學(xué)校開學(xué)后，學(xué)生飲食安全問題牽動著每個家長的心。學(xué)生餐是怎樣生產(chǎn)出來的？食品是否有營養(yǎng)、安不安全？這些都是家長們十分關(guān)注的話題。
為了讓家長們真正地放心，加強校外配餐食品安全的監(jiān)管力度，2021年第5期 “星期三查餐廳”重磅出擊。昨天上午，深圳市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司進行突擊檢查。
為了讓家長們真正地放心，加強校外配餐食品安全的監(jiān)管力度，2021年第5期 “星期三查餐廳”重磅出擊。昨天上午，深圳市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司進行突擊檢查。
△深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司
深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司于2001年在南山區(qū)西麗大磡村建立了現(xiàn)代主食加工配送中心，以中央廚房為核心，形成了規(guī)?；膶W(xué)生餐配餐模式，每日供應(yīng)包括南山、光明以及龍華等區(qū)域部分學(xué)校的學(xué)生餐2萬余份，占據(jù)深圳校園配餐較大市場份額。
檢查過程
檢查過程
在行動中，執(zhí)法人員按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，全面檢查了深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司的食材采購、加工制作、盒飯配送、運輸車輛管理等各個環(huán)節(jié)。
人大代表有話說
本次活動特邀南山區(qū)人大代表黃正龍全程參與監(jiān)督。他對行動予以充分肯定，并希望深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司精益求精，時刻牢記食品安全的重要性，切實把好每道食品安全關(guān)，讓廣大學(xué)生吃上安全放心的食品。
執(zhí)法行動總結(jié)
經(jīng)檢查，現(xiàn)場總體情況良好，各項食品安全管理制度較為完善，但存在操作間地面積水等細節(jié)問題。中央大廚房食品加工操作符合要求，量化等級維持A級。
針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員提出增設(shè)吹風(fēng)機設(shè)備以保持地板干爽整潔的整改要求。同時，“一街一車一室”派出快檢車對深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司的食品原材料進行快速檢測，9批次食材抽檢結(jié)果均合格。
人大代表有話說
本次活動特邀南山區(qū)人大代表黃正龍全程參與監(jiān)督。他對行動予以充分肯定，并希望深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司精益求精，時刻牢記食品安全的重要性，切實把好每道食品安全關(guān)，讓廣大學(xué)生吃上安全放心的食品。
執(zhí)法行動總結(jié)
經(jīng)檢查，現(xiàn)場總體情況良好，各項食品安全管理制度較為完善，但存在操作間地面積水等細節(jié)問題。中央大廚房食品加工操作符合要求，量化等級維持A級。
針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員提出增設(shè)吹風(fēng)機設(shè)備以保持地板干爽整潔的整改要求。同時，“一街一車一室”派出快檢車對深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司的食品原材料進行快速檢測，9批次食材抽檢結(jié)果均合格。
