食育是一種回歸生活的教育,為充分鍛煉少年兒童的動(dòng)手能力,體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,促進(jìn)孩子們健康成長(zhǎng),11月1日,光山縣婦聯(lián)聯(lián)合縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)開(kāi)展關(guān)愛(ài)留守兒童食育活動(dòng),為學(xué)校的留守兒童們開(kāi)啟了一段奇妙的美食之旅。
秋風(fēng)起,紅薯香,這個(gè)季節(jié)正是紅薯大量上市的好時(shí)節(jié)。紅薯含有大量的膳食纖維,非常容易被吸收,對(duì)身體大有益處。在活動(dòng)開(kāi)始前,食育老師引導(dǎo)孩子們說(shuō)一說(shuō)自己吃過(guò)的紅薯有哪些,孩子們七嘴八舌的說(shuō)著自己吃過(guò)的紅薯。隨后,老師為孩子們介紹今天的美食“紅薯丸子”,并向孩子們介紹需要用到的材料,帶著孩子們一起了解制作紅薯丸子的步驟。
接著,在愛(ài)心媽媽的指引下,小朋友們把事先蒸好的紅薯?yè)v成泥狀,加入了適量的糯米粉、糖和牛奶,攪拌均勻。然后就到了最有趣的環(huán)節(jié)了——搓丸子!孩子們把手洗干凈,和愛(ài)心媽媽們圍在一起,快樂(lè)地搓著丸子,每個(gè)人臉上都洋溢著幸福的笑容。最后由愛(ài)心媽媽將搓好的丸子放入油鍋,當(dāng)熱氣騰騰的紅薯丸子出爐時(shí),空氣中彌漫著誘人的香甜,孩子們品嘗著自己親手制作的美食,收獲著滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感。
這次食育活動(dòng)巧妙融合了兒童食育的教育性與趣味性,增強(qiáng)了留守兒童的創(chuàng)造力、社交能力、動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,豐富了孩子們的學(xué)習(xí)生活。下一步,光山縣婦聯(lián)將持續(xù)聚焦留守兒童需求,策劃內(nèi)容豐富、形式多樣的食育實(shí)踐活動(dòng),讓更多的孩子能夠參與其中,幫助他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,全面促進(jìn)兒童的健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展。