為了促進(jìn)珠海食育人才的良性發(fā)展，提高食育志愿者的實(shí)踐能力，為社區(qū)培育更多的食育人才。
2021年5月30日下午，由中國扶貧基金會、中石油益路同行資助，珠海市蒲公英營養(yǎng)健康促進(jìn)中心承辦的蒲公英食育人才賦能計(jì)劃項(xiàng)目線下食育成長營第一期在海天黨圈服務(wù)中心展開，現(xiàn)場吸引了各社區(qū)居民及志愿骨干約30多人的參加。
2021年5月30日下午，由中國扶貧基金會、中石油益路同行資助，珠海市蒲公英營養(yǎng)健康促進(jìn)中心承辦的蒲公英食育人才賦能計(jì)劃項(xiàng)目線下食育成長營第一期在海天黨圈服務(wù)中心展開，現(xiàn)場吸引了各社區(qū)居民及志愿骨干約30多人的參加。
活動一開始，隊(duì)員們就開始熱烈討論起自己的隊(duì)名，小組成員熱情高漲、各抒已見，一下就打破了彼此的隔閡，讓小組的氛圍變得融洽起來。
活動中，食育老師結(jié)合均衡膳食的基本知識，為學(xué)員們講解均衡膳食的搭配原則、中國居民膳食指南的六大核心推薦及不同人群的平衡膳食寶塔，學(xué)習(xí)世界各地的膳食指南。世界各地不同形式的膳食指南讓學(xué)員大呼大開眼界，接下來，食育老師開始引導(dǎo)各小組以中國膳食指南為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)“不一樣的膳食寶塔”。小組成員們積極討論，展開了關(guān)于膳食指南的奇思妙想之旅，每個小組都大開腦洞，設(shè)計(jì)的膳食指南也不由的讓人眼前一亮，如五花色小組設(shè)計(jì)了“花朵型”膳食指南，五指山小組以手指為原型，設(shè)計(jì)了“手掌型”膳食指南，生命之樹小組以樹干為原型，設(shè)計(jì)了“樹狀”膳食指南等，每組膳食指南都兼顧了各個知識要點(diǎn)，三大產(chǎn)能營養(yǎng)素、水果蔬菜、運(yùn)動和水等一樣也不少。食育老師欣慰的說，看來大家今天學(xué)的都很認(rèn)真，關(guān)鍵知識點(diǎn)都掌握得不錯。
活動下半場，食育老師還和大家分享了“彩虹飲食”并如何在生活中執(zhí)行“彩虹飲食”并讓學(xué)員以小組為形式，設(shè)計(jì)一天的彩虹飲食的食譜并和大家分享小組的彩虹食譜是如何組成，為什么要如些設(shè)計(jì)，食育老師也對大家設(shè)計(jì)的彩虹食譜進(jìn)行了一一點(diǎn)評，食育老師說，生命之樹組在配餐的時候兼顧了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但如果能在主食中加上粗糧，營養(yǎng)更豐富的同時還能讓血糖變得更加平穩(wěn)，對于有慢性病的人群來說會更加友好……
活動結(jié)束后，學(xué)員們意猶未盡，紛紛詢問下次培訓(xùn)時間是什么時候，學(xué)員劉小組感嘆道，這次培訓(xùn)讓我收獲了不少食育相關(guān)知識，平時學(xué)的理論，今天在現(xiàn)場能夠開始學(xué)會運(yùn)用，這樣的形式，讓自己能夠把知識運(yùn)用起來，切切實(shí)實(shí)感覺食育就在身邊，就在我們的日常生活中，我也希望通過所學(xué)的知識，能夠在有一天能回報給社區(qū)的居民、學(xué)校的孩子，讓更多的人了解食育，從而從中獲益。
活動結(jié)束后，學(xué)員們意猶未盡，紛紛詢問下次培訓(xùn)時間是什么時候，學(xué)員劉小組感嘆道，這次培訓(xùn)讓我收獲了不少食育相關(guān)知識，平時學(xué)的理論，今天在現(xiàn)場能夠開始學(xué)會運(yùn)用，這樣的形式，讓自己能夠把知識運(yùn)用起來，切切實(shí)實(shí)感覺食育就在身邊，就在我們的日常生活中，我也希望通過所學(xué)的知識，能夠在有一天能回報給社區(qū)的居民、學(xué)校的孩子，讓更多的人了解食育，從而從中獲益。
