近日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局按照《西安市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)方案》要求，對(duì)曲江新區(qū)中小學(xué)生校外托餐場(chǎng)所食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
督導(dǎo)組重點(diǎn)對(duì)啟迪優(yōu)教、貝爾安親、曲江流光里基利港托管中心等3家校外托餐場(chǎng)所的食品安全登記備案情況、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況以及食品及食品原材料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)等情況進(jìn)行了檢查。
督導(dǎo)組要求：
一要對(duì)轄區(qū)校外托餐場(chǎng)所進(jìn)行全面摸排，對(duì)未進(jìn)行食品安全登記備案的，督促、指導(dǎo)其立即進(jìn)行食品安全登記備案；
二要加大食品安全監(jiān)督檢查，夯實(shí)托餐場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患，并加強(qiáng)就餐場(chǎng)所環(huán)境消毒，做好常態(tài)化新冠病毒疫情防控期間托餐學(xué)生就餐環(huán)境衛(wèi)生管理；
三要繼續(xù)做好托餐場(chǎng)所食品從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，規(guī)范食品加工制作行為，依法經(jīng)營(yíng)并加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，有效提高托餐學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)的食品安全防范意識(shí)；
四要加強(qiáng)與轄區(qū)教育等相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，互通信息，及時(shí)有效處置食品安全突發(fā)事件，確保托餐學(xué)生的飲食安全。
