為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，貫徹落實關(guān)于樹立大食物觀的重要論述和推進(jìn)健康中國建設(shè)，2024年6月20-21日，2024（第三屆）食育發(fā)展大會在山東濟南成功舉辦。
大會以“推動食育交流 探索食育落地”為主題，由山東省衛(wèi)生健康委員會指導(dǎo)，中國健康管理協(xié)會少年兒童健康管理分會、山東省婦女兒童活動中心、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、山東營養(yǎng)學(xué)會、山東省團餐行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，食育網(wǎng)、山東成人教育協(xié)會食育專業(yè)委員會承辦，山東師范大學(xué)、陜西師范大學(xué)等單位支持，邀請了來自全國各地的20多位專家學(xué)者和優(yōu)秀的食育工作者，圍繞國內(nèi)食育發(fā)展動態(tài)、食育創(chuàng)新研究與應(yīng)用、校園食育與家庭食育四大主題進(jìn)行分享與交流。
此外，現(xiàn)場同步開啟了食育市集、基地參觀兩大活動，多層次、多元化展現(xiàn)食育風(fēng)采，多維度、多角度進(jìn)行溝通交流，加深了彼此的鏈接。
6月20日上午，活動正式開幕。國家食品安全風(fēng)險評估中心紀(jì)委書記 徐嬌，濟南市婦聯(lián)黨組書記、主席 田迎，濟南市歷城區(qū)委副書記 李廣霞，原山東省教育廳黨組副書記、副廳長、山東成人教育協(xié)會會長 張興民，原山東省教育廳二級巡視員、山東成人教育協(xié)會常務(wù)副會長 趙立輝，中國兒童中心營養(yǎng)與健康研究中心主任、中國健康管理協(xié)會少年兒童健康管理分會秘書長 夏蕊，山東省衛(wèi)生健康委食品處二級調(diào)研員 潘思興，中國食品安全報社總編輯 李濤，中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長 韓軍花，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 馬冠生，山東營養(yǎng)學(xué)會榮譽理事長 徐貴法出席開幕式，李廣霞、田迎、趙立輝、夏蕊、潘思興分別致辭，山東省婦聯(lián)二級巡視員、山東省婦女兒童活動中心主任孔靜珣主持開幕式。
濟南市歷城區(qū)委副書記 李廣霞致辭
濟南市婦聯(lián)黨組書記、主席 田迎致辭
原山東省教育廳二級巡視員、
山東成人教育協(xié)會常務(wù)副會長 趙立輝致辭
中國兒童中心營養(yǎng)與健康研究中心主任、
中國健康管理協(xié)會少年兒童健康管理分會秘書長 夏蕊致辭
山東省衛(wèi)生健康委食品處二級調(diào)研員 潘思興致辭
開幕式上，舉辦了山東成人教育協(xié)會食育專業(yè)委員會成立儀式。
會上，為濟南市歷下區(qū)景城幼兒園、濟南市歷下區(qū)百合幼兒園、河南信陽市新縣光彩實驗學(xué)校、北京市大成學(xué)校、河池市宜州區(qū)高級中學(xué)、山東省婦女兒童活動中心、北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館、珠海市蒲公英營養(yǎng)健康促進(jìn)中心、溫州高溫青年聯(lián)合會、遼寧省遼陽市健康管理學(xué)會、九陽公益基金會單位代表頒發(fā)食育實踐優(yōu)秀案例獎。
二
1、國內(nèi)食育發(fā)展動態(tài)
6月20日上午，2024(第三屆)食育發(fā)展大會邀請專家主題發(fā)言，中國兒童中心營養(yǎng)與健康研究中心主任、中國健康管理協(xié)會少年兒童健康管理分會秘書長 夏蕊主持。
中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長 韓軍花，國家食品安全風(fēng)險評估中心紀(jì)委書記 徐嬌，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任、教授 馬冠生3位專家圍繞國內(nèi)食育發(fā)展現(xiàn)狀、環(huán)境及產(chǎn)業(yè)融合進(jìn)行主題分享。
中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長 韓軍花以《創(chuàng)建兒童健康食育環(huán)境--以中國NP模型研究為例》為題發(fā)表主旨演講
國家食品安全風(fēng)險評估中心紀(jì)委書記 徐嬌以《飲食在教育結(jié)構(gòu)中的轉(zhuǎn)變及國內(nèi)食育發(fā)展現(xiàn)狀分析》為題發(fā)表主旨演講
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任、教授 馬冠生以《兒童食育與產(chǎn)業(yè)融合》為題發(fā)表主旨演講
此外，陜西安康高新區(qū)第九幼兒園園長 張慧文、河南新縣光彩實驗學(xué)校教師 張海霞、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院副院長 辛松林、珠海市蒲公英營養(yǎng)健康促進(jìn)中心理事長 梁媛媛、沈陽誠真餐飲有限公司特聘營養(yǎng)師 蘇暢分別圍繞幼兒園、小學(xué)、高校、社區(qū)及企業(yè)等不同場景開展食育面臨的挑戰(zhàn)與機遇進(jìn)行了圓桌分享，南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所研究員、所長 祝長青主持。
2、食育創(chuàng)新研究與應(yīng)用
6月20日下午，江南大學(xué)科.學(xué).家食育科普課程負(fù)責(zé)人 張爽、廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院副教授 黃傲、山東大學(xué)附屬兒童醫(yī)院兒童保健所主任 趙冬梅、養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司公關(guān)部科長 繆繆、食品有意思&食育網(wǎng)負(fù)責(zé)人 繆鏈5位嘉賓圍繞食育在課程開發(fā)、飲食文化傳承、肥胖管理、企業(yè)融合與發(fā)展路徑等方面的創(chuàng)新研究與應(yīng)用進(jìn)行主題分享，山東師范大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)系主任杜淑媛主持會議。
江南大學(xué)科.學(xué).家食育科普課程負(fù)責(zé)人 張爽以《科.學(xué).家食育科普課程——“用科學(xué)鏈接生活，用有趣點燃興趣”》為題發(fā)表主旨演講
廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院副教授 黃傲以《食育在飲食文化傳承中的創(chuàng)新研究與應(yīng)用》為題發(fā)表主旨演講
山東大學(xué)附屬兒童醫(yī)院兒童保健所主任 趙冬梅以《兒童青少年肥胖的食育管理》為題發(fā)表主旨演講
養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司公關(guān)部科長 繆繆以《食育融合實踐創(chuàng)新路徑案例分享》為題發(fā)表主旨演講
食品有意思&食育網(wǎng)負(fù)責(zé)人 繆鏈以《中國食育發(fā)展實踐路徑探索與成效分析》為題發(fā)表主旨演講
6月21日上午，校園食育、家庭食育兩個會場同步進(jìn)行。
3、校園食育
校園食育會場，國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部一室主任 陳思、南昌師范學(xué)院化學(xué)與食品科學(xué)學(xué)院教授 帥良、濟南大學(xué)文化和旅游學(xué)院(烹飪學(xué)院)副院長 張炳文、教育部全國中小學(xué)健康教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員兼秘書長 北京景山學(xué)校健康教育高級教師 劉瑩、濟南市歷下區(qū)蒙潤幼教集團副園長 張素晨5位嘉賓主要圍繞精準(zhǔn)科普、食育標(biāo)準(zhǔn)、食譜編制、食育課程設(shè)計及彩虹食養(yǎng)食育探索進(jìn)行主題分享，陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院副院長、教授劉永峰主持。
國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部一室主任 陳思以《社會科學(xué)循證的精準(zhǔn)科普》為題發(fā)表主旨演講
南昌師范學(xué)院化學(xué)與食品科學(xué)學(xué)院教授 帥良以《學(xué)校食育工作管理規(guī)范和實踐基地標(biāo)準(zhǔn)解讀及南昌師范學(xué)院食育工作介紹》為題發(fā)表主旨演講
濟南大學(xué)文化和旅游學(xué)院(烹飪學(xué)院)副院長 張炳文以《學(xué)齡兒童營養(yǎng)食譜編制及優(yōu)化策略》為題發(fā)表主旨演講
教育部全國中小學(xué)健康教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員兼秘書長 北京景山學(xué)校健康教育高級教師 劉瑩以《小學(xué)階段食育課程設(shè)計思路及效果分析》為題發(fā)表主旨演講
濟南市歷下區(qū)蒙潤幼教集團副園長 張素晨以《彩虹食養(yǎng)一文化、自然與健康的食育探索之路》為題發(fā)表主旨演講
4、家庭食育
家庭食育會場，山東營養(yǎng)學(xué)會榮譽理事長 徐貴法、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授 范志紅、天津科技大學(xué)食品安全科普基地（原天津市食品安全科普基地）常務(wù)副主任 天津科技大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院教師 何柳、山東省婦女兒童活動中心家教托育部部長 謝慧敏、濱州市婦女兒童事業(yè)發(fā)展中心主任 張玲玲5位嘉賓主要圍繞健康老齡化、全生命周期食育、家庭食物消費與飲食習(xí)慣現(xiàn)狀、托育食育及家庭食育如何推動家庭文明建設(shè)進(jìn)行主題分享，廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院副教授 黃傲主持。
山東營養(yǎng)學(xué)會榮譽理事長 徐貴法以《健康老齡化及老年人膳食指南》為題發(fā)表主旨演講
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授 范志紅以《生命周期的營養(yǎng)環(huán)境與食育》為題發(fā)表主旨演講
山東省婦女兒童活動中心家教托育部部長 謝慧敏以《小餐桌，大智慧——托育食育融合新體驗》為題發(fā)表主旨演講
濱州市婦女兒童事業(yè)發(fā)展中心主任 張玲玲以《“食”之有味 “育”之有慧——以家庭食育工作推動家庭文明建設(shè)》為題發(fā)表主旨演講
會議期間，食育市集給大家?guī)砹烁嘁曈X及味覺上的享受，與會嘉賓和參會人員通過走進(jìn)食品安全與科普走廊展、健康食品區(qū)、優(yōu)秀食育實踐案例區(qū)、校園環(huán)創(chuàng)區(qū)及食育書籍教具區(qū)，進(jìn)行溝通、了解食育開展現(xiàn)狀。
同時，組織方邀請部分嘉賓進(jìn)行了專訪對話，并組織部分與會嘉賓和參會人員來到九陽工業(yè)旅游基地進(jìn)行實地觀摩學(xué)習(xí)，實地了解了企業(yè)融合食育的工作開展情況，為進(jìn)一步推動食育落地提供了參考。
中國食品報對話養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司 副總經(jīng)理 小林謙一
食育網(wǎng)對話臺灣生物質(zhì)資源循環(huán)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)協(xié)會 理事長 楊智凱
至此，食育發(fā)展大會自2022年以來已成功舉辦三屆，已逐漸成為食育人交流思想、分享見解，以及洞悉國內(nèi)食育動態(tài)的重要平臺。此次大會的順利開展，更是離不開每一位參與者的熱忱參與與貢獻(xiàn)。
在此，我們由衷地向所有參與者表示最誠摯的感謝，同時向養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司、九陽股份有限公司、山東可漾飲料有限公司、海鴻達(dá)(北京)餐飲管理有限公司、山東富力悅心食品集團有限公司、山東康益健康食品有限公司等企業(yè)表達(dá)深深的謝意，感謝您們的大力支持。
2024年（第三屆）食育發(fā)展大會已經(jīng)圓滿落幕，再次感謝每一位參與者的熱情參與和支持。讓我們共同期待下一屆大會的再次相聚，繼續(xù)為食育事業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步攜手前行。
