近年來，兒童青少年肥胖率呈上升趨勢，肥胖不僅影響孩子的生長發(fā)育和心理健康，還會增加罹患糖尿病等慢性疾病的風(fēng)險。為普及營養(yǎng)健康知識，開展好國家衛(wèi)健委“體重管理年”活動，幫助中小學(xué)生科學(xué)減重，3月31日下午，鹽城市營養(yǎng)學(xué)會受濱海縣城南中學(xué)邀請，由國家注冊營養(yǎng)師、市營養(yǎng)學(xué)會科普委員會副主任尚金玉為該校100多名學(xué)生作了《兒童青少年肥胖食養(yǎng)》專題講座，以此讓兒童青少年學(xué)會合理膳食，快樂享“瘦”。

青少年處于處于生長發(fā)育的重要時期，如何正確的選擇食物、加強運動和鍛煉，保持正常體重，預(yù)防心腦血管病、糖尿病、高血壓等多種慢性病的發(fā)生。尚主任根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會2024年頒布的《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南》內(nèi)容，從肥胖的特點與分型、肥胖的膳食原則與建議、肥胖兒童青少年的食物選擇、肥胖兒童食譜示例這四個方面進(jìn)行了講解，對涉及到的能量密度、營養(yǎng)素密度、升糖指數(shù)等專業(yè)名詞進(jìn)行了解釋并逐一舉例說明，期間同學(xué)們聚精會神聽講，提問環(huán)節(jié)，氣氛熱烈，收到了很好的健康科普效果，受到在場所有學(xué)生的一致好評。