在這一波疫情中，杭州錢塘不少家庭的爸爸媽媽因?yàn)楦腥静《?，連爬起來做飯的力氣都沒有，反而是家里的小學(xué)生們變身“天選煮飯人”，扛起了家庭中做飯的重任。
孩子們是如何學(xué)會(huì)做飯的？這還要?dú)w功于學(xué)校開設(shè)的食育課程。
圖片來源：錢塘教育發(fā)布
2022年9月以來，錢塘區(qū)所有中小學(xué)都開設(shè)了食育課程，每周都會(huì)有一堂食育課，教學(xué)生們做菜或者是認(rèn)識(shí)生活中的糧食和菜肴，讓孩子們學(xué)到了做飯的技能，也學(xué)會(huì)了如何照顧家人。
錢塘區(qū)“食育課程”緊緊圍繞課標(biāo)“烹飪與營養(yǎng)”任務(wù)，要求：
1-2年級(jí)的孩子能夠參與簡(jiǎn)單的家庭烹飪勞動(dòng)，如擇菜、洗菜等；
3-4年級(jí)的孩子要學(xué)會(huì)做涼拌菜、拼盤，學(xué)會(huì)蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等；
5-6年級(jí)的孩子會(huì)做2-3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會(huì)設(shè)計(jì)一頓營養(yǎng)食譜；
初中階段的孩子能設(shè)計(jì)一日三餐的食譜，獨(dú)立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。
在這次疫情中，我們看到了開設(shè)食育課的效果。制作飯菜是一項(xiàng)必要的勞動(dòng)技能，食育教育不僅讓學(xué)生們的動(dòng)手能力變強(qiáng)了，也讓學(xué)生們有了更強(qiáng)的責(zé)任感，受到良好的德育教育，使孩子成為一個(gè)“懂營養(yǎng)·擅烹飪·會(huì)生活”的新時(shí)代新人。
