是中國的傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之中的

第十三個節(jié)氣，秋季的第一個節(jié)氣

——立秋

四季從此過半

1.兩分兩至四季立

現(xiàn)今，我們均以四季作為一年之周期，仿佛四季的出現(xiàn)已經(jīng)成為我們的生活常態(tài)。那么，我們是如何察覺到四季的存在的呢？關(guān)于二十四節(jié)氣我們最早是怎么樣發(fā)現(xiàn)的？它和一年四季又有什么關(guān)系？

中國傳統(tǒng)四季的劃分，是根據(jù)“斗轉(zhuǎn)星移”的規(guī)律，并結(jié)合二十四節(jié)氣進行劃分的。

古時日出而作，日落而息，于是，民俗以太陽位置定時，日出為早陽，日午為正陽，日落為夕陽，夜深為半夜，謂之四時。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)初期，先民們?yōu)榱苏莆辙r(nóng)時，將太陽的四時與年的四時相對應(yīng)，即春分、夏至、秋分和冬至。據(jù)傳，大禹建寅，繼承了伏羲的傳統(tǒng)，產(chǎn)生了“啟閉”四立的觀念，四季的概念也由此完整形成。這就是四季被稱為四時的由來，也是我們最常見的一種時間劃分方法。

2.立春為始立秋半

立春日進內(nèi)園花，紅蕊輕輕嫩淺霞。—唐•花蕊夫人《宮詞》

始驚三伏盡，又遇立秋時。—唐•齊己《新秋》

立秋是陽氣漸收、陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折。在自然界，萬物開始從繁茂成長趨向蕭瑟成熟。立秋的“立”，意為開始，“秋”代表暑去涼來，象征秋天的開始，從文字角度來看，“秋”字由禾和火組成，意味著禾谷的成熟。立秋并不預(yù)示炎熱天氣的終結(jié)，立秋后還有處暑節(jié)氣，而處暑節(jié)氣后才正式出暑。自這一天起，天高氣爽，明月清輝，氣溫逐漸下降，正如諺語所言：“立秋之日涼風(fēng)至”。

3.春祈秋報社稷事

春籍田而祈社稷也。—《詩經(jīng)》

春祈秋報，農(nóng)夫之常規(guī)。—《幼學(xué)瓊林》

“社”指土神，“稷”指谷神，古代君主都祭社稷。春社和秋社可以說是一年中最重要的祭祀活動之一。春祈是指在春天春耕時祈求風(fēng)調(diào)雨順，能有個很好的收成。秋報是指在秋季豐收時報答神功。

立秋習(xí)俗還有哪些？

貼秋膘

古時，立秋這天要懸秤稱人，以驗夏中之肥瘦。夏天人們胃口差，飲食清淡，被稱為“苦夏”。秋來臨，胃口轉(zhuǎn)好，想吃好的補償夏天的匱乏。補的辦法就是“貼秋膘”，首選肉食，所謂“以肉貼膘”。

曬秋

“一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。”在我國湖南、江西、安徽等地山區(qū)，曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強的地域特色。“曬秋”的秋不僅僅是秋天，更代表一種豐收的喜悅，老百姓會利用房前屋后的平臺、房頂?shù)瓤盏?，曬一曬收獲的農(nóng)作物，糧食曬得越多，說明收成越好，而把糧食風(fēng)干后，冬天才不會發(fā)霉變質(zhì)，是老一輩多年的經(jīng)驗心得，也是一種特殊的文化符號。

啃秋 

立秋食西瓜，謂之啃秋，“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。每逢立秋，人們會買西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。啃秋抒發(fā)的，實際上是一種豐收的喜悅。

你知道立秋三侯嗎？

中國古人將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至、二候白露生、三候寒蟬鳴。”自此，陽氣漸收萬物斂。

涼風(fēng)至：立秋過后，人們會感覺到刮的風(fēng)不同于暑天中的熱風(fēng)，此時的風(fēng)讓人有涼爽感?！?/span>

白露生：雨之后，清涼風(fēng)來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。通俗說就是早晨人們會看到外邊有霧氣產(chǎn)生。

寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

由此可見，此時夏季帶給人們的陽氣已不再很強盛，秋天的陰氣已開始增強。

暑假的食育

在這個暑假的美好時光里，我們是否可以通過食物的力量來重塑與孩子們的親密聯(lián)系呢？我們能否借助美食這個渠道，糾正一些不良的飲食習(xí)慣，同時巧妙地融入一些富有教育意義的內(nèi)容，讓家庭教育更加生動有趣呢？陳老師將在接下來的講座中，為大家分享關(guān)于暑假食育的精彩內(nèi)容，讓我們一同探索食育的魅力吧！

1.三餐中的食育

你認為你的孩子挑食嗎？

暑假，作為一個相對較長的時間段，借助于其獨特的優(yōu)勢，巧用暑假時間，讓孩子參與到一日三餐的制作中。一日三餐的飲食中，除了讓孩子參與“吃”的部分，也鼓勵他們與家人一同參與食材的選購和制作，廚房作為一個極佳的學(xué)習(xí)和實驗空間，讓孩子從更多的角度去認識食物。

以食育為途徑，讓孩子真正參與到家庭生活中，提升他們的家庭責(zé)任感，這是一個讓孩子真正融入家庭、成為家庭成員的過程。同時，這也是一個尊重兒童權(quán)益的重要體現(xiàn)。

陳老師觀察到很多家長不知道怎樣做能更好地與孩子形成喂養(yǎng)關(guān)系。他認為，一個最直接的解決方法就是“家長決定哪些食物能進入我們的家庭？孩子決定家庭里的食物選擇與食用量。”家長需要認識到，每個人從出生時起便擁有飲食的天賦本能，因此，若在子女較為年幼之時，便給予他們選擇食物的機會，將是一個很好的做法。

2.身邊的食育

什么是身邊的食育？

陳老師認為如果為身邊的食育加一個主題，那就叫做我們的食物是怎么來的？以及我們食物是怎么走的？

在家庭中，家長可以邀請孩子一起開始“種”，在這個過程中給孩子提供最基礎(chǔ)的知識，比如說最基本的，我們可以買個花盆，準備一些種子，做一些家庭種植。可以是在我們的陽臺上，還可以是在我們的社區(qū)花園、社區(qū)菜園里，都是非常棒的選擇。

在我們的一天的實際生活中，很重要的部分就是把東西丟出去。我們，包括城市以及自然界，皆被視為一個有機的整體，是一個循環(huán)代謝的關(guān)系。人類與自然界相互依存，和諧共生。人類從自然中獲取食物，因此，人類所產(chǎn)生的有機廢棄物應(yīng)當回歸自然。

通過身邊的食育，我們能學(xué)到什么呢？

一是向自然學(xué)習(xí)。我們通過植物生長的過程去反思自己的成長過程。

二是建立環(huán)境意識。我們本身是自然中的一部分，通過身邊的食育，讓自己更有環(huán)境的意識。

3.旅行中的食育

在前往一個完全不同的文化中旅行時，如果我們不知道從何處入手，我們就可以通過觀察周圍的食物來認識和理解當?shù)氐奈幕Ｍㄟ^食物這種形式，我們可以更好地理解新來到的這個地方，不斷感受不同文化中的新知識。通過食物去理解當?shù)貧夂?，理解這個地方風(fēng)土人情。 

立秋小貼士

防暑（謹防秋老虎）

立秋時節(jié)，暑熱未盡，秋季晝夜溫差逐漸變大，天氣也逐漸由潮熱轉(zhuǎn)向干熱，一旦出現(xiàn)“秋老虎”，要注意防暑降溫，同時也要預(yù)防感冒著涼。

防感冒（注意孩子腹瀉）

立秋后，晝夜溫差大，也是感染性疾病的高發(fā)期，我們往往會出現(xiàn)發(fā)燒癥狀，有時還會出現(xiàn)臉色蒼白、惡心嘔吐、腹瀉等異常表現(xiàn)。初秋的夜晚，很多人習(xí)慣不蓋被子，太過貪涼易導(dǎo)致腹瀉、頭痛等。因此，初秋之際，注意不要貪涼，注重飲食衛(wèi)生，情緒穩(wěn)定，隨時注意衣物的增減。立秋之后至12月，是兒童發(fā)生腹瀉的高發(fā)段，注意飲食衛(wèi)生，做好個人清潔。 

風(fēng)吹一片葉，萬物已驚秋。

雖將過半，卻是伊始。 

在這個豐收的季節(jié)里，

愿你走過青澀的時光，

以健康的體魄和飽滿的精神面貌，

成為更好的自己！