“春耕、夏耘、秋收、冬藏”。隨著四季的輪轉(zhuǎn)，寒冷的冬季悄然而至，正是家家戶戶忙碌于制作各種腌菜的最佳時節(jié)。11月10日下午，嘉興國家高新區(qū)（高照街道）秀清社區(qū)社會組織聯(lián)合會精心策劃了一場名為“秋收冬藏，泡菜很忙”的食育課程活動，旨在通過親手腌制蘿卜的方式，讓社區(qū)內(nèi)的老人和孩子們一同感受傳統(tǒng)美食的魅力，增進家庭成員之間的情感交流。
活動開始前，所有參與者共同觀看了一段關(guān)于中國泡菜文化的介紹視頻，這段視頻不僅展示了中國悠久的泡菜歷史，還揭示了其背后深厚的文化底蘊，吸引了在場每一位觀眾的目光。隨后，借助《腌白菜》這本充滿教育意義的繪本，老師引導大家深入了解腌菜的傳統(tǒng)技藝及其背后的科學原理。
當一切準備就緒，最令人期待的實踐環(huán)節(jié)正式拉開帷幕。在老師的指導下，孩子們和祖輩們緊密合作，從清洗、削皮到切塊，每一步都充滿了樂趣與挑戰(zhàn)。祖輩們憑借著豐富的經(jīng)驗，細心地教導著孩子們?nèi)绾握{(diào)配合適的腌料比例，確保每一顆蘿卜都能完美地吸收風味。而孩子們也不甘落后，他們用五彩斑斕的畫筆，在腌蘿卜的容器上繪制出一幅幅獨具匠心的作品，使這份傳統(tǒng)美食更加個性化、富有情感價值。
通過這次活動，不僅加深了孩子們對中國傳統(tǒng)飲食文化的認識，也促進了家庭內(nèi)部的和諧關(guān)系。秀清社區(qū)社會組織聯(lián)合會承諾將繼續(xù)推出更多類似的主題活動，致力于打造一個溫馨和諧的社區(qū)環(huán)境，讓每一位居民都能享受到生活的美好，尤其是為老年人的生活增添更多的色彩與樂趣。
