為貫徹落實2023年江西省政府重點工作要求，深入實施食育普及三年行動計劃，充分發(fā)揮科協(xié)系統(tǒng)科普資源優(yōu)勢，體現(xiàn)現(xiàn)代科技館體系服務(wù)全民科學(xué)文化素質(zhì)提升的作用，營造濃厚的青少年科技氛圍，8月23日，江西省食育學(xué)會聯(lián)合瑞昌市食品安全委員會辦公室、瑞昌市教育局、瑞昌市科協(xié)等部門在瑞昌市科技館開展了“‘食’刻守護(hù)，‘育’見未來”食育科普活動。200余名學(xué)生與家長參與活動。
活動中，南昌師范學(xué)院化學(xué)與食品科學(xué)學(xué)院博士周光華通過趣味實驗環(huán)節(jié)，讓孩子們認(rèn)識碳酸飲料和食用色素，理解碳酸飲料的危害，少吃或不吃含人工色素的食物，多選擇天然食物，逐步養(yǎng)成“好好吃飯，健康飲食”的良好習(xí)慣。同學(xué)們熱情高漲，積極參與互動，踴躍發(fā)言。活動結(jié)束后，同學(xué)們普遍反映課堂很有趣，這種授課方式深受他們的喜愛，不僅可以直觀感受到科學(xué)的魅力，也能從中學(xué)到食品安全和健康飲食相關(guān)知識。家長們也紛紛表示希望以后能有更多類似的活動。
食品安全與營養(yǎng)健康是當(dāng)前公眾高度關(guān)注關(guān)心的熱點話題。探索中國食育模式，以食育的高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)全民健康教育，需要社會各方凝聚共識，深入?yún)⑴c，不斷豐富食育實踐探索與創(chuàng)新，共同助推健康中國建設(shè)。下一步瑞昌市科技館將會持續(xù)開展“科普小課堂”系列活動，讓科學(xué)知識惠及更多家庭。
