2025年5月23-24日，2025（第四屆）食育發(fā)展大會暨第二屆“食育+”人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)落地研討會在四川成都成功舉辦。
本次盛會以“推動食育交流探索食育落地”為主題，由食育網(wǎng)聯(lián)合四川省食育教育科普基地、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院及全國農(nóng)產(chǎn)食品產(chǎn)教融合共同體共同主辦，中國健康管理協(xié)會少年兒童健康管理分會、山東成人教育協(xié)會食育專業(yè)委員會、四川省婦女兒童中心、四川省營養(yǎng)學(xué)會、四川省學(xué)生營養(yǎng)與健康科學(xué)促進會、成都市營養(yǎng)學(xué)會等單位協(xié)辦。
大會邀請了來自全國各地的20多位專家學(xué)者和優(yōu)秀的食育工作者，聚焦國內(nèi)食育發(fā)展動態(tài)、食育創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合、“食育+”人才培養(yǎng)、校園食育四大核心板塊，通過主旨報告、圓桌對話、實地參觀等形式，搭建起跨領(lǐng)域交流平臺，共同探討食育事業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展路徑。來自全國各地的150余位從事食育理論研究和實踐落地的專家學(xué)者、教育工作者、營養(yǎng)健康工作者、食育實踐者、食品及餐飲等相關(guān)企業(yè)人員共聚一堂，共襄此次盛會。
會上，與會領(lǐng)導(dǎo)為山東省威海市環(huán)翠區(qū)張村鎮(zhèn)中心幼兒園、湖南省長沙高新區(qū)金橋小學(xué)、河南省鄭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)育才小學(xué)、四川省教育科學(xué)研究院附屬實驗小學(xué)、食見未來、蜜妮庫克食育、深圳市深博教育文化有限公司、下鄉(xiāng)串門書香食育基地、沈陽誠真餐飲有限公司、陽光麥田貿(mào)易（深圳）有限公司、陜西鄉(xiāng)伴有家科技有限公司單位代表頒發(fā)食育實踐優(yōu)秀案例獎。
此外，現(xiàn)場同步開啟了食育市集、參觀游學(xué)兩大活動，通過多種形式展示了食育的風(fēng)采，促進了參會者之間的多層次、多元化交流，進一步加深了彼此間的聯(lián)系與合作。
2025(第四屆)中國食育發(fā)展大會主題發(fā)言
主會場：國內(nèi)食育發(fā)展動態(tài)
5月23日上午，國內(nèi)食育發(fā)展動態(tài)會場，國家食品安全風(fēng)險評估中心紀委書記徐嬌、四川省疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生安全所副研究員顏玲、四川旅游學(xué)院烹飪與食品科學(xué)工程學(xué)院教授辛松林等專家圍繞食育與健康中國建設(shè)、體重管理及新質(zhì)生產(chǎn)力的食育探索進行主題分享，食品伙伴網(wǎng)副總經(jīng)理、全國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體秘書長楊雪主持。
國家食品安全風(fēng)險評估中心紀委書記徐嬌以《食育與健康中國建設(shè)的深度融合》為題發(fā)表主旨演講
四川省疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生安全所副研究員顏玲以《食育賦能體重管理》為題發(fā)表主旨演講
四川旅游學(xué)院烹飪與食品科學(xué)工程學(xué)院教授辛松林以《基于新質(zhì)生產(chǎn)力的食育探索與實踐》為題發(fā)表主旨演講
河南食育科學(xué)研究院院長馮梓恒、九陽公益基金會項目經(jīng)理劉璐、下鄉(xiāng)串門書香食育基地聯(lián)合創(chuàng)始人李紅春，以及鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)始人李圃暢、本真承食物養(yǎng)育創(chuàng)始人劉德慧就“食育+”產(chǎn)業(yè)融合展開了深入的圓桌訪談。
5月23日下午，舉行食育創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合和“食育+”人才培養(yǎng)兩個分會場會議。
分會場1：食育創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合
本會場進行了6個主題發(fā)言，來自食育領(lǐng)域的專家學(xué)者和行業(yè)代表，圍繞縣域一線實踐經(jīng)驗、國家級營養(yǎng)健康學(xué)校、家庭食育師計劃、企業(yè)賦能、食育商業(yè)化落地及兒童健康產(chǎn)業(yè)等不同食育領(lǐng)域的痛點與可持續(xù)發(fā)展路徑等開展了分享和精彩交流。食育網(wǎng)&食品有意思負責(zé)人繆鏈主持會議。
河南省信陽市新縣學(xué)生營養(yǎng)改善事務(wù)中心主任董赟以《推廣食育教育助力學(xué)生健康——河南省新縣食育模式的探索與實踐》為主題發(fā)表主旨演講
四川省教育科學(xué)研究院附屬實驗小學(xué)后勤食堂主管劉運洪以《打造新時代校園食育生態(tài)體系——國家營養(yǎng)健康學(xué)校建設(shè)實踐》為主題發(fā)表主旨演講
鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)始人李圃暢以《家庭食育師計劃——從土壤到餐桌的道地食養(yǎng)創(chuàng)新實踐》為主題發(fā)表主旨演講
食見未來創(chuàng)始人山雨以《用食育賦能企業(yè)講好品牌故事，增加用戶情感依戀》為主題發(fā)表主旨演講
深圳市深博教育文化有限公司CEO呂盈以《食育商業(yè)化落地及平臺服務(wù)》為主題發(fā)表主旨演講
成都營養(yǎng)食育健康科技研究院食育項目負責(zé)人王婷以《家校企社聯(lián)動——助力校園食育撬動兒童健康產(chǎn)業(yè)》為主題發(fā)表主旨演講
分會場2：“食育+”人才培養(yǎng)
本會場共進行了4個主題發(fā)言與1個圓桌訪談，邀請了來自高校、教育科學(xué)規(guī)劃與評估中心、促進會和企業(yè)代表進行了分享交流。食品伙伴網(wǎng)副總經(jīng)理、全國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體秘書長楊雪主持。
溫州大學(xué)教育發(fā)展研究院教授張作仁以《校園食育師研修課程設(shè)計與實施》為主題發(fā)表主旨演講
鄭州市教育科學(xué)規(guī)劃與評估中心食育負責(zé)人楊尚霖以《基礎(chǔ)教育領(lǐng)域食育人才需求與現(xiàn)狀》為主題發(fā)表主旨演講
山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的孫祥祥老師以《雙千背景下高校食育微專業(yè)建設(shè)探討》為主題發(fā)表主旨演講
黃岡師范學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)資源學(xué)院講師、生態(tài)學(xué)博士朱莉女士以《“魔法廚房與生態(tài)創(chuàng)客”實踐案例分享》為主題發(fā)表主旨演講
南昌師范學(xué)院化學(xué)與食品科學(xué)學(xué)院教授夏克堅、廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院烹飪與營養(yǎng)專業(yè)帶頭人黃傲、洛陽理工學(xué)院副教授張浩玉、四川省學(xué)生營養(yǎng)與健康科學(xué)促進會執(zhí)行會長兼秘書長鄧博文、食見未來創(chuàng)始人山雨就“食育+”人才培養(yǎng)與需求進行了圓桌訪談，為食育人才培養(yǎng)出謀劃策。
5月24日，食育大會進入到第二天，上午設(shè)校園食育會場，下午開啟參觀游學(xué)活動。
會場：校園食育
本會場進行了6個主題發(fā)言，邀請了來自國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、高校、小學(xué)和幼兒園和企業(yè)的專家學(xué)者和實踐在一線的優(yōu)秀代表，圍繞校園食育中面臨的現(xiàn)實問題和發(fā)展方向進行了主題發(fā)言。由廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院烹飪與營養(yǎng)專業(yè)帶頭人黃傲主持。
國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流室主任陳思以《社會科學(xué)循證的精準科普模式提升食育效能》為題作主旨演講
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員張妍以《食育技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新應(yīng)用》為題作主旨演講
四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授呂曉華以《小標簽，大課堂：食品標簽在食育教育中的應(yīng)用》為題作主旨演講
威海市環(huán)翠區(qū)張村鎮(zhèn)中心幼兒園園長王笑梅以《以食育滋養(yǎng)生命，助力幼兒健康童年》為題作主旨演講
湖南湘江新區(qū)長沙高新區(qū)金橋小學(xué)黨支部副書記彭波以《大健康視域下，食育課程的構(gòu)建與實踐》為題作主旨演講
內(nèi)蒙古西貝餐飲有限公司食育研究院負責(zé)人鄭健以《食育賦能新藍海——創(chuàng)新餐飲體驗，打造高黏性用戶生態(tài)圈》
有意思的食育市集
與此同時，會議現(xiàn)場同步開啟的食育市集成為另一大亮點。
互動體驗區(qū)：食物雕刻、果醬畫、糖藝、蓋碗茶及咖啡拉花項目，吸引與會者駐足觀賞，或品嘗，或親自動手體驗食育創(chuàng)意，引發(fā)陣陣感嘆。
展臺互動區(qū)：四川旅游學(xué)院烹飪與食品科學(xué)工程學(xué)院、食育共生發(fā)展協(xié)會、鄉(xiāng)伴有家、食品有意思等單位或機構(gòu)，均從不同方向展示了所開展的工作，現(xiàn)場與大家積極互動交流，洽談未來合作。
此外，書籍教具展示區(qū)吸引了諸多與會者駐足翻閱，食育實踐優(yōu)秀案例展示區(qū)、食品安全與營養(yǎng)健康科普走廊展吸引與會者觀看、拍照打卡。
參觀游學(xué)
參觀游學(xué)
第二天下午，主辦方組織了兩條參觀游學(xué)項目，大家兵分兩路，同時進行。
第一條線路：主辦方依次帶領(lǐng)大家走進國家級營養(yǎng)健康學(xué)校——四川省教育科學(xué)研究院附屬實驗小學(xué)、成都市食品安全科普互動體驗館（高新站），切身感受小學(xué)食育開展現(xiàn)狀，及科普教育的創(chuàng)新魅力。
第二條線路：主辦方帶領(lǐng)大家走進四川旅游學(xué)院，依次參觀了四川省食育教育科普基地、川菜人工智能重點實驗室，了解了科技為食品行業(yè)發(fā)展帶來的賦能。通過沉浸式的實地考察，為推動食育工作的深化落地提供了多元視角與實踐樣本。
自2022年首屆食育發(fā)展大會成功舉辦以來，該盛會已連續(xù)舉辦四屆，在理念傳播、實踐創(chuàng)新、體系建設(shè)等方面形成顯著推動效應(yīng)。通過縱向?qū)Ρ葰v屆會議成果可見：公眾對食育理念的認知持續(xù)深化，食育實踐方式逐步多元化，等等。作為中國食育領(lǐng)域的互動交流平臺，大會通過搭建產(chǎn)學(xué)研深度融合的對話機制，正在持續(xù)釋放其領(lǐng)域引領(lǐng)價值，為促進食育在我國的發(fā)展提供重要的價值。
最后，食育網(wǎng)代表會議主辦方、協(xié)辦等單位感謝與會者的大力支持與參與，同時向內(nèi)蒙古西貝餐飲有限公司、深圳市深博教育文化有限公司、陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、海鴻達(北京)餐飲管理有限公司、悅心猴FIGBMONKEY、四川本真承科技有限責(zé)任公司、鄉(xiāng)城藏青蘭藥業(yè)有限公司等企業(yè)表達深深的謝意，感謝您們的大力支持。
