為了讓食育行業(yè)的小伙伴更清晰的了解中國(guó)食育發(fā)展現(xiàn)狀，熟知食育、開(kāi)展食育、推廣食育，2022年，食育網(wǎng)特別推出《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》線上直播活動(dòng)，每期都會(huì)邀請(qǐng)擁有豐富食育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的嘉賓與大家分享交流，共同探討如何更好地開(kāi)展食育。
目前我們已經(jīng)開(kāi)展了五期直播分享會(huì)，下面食育網(wǎng)小編就帶大家一起回顧一下。
第一期 聊聊食育那些事兒
2022年5月26日，《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》第一次直播活動(dòng)順利開(kāi)展。聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)中國(guó)行動(dòng)平臺(tái)食物教育網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行秘書長(zhǎng)、好吃的自然食育學(xué)堂創(chuàng)始人——山雨老師受邀參與食育網(wǎng)的本次直播活動(dòng)，跟大家分享了對(duì)于食育理念和推廣的想法與見(jiàn)解，以及當(dāng)下比較火熱的勞動(dòng)教育與食育的有效融合。
山雨老師結(jié)合多年的食育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為食育開(kāi)展提供了兩點(diǎn)建議：
1.食物教育是真正的全感官教育，要結(jié)合體驗(yàn)開(kāi)展食育；
2.一方水土養(yǎng)一方人，中國(guó)是飲食大國(guó)，有著悠久豐富的飲食文化傳統(tǒng)和哲學(xué)智慧，食育一定要和中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合。
第二期 用好“工具”助力食育更好開(kāi)展
《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》第二期直播，我們邀請(qǐng)了兒童啟智食育松鼠跳跳以及食育共創(chuàng)學(xué)院的創(chuàng)始人——劉凡老師，跟大家分享食育開(kāi)展過(guò)程中用到的比較好的食育工具，以及日本食育的發(fā)展。
目前食育開(kāi)展主流方向主要包括：開(kāi)展宣傳推廣活動(dòng)、編寫教材、開(kāi)發(fā)市場(chǎng)化產(chǎn)品、開(kāi)展培訓(xùn)會(huì)議、開(kāi)展課題研究、舉辦研學(xué)夏令營(yíng)、基地建設(shè)運(yùn)營(yíng)這七個(gè)方面。無(wú)論哪種開(kāi)展形式，有了食育工具的助力，便如虎添翼。
食育圍裙
在直播間，劉凡老師借助自身的食育開(kāi)展經(jīng)歷，向大家分享了費(fèi)時(shí)2年打造的一款食育圍裙“好好吃飯”，可以幫助兒童更直觀的理解食物、理解吃飯的行為和意義、理解食物與自己的關(guān)系，也會(huì)在食育活動(dòng)中產(chǎn)生非常好的互動(dòng)效果。
第三期 食育活動(dòng)落地與食育變現(xiàn)模式探索
《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》第三期直播又為大家分享了不少干貨。這次食育網(wǎng)邀請(qǐng)了蜜妮庫(kù)克創(chuàng)始人、《幼兒園食育實(shí)用指導(dǎo)》主編——趙迎迎老師，跟大家一起聊聊“食育活動(dòng)落地與食育變現(xiàn)模式探索”的話題，為正在做食育和想做食育的小伙伴分享了一些實(shí)用經(jīng)驗(yàn)。
開(kāi)展食育活動(dòng)，要根據(jù)兒童的年齡段和發(fā)展目標(biāo)來(lái)設(shè)定。以中秋節(jié)為例，迎迎老師為大家分享了食育活動(dòng)的開(kāi)展流程。
迎迎老師自2013年開(kāi)展食育以來(lái)，一直在探索食育的盈利模式，在直播中她也跟大家分享了如何實(shí)現(xiàn)食育變現(xiàn)。
第四期 如何開(kāi)啟兒童食育“新食代”
《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》第四期，食育網(wǎng)邀請(qǐng)到江西奇鶴食育管里有限公司CEO、江西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)食育專業(yè)委會(huì)委員——秦瑋瓏?yán)蠋?/strong>來(lái)到直播間，帶大家一起云參觀食育基地，并分享了如何優(yōu)化食育資源，結(jié)合食育打造特色幼兒園。
秦老師不僅帶我們體驗(yàn)了什么是環(huán)境育人，還介紹了食育舞臺(tái)劇的開(kāi)展經(jīng)驗(yàn)和開(kāi)展效果，通過(guò)沉浸式的體驗(yàn)，讓孩子逐漸從接受到喜歡，最終將食育融入到日常生活習(xí)慣。
第五期 幼兒園如何上好食育課
《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》第五期直播分享，食育網(wǎng)邀請(qǐng)到了焙趣成長(zhǎng)創(chuàng)始人、兒童食育講師——珍妮老師做客直播間。
針對(duì)幼兒園如何給孩子上好食育課？珍妮老師為大家分享了切實(shí)有效的解決方案，并以“蛋白質(zhì)快出來(lái)”為例，給大家演示了一節(jié)食育示范課。
直播間網(wǎng)友互動(dòng)
食育活動(dòng)可以穿插在幼兒的一日生活中，通過(guò)設(shè)計(jì)食育主題的區(qū)角游戲、教室環(huán)創(chuàng)等，讓小朋友融入到食育的環(huán)境中。
圖片來(lái)源：焙趣成長(zhǎng)提供
幼兒園食育課程體系的搭建，要與五大領(lǐng)域緊密結(jié)合，與園所現(xiàn)有的園本課程融為一體。珍妮老師提倡幼兒園開(kāi)展探索生活常見(jiàn)食物的課程，選擇貼近幼兒日常生活和傳承中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，以食物為鏈接，帶領(lǐng)小朋友探索人類與自然、社會(huì)和諧共生的關(guān)系。
食育是一個(gè)慢慢浸潤(rùn)的過(guò)程。從政策支持到實(shí)踐，食育的發(fā)展還有很長(zhǎng)的路要走，每次直播也是大家交流探討的一次機(jī)會(huì)。
2023年，《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》直播分享仍將每個(gè)月與大家線上相約，為食育人提供一個(gè)互動(dòng)、學(xué)習(xí)的平臺(tái)，幫助大家少走一些彎路，從分享中獲取更多的靈感，更好的踐行、推廣食育教育。
