為什么蘋果是紅色的？為什么香蕉可以彎曲？
這些看似簡單的問題，其實(shí)都隱藏著大自然的奧秘。
隨著社會的進(jìn)步和人們健康意識的提高，飲食不再僅僅是滿足生理需求的活動，它更是教育結(jié)構(gòu)中不可或缺的一環(huán)。如今，從幼兒園到大學(xué)，越來越多的學(xué)校開始重視食育，將其作為課程的一部分。
那么，為什么說食育是回歸生活的教育，也是一種回歸教育的生活呢？我們該如何通過食育，讓食物自然生長，讓教育自然發(fā)生呢？飲食是如何在教育結(jié)構(gòu)中發(fā)生轉(zhuǎn)變的呢？
現(xiàn)在世界上很多國家，食育已經(jīng)深入民眾的生活，成為其國民教育體系的一部分。我國食育目前也已有不同社會主體開展了不同形式的食育工作。那么，國內(nèi)的食育發(fā)展現(xiàn)狀如何呢？
2024年6月19—21日在山東濟(jì)南舉辦的“2024（第三屆）食育發(fā)展大會”上，食育網(wǎng)特別邀請了國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心營養(yǎng)專家徐嬌，現(xiàn)場與大家分享《飲食在教育結(jié)構(gòu)中的轉(zhuǎn)變及國內(nèi)食育發(fā)展現(xiàn)狀分析》，從教育結(jié)構(gòu)出發(fā)，結(jié)合生動的實(shí)例，深度剖析飲食在教育結(jié)構(gòu)中的轉(zhuǎn)變，以及國內(nèi)食育發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢。
發(fā)言亮點(diǎn)：
?食育是回歸生活的教育
?食育是回歸教育的生活
?國內(nèi)食育發(fā)展現(xiàn)狀
?小結(jié)與展望
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