近日，湖濱鎮(zhèn)見橋完全小學(xué)開展了一場(chǎng)別開生面的勞動(dòng)教育實(shí)踐活動(dòng)，將傳統(tǒng)美食文化融入課堂教學(xué)。此次活動(dòng)以"傳承美食文化，體驗(yàn)勞動(dòng)樂趣"為主題，組織學(xué)生參與水餃制作全過程，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，學(xué)生們以小組為單位展開分工合作。從和面揉面、搟制面皮，到調(diào)制餡料、創(chuàng)意包制，每個(gè)環(huán)節(jié)都井然有序。雖然學(xué)生們的操作手法略顯生疏，但個(gè)個(gè)全神貫注，樂在其中。經(jīng)過共同努力，形態(tài)各異卻充滿童趣的水餃作品整齊地排列在案板上，展現(xiàn)了學(xué)生們的勞動(dòng)成果。
指導(dǎo)老師表示："我們特別設(shè)計(jì)了這次實(shí)踐性強(qiáng)的勞動(dòng)課程，讓學(xué)生們?cè)趧?dòng)手操作中掌握生活技能。從面粉與水的配比，到餡料的調(diào)味搭配，再到包制手法的練習(xí)，每個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著勞動(dòng)教育的價(jià)值。"
見橋完小近年來持續(xù)推進(jìn)勞動(dòng)教育課程改革，構(gòu)建了"基礎(chǔ)技能+特色實(shí)踐"的課程體系。除本次水餃制作活動(dòng)外，學(xué)校還開設(shè)了校園種植園、傳統(tǒng)手工藝作坊等實(shí)踐平臺(tái)，通過生活化、趣味化的教學(xué)方式，讓學(xué)生在勞動(dòng)中收獲成長(zhǎng)。下一步，學(xué)校將繼續(xù)拓展勞動(dòng)教育形式，開發(fā)更多貼近生活的實(shí)踐課程，全面提升學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)。
