2025年2月22日，石橋村兩委攜手瑞澤社工，在石橋村4社友鄰之家活動中心成功舉辦了“鄰里相親·餃餃童趣”食育勞作微課堂。此次活動旨在挖掘本土能工巧匠，發(fā)揮個人優(yōu)勢資源，促進鄰里融合與老幼相融，營造全齡友好和諧的社區(qū)氛圍。
活動特別邀請了石橋村安全號志愿服務(wù)隊的劉玉和廖蘭英兩位志愿者作為教學(xué)老師，和孩子們一起，熱熱鬧鬧地開展了一場美味餃子宴。
活動現(xiàn)場兩位志愿者早早將面粉、餃子餡準備好。小朋友們到場后，在兩位老師的趣味講解下，大家了解了餃子制作的全過程，并迅速進入實踐環(huán)節(jié)。從制作餃子皮開始，和面、揉面、搟皮，每一步都需精心操作。小朋友們開始分組合作，有的揉面、有的搟皮，現(xiàn)場氛圍漸漸熱烈起來，但也井然有序。在準備好餃子皮和肉餡后，大家開始包餃子。在兩位老師的指導(dǎo)下，各式各樣的餃子應(yīng)運而生，有三角形的、菱形的、元寶形的，充分展現(xiàn)出大家的創(chuàng)意和手藝。
“我媽媽就是這樣包的。”“這個餡怎么要掉！”“你要把餃子捏緊，涂點水，不然會散開的。”“我包了6個啦！”小朋友們嘰嘰喳喳充滿熱情和歡樂。
不久，一盤盤餃子如小山般堆疊起來，大灶臺邊的小朋友們則負責燒水、燒地鍋，他們笑稱自己今天是勤勞的“小伙夫”。
熱騰騰的餃子出鍋，大家高興地吃著自己動手包的餃子，感受著石橋村“大家庭”的溫暖和幸福。劉玉和廖蘭英主動參與活動，她們表示，此次食育勞作課堂不僅是一次趣味性的互動體驗，更是一次結(jié)合食物教育和動手勞作的教學(xué)實踐，她們樂于將這份熱愛傳遞給更多居民。
