墨西哥農業(yè)和飲食文化歷史悠久，極具韌性，充分反映了該國農業(yè)生物多樣性。在全球環(huán)境基金資助下，糧農組織與墨西哥生物多樣性知識和利用全國委員會合作，振興和推廣傳統(tǒng)農業(yè)，以增強農民的生計韌性，并滿足人口的營養(yǎng)需求。
沿著墨西哥丘陵地帶崎嶇不平的山路步行，可以看到兩側的農田稀疏生長著玉米，上面纏繞著菜豆的莖葉，土壤被碩大的南瓜葉覆蓋，間或露出可食用的草本植物。這就是被稱之為milpa的墨西哥傳統(tǒng)間作農業(yè)糧食體系，家家戶戶種植多種多樣的營養(yǎng)作物，與單一種植模式大相徑庭。
墨西哥傳統(tǒng)美食玉米卷餅就源自于milpa，在柴火上烘烤，吃的時候配上豆子，與幾十年前祖父母的做法如出一轍。當今世界，過度加工的包裝食品無孔不入，而milpa儼然保持著古老風貌。
遠在西班牙人抵達墨西哥之前，這種充滿韌性的傳統(tǒng)農業(yè)體系早已源遠流長，與在其基礎上形成的飲食文化一道，對墨西哥農業(yè)生物多樣性發(fā)揮至關重要的作用。實際上，生物多樣性這一提法的靈感很可能就源自墨西哥，只需想一想這里已經發(fā)現的紫色、橙色、亮黃色等數十種顏色各異的玉米，許多其他作物也同樣豐富多彩。
聯合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）與全球環(huán)境基金及當地研究機構生物多樣性全國委員會合作，致力于振興和推廣傳統(tǒng)農業(yè)生產方式，引導農民更多地種植上述作物及其他具有生物多樣性的本土特色作物，并提供給消費者。
就人口營養(yǎng)問題而言，此舉也有助于解決超重、肥胖和非傳染性疾病等諸多問題。在很多國家，由于大量消費過度加工食品，膳食缺乏多樣性，上述問題在人群中急劇增加，墨西哥也不例外。
墨西哥的農業(yè)極具生物多樣性，堪稱一個寶庫，各種各樣的性狀可以適應不同的農業(yè)生態(tài)條件，抵抗病蟲害和氣候變化。然而，大規(guī)模集約化農業(yè)和單一種植持續(xù)擴張，傳統(tǒng)農業(yè)生產方式日漸式微，造成農戶和社區(qū)越來越脆弱，無力應對自然災害和經濟沖擊，糧食安全和營養(yǎng)受到影響尤為嚴重。
糧農組織與全球環(huán)境基金及生物多樣性全國委員會合作，在墨西哥實施保護遺傳多樣性和傳統(tǒng)農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的創(chuàng)新項目，從而在部分區(qū)域扭轉了這一趨勢。
糧農組織-全環(huán)基金項目力爭重振milpa農業(yè)生產體系，提升農民對自身農業(yè)生產活動的認同感。
傳統(tǒng)智慧保護農業(yè)生物多樣性
該項目的重要目標之一是重振milpa農業(yè)生產方式，加大宣傳力度，提升農民對自身農業(yè)生產活動的認同感，并促進城市人口尊重農民勞動價值。Milpa體系有助于農民提高作物的多樣性和產量，并增強地域氣候變化的能力。
項目的另一個重大舉措是創(chuàng)立77個社區(qū)和家庭種子庫，以完善地方和區(qū)域的生物多樣性管理。超過1444名農民參與其中，組建了種子保管員網絡，在社區(qū)之間開展種子交換。當地農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的155個全球重要物種因此得到了更好的保護，各種作物的野生親緣種在增強韌性方面尤其發(fā)揮了重大作用。
自項目五年前啟動以來，已有近萬名墨西哥農民掌握了相關實踐方式和知識，提高了保護和管理農業(yè)生物多樣性的能力，直接影響5200公頃土地，間接影響100多萬公頃土地。
項目還利用人們對傳統(tǒng)風味的懷念，面向消費者推廣milpa系統(tǒng)出產的美食，并通過直接貿易和縮短供應鏈保持低廉的價格。
推動對生物多樣性農產品的需求
和糧農組織許多其他項目一樣，農民是關注的核心，他們總是踴躍嘗試新品種和新方法。此外，消費者也是該項目關注的群體，很多人在當地市場遇到銷售自產食品的農民時，會勾起對milpa傳統(tǒng)風味的懷念。
為了深入了解消費者的喜好，糧農組織在墨西哥六個州進行了市場調研，并同步開展推介活動，宣傳生物多樣性農產品的來源及其營養(yǎng)、健康和環(huán)境效益。調研顯示，推介活動帶動了相關產品的銷量和銷售額。消費者和農民之間形成了良性互動，農民生產生物多樣性農產品來滿足消費者需求，而消費者增長的需求促進了此類產品的銷售。此舉將推動農業(yè)糧食體系轉型，進而改善環(huán)境和民眾營養(yǎng)水平。
此外，項目還收集了關于食物攝入和食物消費的高質量數據，用于測算通過系統(tǒng)性的方法強化傳統(tǒng)農業(yè)體系對環(huán)境和營養(yǎng)的影響。
項目取得的成功后，墨西哥各地越多越多的社區(qū)開始關注提升農業(yè)生物多樣性，已經形成良好發(fā)展勢頭。雖然項目已經結項，農組織繼續(xù)與全環(huán)基金及生物多樣性全國委員會合作，重點關注墨西哥不同文化背景下的糧食體系，項目成果為后續(xù)工作提供了良好基礎。
