12月18日，閶江小學幼兒園開展了以制作茶葉蛋為主題的“食育”活動，受到小朋友們的熱烈歡迎。
老師向孩子們簡要介紹了茶葉蛋的歷史淵源，幫助他們了解這一美食背后的文化底蘊。隨后，在老師的引導下，孩子們通過觀察、觸摸和嗅聞等方式，逐一認識制作茶葉蛋所需的各種材料，如雞蛋、茶葉、香葉等，充分調(diào)動了他們的感官體驗。老師還現(xiàn)場示范了茶葉蛋的詳細制作過程，強調(diào)了相關注意事項。孩子們親自動手清洗雞蛋，并將準備好的材料輕輕地放入鍋中。在老師的帶領下，孩子們興致勃勃地參與到每一個制作環(huán)節(jié)中，盡情享受著烹飪帶來的樂趣，潛移默化中提升了動手能力和合作精神。
“生活即教育，行為即課程”。祁門是中國紅茶之鄉(xiāng)，孕育了眾多獨具特色的美食，茶葉蛋便是其中之一。此次自制茶葉蛋“食育”活動，為孩子們提供了一個在實踐中學習與成長的寶貴機會。（倪曉華）
