食育作為大衛(wèi)生、大健康、全生命周期的教育，對倡導(dǎo)文明健康生活方式，加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育和膳食指導(dǎo),確保“舌尖上的安全”，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，推進(jìn)健康中國建設(shè)具有重要作用。
在剛剛結(jié)束的全國兩會上，全國人大代表、南昌師范學(xué)院體育學(xué)院副院長程麗芬就以食育工作高質(zhì)量發(fā)展助推健康中國建設(shè)談了其看法。
推動食育高質(zhì)量發(fā)展是一個重要、系統(tǒng)、長期的工程，需要從食育宣教、食育聯(lián)通、食育平臺、食育人才、食育立法等方面著手，促進(jìn)全民健康教育，加快推進(jìn)健康中國建設(shè)。
對此，程麗芬代表分別提出以下建議：
食育宣教方面，以弘揚(yáng)文化為切入點(diǎn)，加強(qiáng)食育宣教，將食育納入國民教育體系，建議把食育教育納入黨的教育方針，在中小學(xué)開設(shè)必修課程，編制國家教材，融入國民教育；建議通過信息化、數(shù)字化等方式推廣食育教育，讓食育知識、食育思維、食育能力走進(jìn)家庭、融入社會。
食育聯(lián)通方面，程麗芬代表建議加大支持企業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、消費(fèi)、科技創(chuàng)新等覆蓋各環(huán)節(jié)、全鏈條的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)安全、健康、可持續(xù)發(fā)展；
食育平臺方面，整合資源，依托學(xué)校搭建試驗(yàn)平臺、依托聯(lián)盟搭建智庫平臺、依托企業(yè)搭建技術(shù)平臺；
食育人才方面，加緊設(shè)置食育專業(yè)、食育師資培養(yǎng)、食育職業(yè)教育。
此外，程麗芬代表還建議加快推進(jìn)食育立法進(jìn)程，推動食育工作有法可依、有法可循；建立健全評價(jià)監(jiān)督體系，加大食品安全行業(yè)的監(jiān)管力度，開展食育優(yōu)質(zhì)單位、食育創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)創(chuàng)建，構(gòu)建“建設(shè)-自評-考核-整改”的食育評價(jià)體系；建議在國家層面制定食育發(fā)展計(jì)劃和行動綱領(lǐng)，豐富食育實(shí)踐探索體系，將全生命周期健康管理理念貫穿社會發(fā)展全過程各環(huán)節(jié)，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，確保“舌尖上的安全”。
據(jù)悉，近年來，程麗芬代表所在的南昌師范學(xué)院參與成立江西省食育學(xué)會、參與編撰《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理指南》、舉辦2022中國(江西)食育高峰論壇等工作，著力打造全國食育工作的“江西樣板”。
在接受相關(guān)報(bào)社采訪時，程麗芬代表表示“近年來，國家實(shí)施了一系列與食育相關(guān)的政策措施，有力推動了國民營養(yǎng)健康教育并取得了明顯成效。然而，在推動食育過程中還存在一些困難和不足。”
具體包括：
食育理念普及不足，不科學(xué)不健康的飲食習(xí)慣嚴(yán)重威脅著國民健康，高血壓、糖尿病等“富貴病”持續(xù)升高；
食育共建協(xié)同不夠，存在不緊密，力量分散、標(biāo)準(zhǔn)不一、舉措零星等問題；
當(dāng)前食育平臺存在課題不共研、資源不共建、信息不共享、成果不共創(chuàng)等問題，以及平臺覆蓋廣度、運(yùn)行模式、管理機(jī)制、探索實(shí)踐和數(shù)字化、智能化、集約化程度還不夠；
一些食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、中小學(xué)缺乏營養(yǎng)設(shè)計(jì)和食物合理搭配的專業(yè)技術(shù)人員；
我國現(xiàn)行法律法規(guī)對厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)、倡導(dǎo)文明生活方式等方面作出了一些規(guī)定，但缺乏針對食育的專門法律法規(guī)。
