北京市東城區(qū)深入學(xué)習(xí)落實(shí)全國食品安全辦和市食藥安委辦主任會(huì)精神，積極發(fā)揮“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建的“排頭兵”作用，統(tǒng)籌推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)。
東城區(qū)始終將校園食品安全作為念茲在茲的“心頭事”，同時(shí)，東城校園也一直是各項(xiàng)食品安全政策先試先行的“前沿陣地”，工作基礎(chǔ)和示范引領(lǐng)等優(yōu)勢(shì)力量獨(dú)具稟賦。自今年9月《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》公布以來，東城區(qū)食藥安委突出高位統(tǒng)籌謀劃，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)智慧監(jiān)督指導(dǎo)，區(qū)教委強(qiáng)化主體責(zé)任擔(dān)當(dāng)，通過前期摸排、調(diào)研、會(huì)商，東城區(qū)謀定“互聯(lián)網(wǎng)+校園食安”的工作思路，為校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)提供智慧賦能，初步取得成效。
一是扎實(shí)開展摸底調(diào)查，宣貫主體責(zé)任落實(shí)。在國家市場(chǎng)監(jiān)管總局、北京市市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教委加強(qiáng)主體責(zé)任落實(shí)的溝通宣貫，對(duì)全區(qū)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的學(xué)生供餐規(guī)模、供餐方式進(jìn)行了深入摸底調(diào)查，按照規(guī)定，用餐人數(shù)300人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂配備食品安全總監(jiān)。
二是合理制定崗位標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任管控。結(jié)合校園食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同區(qū)中小學(xué)體質(zhì)健康管理中心，針對(duì)東城區(qū)現(xiàn)有自辦食堂、托管食堂、外送餐等三種學(xué)生供餐方式，分別明確了食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位責(zé)任和能力要求，制定了《食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控、周排查、月調(diào)度工作記錄（模板）》，進(jìn)一步強(qiáng)化了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。
三是推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+校園食安”，全力落實(shí)定崗定責(zé)。目前，“校園食安”小程序已上線運(yùn)行，東城區(qū)將具備供餐規(guī)模、應(yīng)當(dāng)配備食品安全總監(jiān)的106個(gè)校（園）區(qū)納入第一批試點(diǎn)校園，持續(xù)推進(jìn)定人定崗、線上注冊(cè)，形成校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級(jí)管理責(zé)任制。通過“校園食安”手機(jī)端小程序，學(xué)校、幼兒園將可實(shí)現(xiàn)“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門亦可通過“校園食安”監(jiān)管端，監(jiān)督檢查學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況，形成主體責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任的良性互動(dòng)。
下一步，東城區(qū)還將及時(shí)跟蹤對(duì)接主體責(zé)任落實(shí)及小程序運(yùn)行中的意見建議，優(yōu)化工作運(yùn)轉(zhuǎn)，總結(jié)東城經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)推進(jìn)校園食品安全主體責(zé)任落地見效。
