“食育”一詞，最早于1896年由日本著名的養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出。石冢左玄說(shuō)：“體育智育才育即是食育。”中國(guó)自古就有豐富多彩“色香味俱全”的飲食文化和傳統(tǒng)，但難登大雅之堂，關(guān)于食育的傳播和普及不系統(tǒng)、不全面，重食輕智、重味輕體、重用輕勞、重取輕德。
近日，致膳居食育團(tuán)隊(duì)來(lái)到了萬(wàn)溪小學(xué)，為這里的孩子們帶來(lái)了《谷薯類食物-碳水化合物》這一食育課題，希望通過(guò)本節(jié)課程，可以使學(xué)生能夠掌握谷薯類的種類及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、了解碳水化合物的作用、了解攝入碳水化合物的重要性以及碳水化合物缺乏的危害及處理措施，從而培養(yǎng)學(xué)生合理膳食的理念，更加健康茁壯地成長(zhǎng)。
近日，致膳居食育團(tuán)隊(duì)來(lái)到了萬(wàn)溪小學(xué)，為這里的孩子們帶來(lái)了《谷薯類食物-碳水化合物》這一食育課題，希望通過(guò)本節(jié)課程，可以使學(xué)生能夠掌握谷薯類的種類及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、了解碳水化合物的作用、了解攝入碳水化合物的重要性以及碳水化合物缺乏的危害及處理措施，從而培養(yǎng)學(xué)生合理膳食的理念，更加健康茁壯地成長(zhǎng)。
課程開(kāi)始，思圓老師收集并了解萬(wàn)溪小學(xué)三（2）班學(xué)生一日三餐的主食攝入情況，根據(jù)收集情況讓學(xué)生了解谷薯類食物的概念以及它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并引導(dǎo)學(xué)生糾正不良飲食習(xí)慣。在此過(guò)程中，同學(xué)們踴躍分享自己的一日三餐飲食情況、認(rèn)真傾聽(tīng)谷薯類食物的分類，并積極討論相關(guān)問(wèn)題。
然后，思圓老師給大家講解了碳水化合物相關(guān)的知識(shí)，通過(guò)本部分內(nèi)容講解，學(xué)生們了解到谷薯類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，碳水化合物是人體必不可少的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，是我們膳食能量的主要來(lái)源，碳水化合物缺乏對(duì)大腦的影響，注意力、記憶力、思維力都會(huì)受到影響。
經(jīng)過(guò)調(diào)查了解到，多數(shù)學(xué)生早餐以牛奶雞蛋為主，未攝入主食，通過(guò)這節(jié)課同學(xué)們紛紛保證早餐要攝入主食，以提高大腦的工作效率，能夠更加集中精神的上好每節(jié)課。
課程最后，思圓老師對(duì)本節(jié)課進(jìn)行了課堂通過(guò)這節(jié)課，同學(xué)們掌握了主食的種類、主食的作用以及不吃主食的危害，并且知道了我們攝入最多的碳水化合物主要來(lái)源于主食，所以我們要餐餐有主食，保證為身體，尤其是大腦提供足夠的能量。
食育課程內(nèi)容廣泛，目前全世界有各種各樣的食品教育，我們深知食育任重而道遠(yuǎn)，它不僅僅是學(xué)校的責(zé)任，更是全社會(huì)的責(zé)任，我們通過(guò)自己的一點(diǎn)努力去推動(dòng)食育，去創(chuàng)造一個(gè)更快樂(lè)的食育課堂，從簡(jiǎn)單的授課、知識(shí)的灌輸，到變成感官訓(xùn)練，多項(xiàng)能力的提高，希望孩子們能學(xué)有所成！
然后，思圓老師給大家講解了碳水化合物相關(guān)的知識(shí)，通過(guò)本部分內(nèi)容講解，學(xué)生們了解到谷薯類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，碳水化合物是人體必不可少的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，是我們膳食能量的主要來(lái)源，碳水化合物缺乏對(duì)大腦的影響，注意力、記憶力、思維力都會(huì)受到影響。
經(jīng)過(guò)調(diào)查了解到，多數(shù)學(xué)生早餐以牛奶雞蛋為主，未攝入主食，通過(guò)這節(jié)課同學(xué)們紛紛保證早餐要攝入主食，以提高大腦的工作效率，能夠更加集中精神的上好每節(jié)課。
課程最后，思圓老師對(duì)本節(jié)課進(jìn)行了課堂通過(guò)這節(jié)課，同學(xué)們掌握了主食的種類、主食的作用以及不吃主食的危害，并且知道了我們攝入最多的碳水化合物主要來(lái)源于主食，所以我們要餐餐有主食，保證為身體，尤其是大腦提供足夠的能量。
食育課程內(nèi)容廣泛，目前全世界有各種各樣的食品教育，我們深知食育任重而道遠(yuǎn)，它不僅僅是學(xué)校的責(zé)任，更是全社會(huì)的責(zé)任，我們通過(guò)自己的一點(diǎn)努力去推動(dòng)食育，去創(chuàng)造一個(gè)更快樂(lè)的食育課堂，從簡(jiǎn)單的授課、知識(shí)的灌輸，到變成感官訓(xùn)練，多項(xiàng)能力的提高，希望孩子們能學(xué)有所成！
