為切實加強學校（幼兒園）、校外托管、托育機構(gòu)食品安全管理，確保廣大師生飲食安全和身體健康，堅決杜絕發(fā)生食品安全事故，助力平?jīng)鍪袊沂称钒踩痉冻鞘袆?chuàng)建工作，崆峒區(qū)市場監(jiān)管局扎實開展了秋季校園、校外托管、托育機構(gòu)食品安全專項整治行動。
高度重視，精心安排部署。充分認識加強學校、校外托管、托育機構(gòu)食品安全管理的重要性和緊迫性，迅速召開秋季校園及周邊食品安全專項整治安排部署會議，印發(fā)了專項整治工作方案，抽調(diào)27名業(yè)務(wù)骨干組成9個檢查小組，采取交叉互查方式，開展為期兩個月的專項整治行動。同時，成立了1個督查組，不定期對開展情況進行督查指導和協(xié)調(diào)調(diào)度，確保了專項整治行動組織有力，高效推進。
緊抓重點，強化風險排查。各檢查小組嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)定，緊緊圍繞組織制度建設(shè)、許可管理、經(jīng)營管理、人員管理、落實索證索票制度、食品加工過程控制、食品添加劑、清洗消毒、場所布局和環(huán)境衛(wèi)生、文明餐桌10個重點方面，堅持“每校必查、每戶必進”，通過查閱資料、現(xiàn)場檢查的方式，對全區(qū)所有學校、校外托管、托育機構(gòu)食堂進行全覆蓋、無死角、地毯式排查。
全面梳理，堅持分類施策。對整治排查出的問題進行全面梳理匯總，按照“臺賬式管理、清單式落實”制度，研究制定專項整治排查問題整改方案，明確整改目標、措施、時間和和責任，第一時間相關(guān)責任單位進行交辦，根據(jù)整改難易程度不同，對能立即整改的要求即知即改，3個工作日內(nèi)整改到位；對整改難度大的，限定時限和要求，確定專人跟蹤督辦；對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時通知轄區(qū)市場監(jiān)管所，依法依規(guī)進行處理，確保責任到人、整改到位，形成閉環(huán)管理。
整治期間，累計出動532人次，檢查學校（幼兒園）食堂189戶（其中學校食堂99家，幼兒園食堂90家），發(fā)現(xiàn)問題261條（現(xiàn)場已整改174條，限期整改87條）；檢查校外托管機構(gòu)48戶，托育機構(gòu)4戶，發(fā)現(xiàn)問題107條，現(xiàn)場已整改75條，限期整改32條；下發(fā)責令整改通知書13份，立案查處1起，向公眾發(fā)布2023年秋季學校（幼兒園）食堂、校外托管（托育）機構(gòu)食品安全“紅黑榜”。
下一步，將嚴格按照“三個不放過”（問題不查清決不放過、問題不解決決不放過、違法行為查處不到位決不放過）和整改必須“見人、見事、見結(jié)果”的要求，對存在問題的學校（幼兒園）及校外托管、托育機構(gòu)食堂進行“回頭看”跟蹤督查，對督查發(fā)現(xiàn)整改仍不到位的單位進行立案查處，對隱患較大的校外托管、托育機構(gòu)堅決予以取締。同時，以整改任務(wù)為重點，舉一反三，深挖分析問題存在的根源，標本兼治，持續(xù)深入開展校園周邊食品安全專項治理，不斷提升全區(qū)學校（幼兒園）、校外托管、托育機構(gòu)食堂食品安全管理水平。
