更是一種回歸教育的生活

教育，離不開煙火氣，

而食育則藏在生活中最平凡的煙火氣里，

藏在孩子美好的生活里。

濟(jì)南市歷下區(qū)作為食育教育的先行試驗(yàn)區(qū)，全力推進(jìn)食育教育工作，致力于打造具有本地特色的食育實(shí)踐模式，旨在培養(yǎng)兒童青少年良好的飲食習(xí)慣和健康的生活方式，為孩子們的全面發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，目前已形成亮麗而獨(dú)特的“食育·歷下”品牌。

一畝耘心養(yǎng)小錄，食療膳養(yǎng)潤童心

濟(jì)南市歷下區(qū)百合幼教集團(tuán)

?“養(yǎng)小錄”食育品牌，從文化傳承、地域情懷入手，致力于培養(yǎng)幼兒感知泉城飲食文化，從而培養(yǎng)幼兒成為具有“泉城印記”的小公民。

?山東省教育廳、濟(jì)南市教育局作為食育樣板進(jìn)行推廣。被中國教育報(bào)等國家主流媒體轉(zhuǎn)發(fā)，總點(diǎn)擊量高達(dá)20余萬。

?與省婦幼進(jìn)行跨領(lǐng)域深度共建，促進(jìn)“醫(yī)教協(xié)同”的有效開展。

?獲得山東省首家食品科普示范幼兒園、濟(jì)南市食育試點(diǎn)校等稱號，申報(bào)的市級食育課題已結(jié)題。在全國食育發(fā)展論壇中作典型發(fā)言，得到了業(yè)內(nèi)專家及同仁的一致認(rèn)可。

食養(yǎng)田園自然之韻，探索食育項(xiàng)目之旅

濟(jì)南市歷下區(qū)錦屏幼教集團(tuán)

?錦屏特色食育，不僅在于“食”，還包括回溯每種食材的來處，了解每種作物的生長規(guī)律，嘗試不同食材的烹飪方法。

?種植、養(yǎng)護(hù)、收獲與賞味共同構(gòu)成了具有錦屏文化烙印的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)——田園記特色食育課程，包含生命、健康、自然、感恩等通識文化，又具有操作、勞作、飲食習(xí)慣等生活文化，同時(shí)還有體驗(yàn)、協(xié)作、分享等精神文化，是促進(jìn)幼兒身體健康、精神富足的教育活動(dòng)，田園記系列視頻被學(xué)習(xí)強(qiáng)國、濟(jì)南電視臺及各大媒體多次報(bào)道。

悅享自然彩虹味道 ，文化潤澤五色食養(yǎng)

濟(jì)南市歷下區(qū)蒙潤幼教集團(tuán)

?蒙潤幼教集團(tuán)秉承“文化、自然、生命教育”的食育理念，成功推出“彩虹食養(yǎng)”品牌，結(jié)合中醫(yī)藥五色食養(yǎng)理論與七種特色課程，讓兒童在多彩飲食中體驗(yàn)成長。

?團(tuán)隊(duì)完成三項(xiàng)省級課題，形成百余項(xiàng)創(chuàng)新成果，并榮獲濟(jì)南市“食育教育試點(diǎn)校”等稱號。

?其食育實(shí)踐案例入選《中國食育發(fā)展報(bào)告》，在亞洲營養(yǎng)大會(huì)分享經(jīng)驗(yàn)，且“彩虹食光”系列視頻獲媒體推廣。在“彩虹食養(yǎng)”品牌引領(lǐng)下，孩子們將在食育光芒中快樂成長。

明湖食韻育耘心，傳承涵養(yǎng)健成長

濟(jì)南市歷下區(qū)大明湖幼教集團(tuán)

?以湖巷文化為特色，大明湖幼教集團(tuán)將節(jié)日節(jié)氣、行韻活動(dòng)融入幼兒生活，注重餐桌禮儀教育，同時(shí)結(jié)合地域優(yōu)勢，將“二十四節(jié)氣”與食育相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)食育與中國傳統(tǒng)文化的融合。

?通過制作特色節(jié)氣美食等活動(dòng)，孩子們不僅了解了食物的生長過程，更在飲食文化中提升自我修養(yǎng)。

本草潤心，“食”在璟彩

濟(jì)南市歷下區(qū)崇璟小學(xué)

?以中醫(yī)藥為特色，打造“本草·食育”品牌。崇璟小學(xué)開展“小藥童健康保衛(wèi)戰(zhàn)”系列活動(dòng)，圍繞“五色”“五味”等主題，深入探究食養(yǎng)文化。

?同時(shí)結(jié)合節(jié)氣，探尋藥食同源食材，讓學(xué)生在勞動(dòng)中體驗(yàn)食材制作。

?線上線下并行的食安知識傳授，讓學(xué)生樹立食品安全意識。學(xué)校還開展“一日三餐膳食營養(yǎng)”設(shè)計(jì)活動(dòng)，榮獲省級佳績，學(xué)校食育成果在區(qū)活動(dòng)中展示，各班展臺特色鮮明，深受好評。

“食”之有味，“育”之有慧

山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校

?為規(guī)范開展“食育工坊”活動(dòng)，濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校制定了食育課程實(shí)施方案，明確以食啟智、養(yǎng)生、育德、立美、促勞為目標(biāo)，融合五育進(jìn)行一體化實(shí)踐。

?商貿(mào)學(xué)校組織多樣化食育活動(dòng)，文化旅游系老師靳雪為學(xué)生帶來面點(diǎn)制作示范課。

?結(jié)合新標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整糖粉的用量，融入節(jié)約、分享等思政理念，實(shí)現(xiàn)“食”與“育”同步教學(xué)。

?通過食育工坊，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性和主動(dòng)性，滿足其真實(shí)感知、實(shí)操、體驗(yàn)需求，促進(jìn)學(xué)生形成健康飲食觀念，實(shí)現(xiàn)五育并舉。

“食”課相伴 ，“育”見美好

山東師范大學(xué)附屬小學(xué)

?學(xué)校開展系列食育課程，注重培養(yǎng)學(xué)生日常生活中的節(jié)約意識、飲食禮儀、文化傳承、環(huán)境保護(hù)等，通過到實(shí)踐基地參加勞動(dòng)實(shí)踐讓同學(xué)們了解植物生長規(guī)律、特點(diǎn)及用途，體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛，讓學(xué)生形成尊重勞動(dòng)者、珍惜勞動(dòng)成果的良好品質(zhì)。

?學(xué)校結(jié)合二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)節(jié)日開展了豐富多彩的食育體驗(yàn)活動(dòng)，并借此開展文學(xué)賞析、科學(xué)研究、勞動(dòng)鍛煉、增強(qiáng)體能等跨學(xué)科學(xué)習(xí)活動(dòng)。

活力食育，“育”賢賦能

濟(jì)南市匯泉小學(xué)

?學(xué)校積極探索“3+N”食育模式，融合課內(nèi)外、校內(nèi)外資源，打造多元化食育體系。

?每月班隊(duì)會(huì)聚焦食育主題，每周花樣面點(diǎn)課培養(yǎng)手藝，食育實(shí)踐基地提供實(shí)地體驗(yàn)。

?同時(shí)，開展“美食遇上傳統(tǒng)節(jié)日”等N種實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在參與中感受飲食文化的魅力。

?學(xué)校精心設(shè)計(jì)課程體系，涵蓋飲食文化、禮儀、制作、營養(yǎng)等多方面內(nèi)容，以課程引領(lǐng)食育，讓學(xué)生在食育中提升綜合素質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)以“食”育人、以“食”潤心。

以食育德，潤立名士

濟(jì)南市名士小學(xué)

?學(xué)校食育課程圍繞四大模塊展開：一是濟(jì)南春季氣候特點(diǎn)與春季節(jié)氣；二是中國傳統(tǒng)詩詞中農(nóng)耕文化的誦讀，如《觀田家詩》等；三是中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的演變；四是種子的認(rèn)識與比較。

?根據(jù)學(xué)段特點(diǎn)，有梯度地落實(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容，既符合學(xué)生年齡，又有效實(shí)現(xiàn)學(xué)段培養(yǎng)目標(biāo)。通過多學(xué)科知識的融合，為學(xué)生參加農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)奠定了知識基礎(chǔ)。

“和”你一起，共享“盛”育

濟(jì)南市歷下區(qū)盛和小學(xué)

?學(xué)校以“二十四節(jié)氣”為主題，打造食育課堂特色課程。每半月，全校共享美食盛宴，香氣四溢。學(xué)生們在食育坊中親手制作時(shí)令佳肴，同時(shí)領(lǐng)略節(jié)氣文化、習(xí)俗與詩文之美，實(shí)現(xiàn)食育與多學(xué)科融合。

?家長們亦受邀參與，共賞傳統(tǒng)文化魅力，傳遞“感受節(jié)氣里的中國，涵養(yǎng)中國心”食育課堂的初心。

?盛和學(xué)子寒假食育成果——花饃，造型獨(dú)特，備受贊譽(yù)。食中國美味，育做人道理，盛和食育課堂，不斷前行，探索更多可能。

歷下區(qū)將繼續(xù)秉承科學(xué)、健康的食育理念，不斷拓展食育創(chuàng)新舉措，將食育工作作為推動(dòng)師生專業(yè)成長與全面發(fā)展的基礎(chǔ)和保障，讓每一個(gè)孩子享受成長的快樂和成功的喜悅！

來源：歷下區(qū)學(xué)生發(fā)展服務(wù)中心、歷下教育

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