1月5日下午，“2020杭州美食行業(yè)點(diǎn)評(píng)和改革傳播活動(dòng)”在杭州市民中心城市書房正式發(fā)布。杭州市文明辦副主任康志友、杭州市社科聯(lián)副主席孫璐、杭州網(wǎng)總編輯嚴(yán)勤、杭州市場(chǎng)監(jiān)督局餐飲處王金超、杭州市餐飲協(xié)會(huì)尹麗華、杭州市美食文化品牌促進(jìn)會(huì)秘書長童啟華、知名美食家陳立老師、美食作家神婆、浙江工商大學(xué)現(xiàn)代食品安全與營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新中心柯李晶副教授等嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。 本次活動(dòng)由杭州市改革研究與促進(jìn)中心指導(dǎo)，杭州市美食文化品牌促進(jìn)會(huì)主辦，旨在參與改革宣傳，從行業(yè)自身做起，推動(dòng)食物消費(fèi)模式向“安全、健康、合理、綠色”的可持續(xù)模式轉(zhuǎn)變，提升公眾消費(fèi)理念。活動(dòng)從2020年10月下旬開啟，歷時(shí)2個(gè)半月。邀請(qǐng)來自餐飲協(xié)會(huì)、美食企業(yè)、新聞媒體、食品科研等多方位專家組成評(píng)審團(tuán)，圍繞餐飲行業(yè)、食品生產(chǎn)行業(yè)、食品流通行業(yè)3個(gè)不同領(lǐng)域，調(diào)研走訪了杭州市30家餐飲企業(yè)、20家酒店賓館（餐飲部）、10家食品生產(chǎn)企業(yè)、10家商超和星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，最終評(píng)選出8位（家）行業(yè)典范。
其中，杭州君悅酒店總經(jīng)理賈偉德和杭州新新飯店餐飲總監(jiān)陳建俊獲得了人物獎(jiǎng)；食品安全現(xiàn)代化的古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大數(shù)據(jù)綠色安全可持續(xù)的盒馬獲得了事件獎(jiǎng)；社會(huì)餐飲和民宿、零售等多業(yè)態(tài)集聚的青芝塢旅游慢生活街區(qū)和綠色新潮流引領(lǐng)者天目里獲得了區(qū)塊獎(jiǎng)；倡導(dǎo)“公筷公勺，杜絕餐飲浪費(fèi)，踐行餐桌文明”的杭州市文明辦、“大自然的搬運(yùn)工”，為生命健康提供產(chǎn)品和服務(wù)的農(nóng)夫山泉獲得了現(xiàn)象獎(jiǎng)。 杭州市社科聯(lián)副主席孫璐、杭州網(wǎng)總編輯嚴(yán)勤、杭州市場(chǎng)監(jiān)督局餐飲處王金超、美食作家神婆作為嘉賓代表，為上述企業(yè)進(jìn)行頒獎(jiǎng)授牌。 杭州市文明辦副主任康志友表示：“民以食為天，餐飲行業(yè)是生活中非常重要的良心產(chǎn)業(yè)之一，道德自律大于法律約束，所以希望我們的協(xié)會(huì)、企業(yè)、媒體可以繼續(xù)一起來倡導(dǎo)綠色、健康、衛(wèi)生、節(jié)約的理念和消費(fèi)意識(shí)。” 杭州市社科聯(lián)副主席孫璐對(duì)杭州市美食文化品牌促進(jìn)會(huì)的工作給予充分肯定，認(rèn)為：“圍繞‘安全、健康、合理、綠色’的可持續(xù)消費(fèi)模式做工作，將是美食文化的一個(gè)重要導(dǎo)向。在這一點(diǎn)上，杭州對(duì)餐飲、食品企業(yè)（食品生產(chǎn)）、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（食品流通）等領(lǐng)域的治理點(diǎn)評(píng)一直是既高瞻遠(yuǎn)矚又切實(shí)落地。” 杭州市場(chǎng)監(jiān)督局餐飲處王金超強(qiáng)調(diào)：“民以食為天，食以安為先，食品安全是一件大事情。餐飲行業(yè)如何做好食品安全？就需要有更多像今天這樣的點(diǎn)評(píng)獲獎(jiǎng)單位，作為正面形象去促進(jìn)我們行業(yè)的健康發(fā)展。”杭州網(wǎng)總編輯嚴(yán)勤則提出：“時(shí)下年輕網(wǎng)民熱衷于網(wǎng)購食材，也需要市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)此給予關(guān)注。”
其中，杭州君悅酒店總經(jīng)理賈偉德和杭州新新飯店餐飲總監(jiān)陳建俊獲得了人物獎(jiǎng)；食品安全現(xiàn)代化的古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大數(shù)據(jù)綠色安全可持續(xù)的盒馬獲得了事件獎(jiǎng)；社會(huì)餐飲和民宿、零售等多業(yè)態(tài)集聚的青芝塢旅游慢生活街區(qū)和綠色新潮流引領(lǐng)者天目里獲得了區(qū)塊獎(jiǎng)；倡導(dǎo)“公筷公勺，杜絕餐飲浪費(fèi)，踐行餐桌文明”的杭州市文明辦、“大自然的搬運(yùn)工”，為生命健康提供產(chǎn)品和服務(wù)的農(nóng)夫山泉獲得了現(xiàn)象獎(jiǎng)。
