2020年8月6日上午，大河報(bào)健康網(wǎng)、人民網(wǎng)河南分社記者團(tuán)一行來(lái)到新縣光彩實(shí)驗(yàn)學(xué)校采訪食育工作，新縣教育局黨組成員、副局長(zhǎng)李文德同志全程陪同。
李文德副局長(zhǎng)向記者團(tuán)介紹了新縣飲食習(xí)慣以及開(kāi)展食育活動(dòng)的意義。一起觀看了張海霞老師展示的食育理論課，她用親切的語(yǔ)言帶領(lǐng)孩子們了解食物的多樣性以及如何科學(xué)進(jìn)行食物搭配。聽(tīng)課的家長(zhǎng)和孩子們頻頻點(diǎn)頭，對(duì)張海霞老師講解的理論知識(shí)表示十分贊同。理論課結(jié)束后，老師鼓勵(lì)孩子開(kāi)始實(shí)操演練。孩子們興奮地?fù)Q上圍裙、帶上廚帽，選取食材，洗菜、切菜、配菜、烹制，很多孩子都是全程自己動(dòng)手制作，家長(zhǎng)在一旁欣慰的觀看，偶爾給點(diǎn)小建議。通過(guò)用鍋碗瓢盆一陣“演奏”后，桌面上呈現(xiàn)了孩子們豐富精美的烹飪作品。
張海霞老師從營(yíng)養(yǎng)、色彩搭配方面進(jìn)行了一一點(diǎn)評(píng)，教育引導(dǎo)孩子少吃油膩、辛辣食品，多吃清淡的蔬菜、水果，在日常生活中學(xué)會(huì)選擇合理的膳食。同時(shí)自覺(jué)珍惜食材、杜絕浪費(fèi)，積極參與勞動(dòng)實(shí)踐，感恩父母、孝順長(zhǎng)輩。
隨后，記者團(tuán)分別參觀了足球教室、心理咨詢室、尚書(shū)房等功能室以及食育苑實(shí)踐基地。最后舉行了座談會(huì)，進(jìn)一步了解光彩學(xué)校食育工作開(kāi)展情況以及存在的困難。食育課教師張海霞從專業(yè)角度講述了食育課程的重要性和必要性，匯報(bào)了學(xué)校多年來(lái)探索開(kāi)展食育工作的情況。記者與家長(zhǎng)代表和學(xué)生代表也進(jìn)行了訪談和溝通，家長(zhǎng)一致認(rèn)可食育課能讓更多的家庭重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康，讓更多的孩子掌握生活技能。學(xué)生代表表達(dá)了自己對(duì)食育課程的喜愛(ài)，感覺(jué)實(shí)操課做美食就像徜徉在歡樂(lè)的海洋。
新縣光彩實(shí)驗(yàn)學(xué)校近年來(lái)積極推動(dòng)食育計(jì)劃，汲取首都營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)食育經(jīng)驗(yàn)，打造食育特色課程及農(nóng)耕文化。希望從良好的飲食習(xí)慣入手，通過(guò)學(xué)習(xí)，讓孩子們逐漸獲取“食”的知識(shí)，掌握選擇“食”的能力，打好生命的基石。學(xué)校會(huì)不斷在探索中嘗試、創(chuàng)新，力爭(zhēng)在食育工作中進(jìn)一步完善提升，造福于更多的家庭。
