襄陽市營養(yǎng)學(xué)會承接《襄陽市全市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐食譜編制項目》正在緊張有序地進行中。
襄陽市教育局學(xué)生資助與學(xué)校后勤服務(wù)指導(dǎo)中心對該項目給予了全程指導(dǎo)，前期工作得到了市直各學(xué)校的支持，社會各界寄予了很高的期待。本月市直寄宿制學(xué)校的信息采集工作已完成，試點地區(qū)食譜編制工作也在同步進行。
為了進一步論證學(xué)生營養(yǎng)餐食譜的可行性，10月27日，市營養(yǎng)學(xué)會專家組赴市直相關(guān)學(xué)校開展實地調(diào)研，進一步了解和探討營養(yǎng)餐食譜實施工作。參與本次調(diào)研的專家組成員有：襄陽市營養(yǎng)學(xué)會副理事長賈溪玲、副理事長李云捷、副理事長兼秘書長李貝西。
市營養(yǎng)學(xué)會專家組先后到襄陽五中、襄陽八中、襄陽三十六中等實地調(diào)研，并和各所學(xué)校食堂負責(zé)人交流后，了解到市直學(xué)校的部分問題：襄陽八中和襄陽五中每頓菜品過于豐富，這樣就造成了學(xué)生選擇過多且只會選擇自己愛吃的食物，營養(yǎng)就不夠均衡。
另外，比較特殊的是第二實驗小學(xué)（市特殊教育學(xué)校），該學(xué)校的食堂屬于在校教職工全權(quán)負責(zé)，并且享受一定的政府補貼，因為人群的特殊性，食堂缺少科學(xué)化、系統(tǒng)化的管理和配餐。在后續(xù)的帶量食譜編制工作中，市營養(yǎng)學(xué)會也會充分考慮二小的特殊性，提高該校的食譜健康與營養(yǎng)的科學(xué)結(jié)合。
通過近一段時期分別在?？悼h和市直學(xué)校的實地調(diào)研后，專家組分析后認為?？悼h的學(xué)校和市直學(xué)校相比，飲食各具特點，?？悼h的食譜注重地域和時令特色，體現(xiàn)出非常明顯的應(yīng)時應(yīng)季的變化，而市直各校的食譜則表現(xiàn)出學(xué)生的口味偏好，忽略了一部分的營養(yǎng)搭配，值得一提是市直學(xué)校的浪費情況要稍微好一些，學(xué)生們對于自己愛吃的食物基本是頓頓光盤。
營養(yǎng)學(xué)會的專家們商議，在接下來的工作中，除了要讓學(xué)生們吃的更健康更有營養(yǎng)外，還得要學(xué)生愛吃，另外烹飪的方式也是后續(xù)工作中重要的一環(huán)。全市中小學(xué)帶量食譜編制工作旨在改善我市學(xué)生的營養(yǎng)健康水平，學(xué)生的發(fā)展就是國家未來的發(fā)展。
因此在全市學(xué)生營養(yǎng)餐食譜編制工作中，襄陽市營養(yǎng)學(xué)會將面向社會各界，接受黨和政府的監(jiān)督和指導(dǎo)，遵循科學(xué)、規(guī)范的營養(yǎng)食育理論，為提高全市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐的科學(xué)化、系統(tǒng)化和可持續(xù)性，高質(zhì)量的完成這項工作。
襄陽市教育局學(xué)生資助與學(xué)校后勤服務(wù)指導(dǎo)中心對該項目給予了全程指導(dǎo)，前期工作得到了市直各學(xué)校的支持，社會各界寄予了很高的期待。本月市直寄宿制學(xué)校的信息采集工作已完成，試點地區(qū)食譜編制工作也在同步進行。
為了進一步論證學(xué)生營養(yǎng)餐食譜的可行性，10月27日，市營養(yǎng)學(xué)會專家組赴市直相關(guān)學(xué)校開展實地調(diào)研，進一步了解和探討營養(yǎng)餐食譜實施工作。參與本次調(diào)研的專家組成員有：襄陽市營養(yǎng)學(xué)會副理事長賈溪玲、副理事長李云捷、副理事長兼秘書長李貝西。
市營養(yǎng)學(xué)會專家組先后到襄陽五中、襄陽八中、襄陽三十六中等實地調(diào)研，并和各所學(xué)校食堂負責(zé)人交流后，了解到市直學(xué)校的部分問題：襄陽八中和襄陽五中每頓菜品過于豐富，這樣就造成了學(xué)生選擇過多且只會選擇自己愛吃的食物，營養(yǎng)就不夠均衡。
另外，比較特殊的是第二實驗小學(xué)（市特殊教育學(xué)校），該學(xué)校的食堂屬于在校教職工全權(quán)負責(zé)，并且享受一定的政府補貼，因為人群的特殊性，食堂缺少科學(xué)化、系統(tǒng)化的管理和配餐。在后續(xù)的帶量食譜編制工作中，市營養(yǎng)學(xué)會也會充分考慮二小的特殊性，提高該校的食譜健康與營養(yǎng)的科學(xué)結(jié)合。
通過近一段時期分別在?？悼h和市直學(xué)校的實地調(diào)研后，專家組分析后認為?？悼h的學(xué)校和市直學(xué)校相比，飲食各具特點，?？悼h的食譜注重地域和時令特色，體現(xiàn)出非常明顯的應(yīng)時應(yīng)季的變化，而市直各校的食譜則表現(xiàn)出學(xué)生的口味偏好，忽略了一部分的營養(yǎng)搭配，值得一提是市直學(xué)校的浪費情況要稍微好一些，學(xué)生們對于自己愛吃的食物基本是頓頓光盤。
營養(yǎng)學(xué)會的專家們商議，在接下來的工作中，除了要讓學(xué)生們吃的更健康更有營養(yǎng)外，還得要學(xué)生愛吃，另外烹飪的方式也是后續(xù)工作中重要的一環(huán)。全市中小學(xué)帶量食譜編制工作旨在改善我市學(xué)生的營養(yǎng)健康水平，學(xué)生的發(fā)展就是國家未來的發(fā)展。
因此在全市學(xué)生營養(yǎng)餐食譜編制工作中，襄陽市營養(yǎng)學(xué)會將面向社會各界，接受黨和政府的監(jiān)督和指導(dǎo)，遵循科學(xué)、規(guī)范的營養(yǎng)食育理論，為提高全市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐的科學(xué)化、系統(tǒng)化和可持續(xù)性，高質(zhì)量的完成這項工作。
