此次懸掛的警示標(biāo)識(shí)分為橙紅綠三色，主要針對含糖飲料和代糖飲料。橙色標(biāo)識(shí)提示每日添加糖食用量應(yīng)少于25克；紅色標(biāo)識(shí)提醒過多攝入添加糖可增加齲齒和超重風(fēng)險(xiǎn)，建議不喝或者少喝含糖飲料；綠色標(biāo)識(shí)則指導(dǎo)市民如何看懂營養(yǎng)成分表，關(guān)注飲料的含糖量。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，部分市民買飲料主要憑口感，并不關(guān)注配料表。“我平時(shí)買飲料不太看配料表，喜歡喝什么就買什么，僅根據(jù)口感來判斷它的含糖量。”市民張女士說。

也有市民表示，在選購飲料時(shí)，會(huì)優(yōu)先選擇低糖或者無糖飲料，認(rèn)為這樣的飲料更健康。彭慧提醒，有的飲料雖然聲稱無糖，但是添加了人工甜味劑，且含量不低，“大部分飲料都添加了人工甜味劑，比如阿斯巴甜、安賽蜜等，這些添加劑喝多了，可能會(huì)導(dǎo)致腸道菌群紊亂，特別是糖尿病患者會(huì)血糖升高。這類飲料也在我們本次宣傳的范圍內(nèi)。”

現(xiàn)場，疾控工作人員指導(dǎo)消費(fèi)者如何看配料表。并通過電子問卷的形式讓居民了解含糖飲料的危害和健康科普。

“市民在選購飲料時(shí)，首先要看營養(yǎng)標(biāo)簽，如果沒有標(biāo)注含糖量，可以看100毫升中的碳水化合物的含量，通常含糖量接近碳水化合物。比如每100毫升含有碳水化合物5.2克，含糖量差不多5克左右。每100毫升添加糖量超過5克的，就可以認(rèn)為是含糖飲料。”彭慧補(bǔ)充道。目前，嘉定區(qū)疾控中心已在全區(qū)12個(gè)街鎮(zhèn)的14家超市開展《含糖飲料警示標(biāo)識(shí)應(yīng)用與效果評估》工作，本月底將推廣到全區(qū)100家大中型商超及便利店。

科普信息

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022版）》，含糖飲料的定義是，在飲料制作過程中人工添加糖，含糖量在5％以上（≥5ｇ／100ｇ）的飲料。常見的含糖飲料包括軟飲料、果汁、運(yùn)動(dòng)飲料，加糖的咖啡、茶、奶茶等。

含糖飲料的危害？

1.肥胖：糖分?jǐn)z入過量是誘發(fā)兒童肥胖的主要因素之一，肥胖兒童更容易在成年后出現(xiàn)體重超標(biāo)，從而增加患心血管疾病、高尿酸血癥、癌癥等各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.脂肪肝：過多的糖分?jǐn)z入會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)脂肪肝。

3.脫發(fā)：清華大學(xué)在營養(yǎng)學(xué)期刊《Nutrients》的研究表明：每一口含糖飲料，都在薅走你的頭發(fā)。與不喝含糖飲料的人相比，每周飲用超過7次（＞3500毫升），男性型脫發(fā)風(fēng)險(xiǎn)增加3.36倍。

4.齲齒：含糖飲料喝多了之后容易對牙齒造成損傷，引起齲齒和口腔潰瘍。

5.骨質(zhì)疏松：含糖飲料給人體增加了額外的負(fù)擔(dān)，影響兒童生長發(fā)育，同時(shí)容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

6.代謝功能紊亂：過量攝入含糖飲料，還會(huì)引起“甜食綜合征”，影響到人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，導(dǎo)致注意力不集中、情緒不穩(wěn)定。

怎樣控制含糖飲料的攝入？
    1.看配料表：配料表內(nèi)如白砂糖越靠前成分含量就越多，或看營養(yǎng)成分表含糖量一欄的數(shù)值。飲料甜味劑一般是蔗糖、果葡糖漿、安賽蜜等。一瓶330毫升的可樂含有添加糖36.96克，已接近人體一天最高建議攝入糖量。

 2.多喝白開水：用白開水、礦泉水等替代含糖飲料，養(yǎng)成隨身攜帶水瓶的習(xí)慣，即使外出也能時(shí)刻保持水分。少喝果汁，盡量選擇吃新鮮水果，養(yǎng)成記錄每日糖分?jǐn)z入量的好習(xí)慣。