此次比賽分為小學(xué)組、初中組、高中組三個組別進(jìn)行。各學(xué)校代表隊(duì)按照各組別年齡段學(xué)生營養(yǎng)需求，提前提交參賽年齡段午餐的帶量食譜；各學(xué)校廚師根據(jù)食譜現(xiàn)場進(jìn)行烹飪，評委分別根據(jù)色、香、味、形、營養(yǎng)成分等多個成分進(jìn)行打分。

作為本次賽事的經(jīng)開區(qū)小學(xué)組唯一參賽隊(duì)，荊州市沙市實(shí)驗(yàn)小學(xué)自始至終高度重視此項(xiàng)賽事。比賽開始前一個月，即組織營養(yǎng)膳食專家、食堂負(fù)責(zé)人、廚師長討論并制定參賽食譜。經(jīng)過詳細(xì)討論，配餐食譜以少油、少鹽、低糖、清淡為主，營養(yǎng)注重均衡，同時結(jié)合日常學(xué)校學(xué)生午餐情況，最終制定出“2葷1素1湯+水果+主食”食譜。

5月28日上午9點(diǎn)，比賽正式開始。切菜、調(diào)汁、炒菜、擺盤……在荊州市沙市實(shí)驗(yàn)小學(xué)廚師們的精雕細(xì)琢之下，一道道色香味俱全的菜肴相繼出鍋?，F(xiàn)場評委老師在觀察、品嘗后，對于荊州市沙市實(shí)驗(yàn)小學(xué)代表隊(duì)的參賽菜品表示了充分肯定與贊許。

最終，經(jīng)過激烈角逐，荊州市沙市實(shí)驗(yàn)小學(xué)代表隊(duì)以最高分的優(yōu)異成績在小學(xué)組脫穎而出，成功斬獲荊州市營養(yǎng)配餐小學(xué)組一等獎，同時還獲得營養(yǎng)配餐最佳創(chuàng)意獎。

未來，經(jīng)開區(qū)將逐步提高學(xué)校食堂管理服務(wù)水平，為學(xué)生們提供更加健康、營養(yǎng)和方便的餐飲服務(wù)，讓學(xué)生安心、家長舒心、社會放心！