餐行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，正向著倡導(dǎo)食育，建設(shè)營養(yǎng)與健康食堂的企業(yè)愿景逐步邁進(jìn)，并在切實(shí)踐行學(xué)生營養(yǎng)膳食的工作中，不斷探索、學(xué)習(xí)、實(shí)踐……只為一片地區(qū)的孩子的健康成長。以食為載體，從幼兒起培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，提高知食、擇食、感恩食物的綜合能力。
誠真餐飲始終倡導(dǎo)：“食育”應(yīng)等同于“德育﹑智育﹑體育”一樣重要，我們的工作也從原來孩子愛吃什么我們做什么轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)該吃什么我們做什么。
自2018年起誠真餐飲先后與沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品研究學(xué)院、中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科施萬英教授、沈陽市營養(yǎng)師協(xié)會的專業(yè)人士建立合作，共同推進(jìn)中小學(xué)生營養(yǎng)餐搭配及設(shè)計。
2021年公司投資100萬元在北京師范大學(xué)沈陽附屬學(xué)校建立食育基，設(shè)有體質(zhì)監(jiān)測區(qū)，引進(jìn)體成分分析儀、暗視力儀、骨密度儀等設(shè)備，用于學(xué)生健康監(jiān)測；建立食品科學(xué)與營養(yǎng)教室，校企聯(lián)合通過互動教學(xué)，設(shè)置豐富多彩的食育課程，學(xué)生們在吸取食物營養(yǎng)的同時感受食物的所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。
2022年，公司對接中國營養(yǎng)學(xué)會專家進(jìn)行權(quán)威指導(dǎo)，計劃成立精準(zhǔn)營養(yǎng)研究院，在手機(jī)平臺打造AI營養(yǎng)師，為推進(jìn)營養(yǎng)餐進(jìn)校園中，提供科學(xué)且專業(yè)的技術(shù)支持。
在誠真，每一份營養(yǎng)餐的背后，都承載著誠真人對孩子們茁壯成長的美好希冀。做天大的事，當(dāng)心懷敬畏，是我們不斷堅守的初心與使命，更是激勵我們不斷前行的動力源泉。
