考評(píng)驗(yàn)收組專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)觀看了各單位營(yíng)養(yǎng)宣傳展板、食堂公示欄、健康小屋等。同時(shí)按照《營(yíng)養(yǎng)餐廳驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，圍繞基本要求、環(huán)境要求、人員要求、菜肴的營(yíng)養(yǎng)要求、油鹽糖用量及烹調(diào)要求、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)要求等要素，通過(guò)訪談、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)考核等方式，逐條認(rèn)真核查評(píng)估，逐項(xiàng)細(xì)致量化賦分。專(zhuān)家組對(duì)我區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康食堂及老年人營(yíng)養(yǎng)新型食堂創(chuàng)建工作給予充分肯定，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指出存在問(wèn)題，并給出專(zhuān)業(yè)性、可行性的技術(shù)指導(dǎo)和整改建議。6家單位食堂均順利通過(guò)了營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)審驗(yàn)收。

通州區(qū)疾控中心將以此次考評(píng)驗(yàn)收工作為新起點(diǎn)，進(jìn)一步鞏固營(yíng)養(yǎng)健康食堂及老年人營(yíng)養(yǎng)新型食堂創(chuàng)建成果，針對(duì)專(zhuān)家組提出的意見(jiàn)和建議，迅速部署整改，同時(shí)建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，持續(xù)推進(jìn)我區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作，讓營(yíng)養(yǎng)健康的飲食理念和方式深入人心，持續(xù)提升廣大群眾營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，樹(shù)立飲食新風(fēng)尚。