為提升學校食品安全管理水平，做好2023年學校大宗食品配送企業(yè)監(jiān)管，近日，臨洮縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局對轄區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域?qū)W校食品配送企業(yè)開展專項檢查。
此次檢查以突擊檢查為手段，以發(fā)現(xiàn)和排除食品安全隱患為目的。一是檢查企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)情況，是否證照齊全并在有效期內(nèi)。二是重點檢查人員健康管理情況，所有從業(yè)人員是否持有效健康證上崗。三是檢查食品儲存情況，三防措施是否落實到位，存儲條件是否符合要求，是否做到隔墻離地、分類分區(qū)存放，食品運輸工具是否配備相應的溫控設(shè)備，督促企業(yè)做好食品的儲存及運輸防護措施，避免出現(xiàn)食材發(fā)霉變質(zhì)等情況。四是檢查企業(yè)食品質(zhì)量安全管理制度執(zhí)行情況，是否履行進貨查驗記錄、索證索票等制度，是否及時對不合格產(chǎn)品進行處理，是否正常使用“甘肅食品安全信息網(wǎng)”出具電子一票通，確保配送食品可追溯；同時，執(zhí)法人員隨機抽取部分食品查看企業(yè)是否能提供供貨商資質(zhì)證照、檢驗合格報告及進貨查驗登記臺賬等資料。五是督促企業(yè)落實好配送人員晨檢制度，配送場所及配送車輛清洗消毒等制度。
下一步，臨洮縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化部門聯(lián)動配合，針對配送企業(yè)存在問題整改情況開展“回頭看”，加大對于配送企業(yè)的監(jiān)督及指導力度，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，提升學校食品配送企業(yè)的規(guī)范化程度，把好食品進入校園的第一道關(guān)口。
